高尿酸血癥屬于慢性代謝性的疾病，是由嘌呤代謝障礙所致，與尿酸排泄減少或生成增多與發(fā)病有關(guān)；某些系統(tǒng)性疾病或抑制尿酸排泄的藥物與發(fā)病相關(guān)。

改變生活方式是治療高尿酸血癥的關(guān)鍵，包括健康飲食、戒煙、戒酒、堅持運動和控制體重。研究顯示，飲食治療大約可以降低血尿酸70~90 μmol/L。

尿酸是嘌呤的代謝產(chǎn)物。如果長期尿酸升高，可能會引起痛風(fēng)性關(guān)節(jié)炎，所以我們應(yīng)該減少嘌呤類食物的食用。那么如何減少尿酸呢？
1.限制酒量：酒千萬不能多喝。啤酒最容易導(dǎo)致痛風(fēng)發(fā)作，啤酒含有較多鳥苷，導(dǎo)致尿酸偏高

2.注意飲食清淡，避免食用辛辣刺激性的食物，如牛肉、羊肉、蔥、姜、辣椒、火鍋等。保持良好的心態(tài)，避免情緒激動。
3.盡量的多喝水，以增加尿量，然后把過多的尿酸排出去。每天至少2000ml的水。
4.多吃蔬菜水果、多吃堿性食物蔬菜、牛奶、米面等。盡量不吃肉，吃素。
5.多運動堅持運動，控制體重，每天至少都要運動。每天運動半小時，健康生活五十年。比如：游泳，跑步等

6.海鮮類：通常包括蝦、蟹、貝類和海魚等，由于富含蛋白質(zhì)，會加重腎臟負(fù)擔(dān)，進(jìn)一步增加尿酸。

尿酸高適合的食物

1、多喝水對于高尿酸血癥的朋友十分重要。首先，水可以促進(jìn)人體的新陳代謝，幫助腎臟更好地排泄尿酸，從而降低血尿酸水平。其次，充足的水分?jǐn)z入有助于稀釋血液中的尿酸濃度，減少尿酸鹽結(jié)晶的形成和沉積，降低痛風(fēng)發(fā)作的風(fēng)險。多喝水還能預(yù)防泌尿系統(tǒng)結(jié)石等并發(fā)癥的發(fā)生。

2、小蘇打，又名碳酸氫鈉可以使堿化尿液，促進(jìn)尿酸排出。當(dāng)尿液的pH值小于6.0時，需要堿化尿液，服用碳酸氫鈉，并在服用過程中復(fù)查尿液pH值維持在6.2~6.8最為合適。但不宜劑量過大及長期應(yīng)用碳酸氫鈉，否則可能導(dǎo)致代謝性堿中毒。此外，高血壓患者謹(jǐn)慎服用碳酸氫鈉，因其可使血壓升高。

3、蔬菜、水果、海藻類食物。大部分蔬菜、水果、海藻類食物嘌呤含量都比較少，同時鉀、鈉、鈣、鎂等呈堿性的元素比較多，能促進(jìn)尿酸排泄。比如菠菜其中含有豐富的膳食纖維、維生素、鐵元素等營養(yǎng)成分，其中的嘌呤含量比較低，尿酸高的朋友吃菠菜能夠為身體補充營養(yǎng)，不會加重嘌呤代謝紊亂的情況。只有少數(shù)蔬菜含嘌呤較高，如香菇、豆菜苗、蘆筍、扁豆等，高尿酸血癥及痛風(fēng)患者盡量少吃這些蔬菜。    

4、維生素C。很早就有研究發(fā)現(xiàn)，維生素C具有促進(jìn)腎臟排出尿酸的作用。臨床上也發(fā)現(xiàn)，增加維生素C攝入可降低血尿酸水平。這也是多吃蔬菜水果能降低尿酸的原因之一。含維生素C較多的水果蔬菜包括：鮮棗、刺梨、酸棗、番石榴、獼猴桃、各種辣椒菜椒、大白菜等。也可以在醫(yī)生和營養(yǎng)師指導(dǎo)下服用適量的維生素C補充劑。

5、脫脂牛奶、酸奶奶類本身的嘌呤含量低，不會增加尿酸負(fù)荷。牛奶中所含的酪蛋白、乳清蛋白具有促尿酸排泄作用，有研究表明，牛奶喝得越多血尿酸水平越低。但是全脂奶中脂肪含量較高，可能會提高痛風(fēng)風(fēng)險，所以建議高尿酸的朋友喝脫脂奶。同樣，脫脂酸奶也會降低痛風(fēng)的發(fā)病風(fēng)險。