|
我媽年輕時(shí)候是個(gè)特別要強(qiáng)的人，做事風(fēng)風(fēng)火火，連吃飯都像打仗?？勺詮乃^了六十，身上毛病一下冒出來：膝蓋酸、睡不好覺、臉色也差，總說不舒服。  打開今日頭條查看圖片詳情 她嘴硬，老說“我身體結(jié)實(shí)著呢”，可我看得出來，她是真的開始怕了。那年冬天，她檢查出腸道有息肉，醫(yī)生叮囑要飲食清淡，還說炎癥是溫床，久了可能會(huì)變成大麻煩。我當(dāng)時(shí)沒多說，回家后只做了一件事：第二天早上，我給她的早餐里加了一把亞麻籽粉。 她第一口吃的時(shí)候皺了眉，說有點(diǎn)“生生的”，我笑著說：“就當(dāng)吃藥了，苦口利病?！彼龥]再說什么，結(jié)果三個(gè)月后復(fù)查，醫(yī)生說息肉沒長大，腸道也干凈了很多。她那一刻眼睛都亮了，回來后悄悄問我：“是不是你給我吃的那個(gè)'粉’起了作用？” 我沒正面回答，只說：“你早餐吃的那個(gè)，是好東西。”其實(shí)我心里清楚，那把不起眼的亞麻籽，已經(jīng)在她體內(nèi)悄悄改變了很多。  打開今日頭條查看圖片詳情 我們這個(gè)年紀(jì)，見過太多身邊人走得早、病得快。生活習(xí)慣像水滴石穿，一點(diǎn)點(diǎn)積累，要么往好那邊走，要么往壞里滑。我做了二十年中老年健康顧問，看過太多“看起來沒事”的人，半年后查出晚期癌癥。沒什么比“早一點(diǎn)開始管住嘴”更重要。 很多人早餐圖個(gè)方便，包子、油條、稀飯對(duì)付一下就走。這一頓看著不重要，其實(shí)是一天免疫的起點(diǎn)。身體早晨最干凈，吸收最強(qiáng)，吃進(jìn)去的東西直接影響腸道、血管、細(xì)胞運(yùn)作。錯(cuò)過了早上，等于錯(cuò)過了最容易抗炎的時(shí)間點(diǎn)。 亞麻籽，是我近幾年推得最勤的一樣食品。不是因?yàn)樗∑?，而是因?yàn)樗€(wěn)、太實(shí)在。它含有豐富的α-亞麻酸，這種脂肪酸是天然的抗炎“滅火器”。我見過血脂高的吃它調(diào)下來，便秘的吃它通暢了，皮膚干的吃它光亮了。 打開今日頭條查看圖片詳情 我一個(gè)老鄰居，老王，退休后天天打麻將，煙不離手，胃也不好。后來診斷出胃黏膜慢性炎癥，整天燒心、反酸。我勸他早飯別再光喝豆?jié){了，加點(diǎn)亞麻籽粉進(jìn)去。他嘴上哼哼唧唧，結(jié)果兩周后主動(dòng)跑來問我那“粉”在哪買的，說“肚子舒服多了，早上排便都順了”。 這東西最適合我們這個(gè)年紀(jì)的身體節(jié)奏，不沖、不猛，潤物細(xì)無聲。關(guān)鍵是，它還能降低某些癌癥的風(fēng)險(xiǎn)。 這個(gè)說出來很多人不信，說“吃個(gè)種子能防癌？”我也不跟他們爭，我只是把事實(shí)擺出來：亞麻籽里的木酚素，是天然的植物雌激素，對(duì)女性的乳腺、男性的前列腺都有保護(hù)作用。我接觸過的幾個(gè)乳腺結(jié)節(jié)的姐妹，早餐堅(jiān)持加亞麻籽，半年后結(jié)節(jié)縮小了不少。 打開今日頭條查看圖片詳情 還有人擔(dān)心“吃多了是不是油脂太高？”這個(gè)我得說清楚，亞麻籽的脂肪是好油，它不會(huì)讓你長胖，反而能幫你清血脂。我媽膽固醇偏高的時(shí)候，我把她早飯的雞蛋換成了蒸蛋+亞麻籽粉，三個(gè)月后檢查，數(shù)值降下來了，人也精神了。 你可以不信廣告，但你不能不信身體的反應(yīng)。我自己吃亞麻籽也有十來年了，剛開始是為了調(diào)節(jié)腸道，后來發(fā)現(xiàn)它讓我整個(gè)人狀態(tài)都好起來了。 最明顯的，是關(guān)節(jié)不那么酸了，爬樓梯輕快了。我年輕時(shí)候膝蓋扭過，氣候一變就疼，自從早餐加了亞麻籽，這毛病基本不犯了。 打開今日頭條查看圖片詳情 說到底，亞麻籽這種東西，不是吃一天兩天就見效的，它像一把銼刀，把你身體里的炎癥、毒素，一點(diǎn)點(diǎn)磨掉。它不貴，不稀奇，但貴在堅(jiān)持。很多人一聽“抗癌降炎”，眼睛一亮，可三天熱度過了，就又回去吃油條了。 我常跟人說一句話：“你現(xiàn)在吃的，決定你十年后能不能走得快、睡得香?！?strong>不是危言聳聽，而是活生生的例子擺在我面前。我們那個(gè)社區(qū)，七十多歲還能跳廣場(chǎng)舞的老太太，幾乎都在飲食上有自己的堅(jiān)持。 還有人問我，怎么吃亞麻籽最合適。我自己的習(xí)慣是，早上白粥里加一勺磨成粉的熟亞麻籽，或者拌在酸奶、燕麥里。不需要太多，一天一小勺就夠。磨成粉是為了吸收更好，整粒吃下去效果差很多。 打開今日頭條查看圖片詳情 有一年我去看望一個(gè)老姐妹，她做糖尿病飲食研究的，家里廚房干凈得像實(shí)驗(yàn)室。她早餐的桌上永遠(yuǎn)都有兩樣?xùn)|西：一杯溫水，一碗亞麻籽燕麥粥。她跟我說：“活到老，吃到老，可不能亂吃?！蔽尹c(diǎn)頭，其實(shí)心里挺佩服她的自律。 身體的修復(fù)，從來不是靠藥，而是靠你每天怎么吃、怎么活。我們這代人，年輕時(shí)候吃苦，老了別再吃罪。亞麻籽不是神藥，但它是你能控制的一個(gè)小開關(guān)，你開，它就亮，不開，它就熄。 打開今日頭條查看圖片詳情 我媽現(xiàn)在早飯離不開它，每次我回家，她都問：“你帶那個(gè)粉沒？”有時(shí)候我開玩笑：“你不怕吃多上火？”她白我一眼：“你說它抗炎的。” 我笑了，不爭了。看著她氣色越來越好，走路帶風(fēng)，我知道，這小小的一勺，給她的，遠(yuǎn)不止是營養(yǎng)，更是底氣。 我們都活在一個(gè)不斷衰老的身體里，但我們可以選擇，怎么讓它慢一點(diǎn)、穩(wěn)一點(diǎn)、不那么快地垮下來。 打開今日頭條查看圖片詳情 早餐加這個(gè)，全身炎癥、癌癥風(fēng)險(xiǎn)都降低，說得不虛。只是你愿不愿意，從明天早上，開始試一試。
|
|
|
