丨本文由小陳茶事原創(chuàng)

丨首發(fā)于頭條號：小陳茶事

丨作者：村姑陳

《1》

曾經(jīng)看過一本叫《斷舍離》的書，書中有這樣一句話讓我印象深刻。

把不重要的東西都騰挪出去，才能讓有價值的事物進來。

早些年剛?cè)氩杞鐣r，入了不少茶具，但許多都閑置了。

剛巧周末無事在家，便開始整理起角落那堆“落灰”茶具。

磨損嚴重的竹制茶夾、生銹的茶漏、掉漆的印花蓋碗、化工味嚴重的塑料飄逸杯......

看樣子當(dāng)初，確實踩了不少坑。

陸羽在《茶經(jīng)》中說：“器為茶之父”。

這句話讓不少初入茶圈的人認為：茶具越多、越精巧、喝茶的格調(diào)就越高。

于是跟風(fēng)購入“茶道六君子”，收集各種茶器。

回過頭來才發(fā)現(xiàn)，真正有用的沒幾件，多數(shù)只是茶桌上的過客。

買時滿心歡喜，用后便遺忘在角落，成了冤大頭。

可見茶具不是越多越好，這幾件茶具，實在沒有入手的必要。

《2》

一、實用性不強的紫砂醒茶罐。

紫砂醒茶罐常被捧為“存茶神器”，但對多數(shù)人而言，其實并不實用。

它的核心作用是通過透氣孔幫茶葉“呼吸”，喚醒陳茶的香氣。

可現(xiàn)實是，大部分茶根本不需要“醒”。

日常喝的綠茶、黃茶講究鮮爽。

買回家后盡快喝完才是關(guān)鍵，用紫砂罐反而會讓茶香隨透氣孔慢慢流失。

紅茶、清香型烏龍茶雖能放一陣。

但密封的鐵罐已足夠保存，沒必要特意用紫砂罐。

之前有位茶友，跟風(fēng)買了紫砂醒茶罐存白毫銀針。

結(jié)果沒過兩周，茶葉的毫香淡了大半。

所以紫砂醒茶罐實在沒有必要，價格還普通罐子貴不少，最后成了“閑置品”。

對多數(shù)人來說，紫砂醒茶罐更像個“儀式感擺件”，而非必需的實用工具。

而且若是買到劣茶，反而會吸收它的濁氣和雜氣。

最終，成為劣茶的“遮羞布”，得不償失。

《3》

二、養(yǎng)分阻攔器茶濾。

“泡茶必須要用茶濾，不然茶渣會影響口感?！?/p>

這句話曾被許多新手茶友奉為信條，并深信不疑。

于是茶友們跟風(fēng)買了紫砂的、陶瓷的、不銹鋼的，各種材質(zhì)應(yīng)有盡有。

可最后，它們都在角落里生了灰。

茶濾還有個缺點，它能幫你濾掉茶渣，卻會將珍貴的茶毫也一并攔下。

未經(jīng)過濾的茶湯，浮著細密的白毫。

入口是清甜鮮爽的滋味，仿佛嘴里含了整個春日茶園。

更別提現(xiàn)代制茶工藝早已今非昔比，茶葉從采摘到篩選都極為精細。

茶葉條索完整，碎末少之又少，根本用不著茶濾。

用蓋碗泡茶時，茶湯可以在公道杯內(nèi)靜置片刻，茶渣就會沉入杯底。

泡完后直接將茶渣倒掉，茶濾實在是沒有“用武之地”。

而且茶濾的清洗也是個難題，細密的濾網(wǎng)藏污納垢。

若是沒有洗凈，久了就會滋生細菌。

下次使用時，反而會沾染上成就的異味。

不如坦然接受茶渣的存在，畢竟我們喝的是滋味。

《4》

三、劣質(zhì)貼花瓷器。

去年茶展上，遇見一個剛?cè)腴T的茶小白。

他興沖沖地抱著一套"手繪蘭花紋"蓋碗，炫耀"撿了個大便宜"

這套蓋碗花紋雅致，價格卻比手繪茶器低了一半。

可沒過多久，他就來找我吐槽。

"用了沒幾次，花紋邊緣開始發(fā)暗，昨天擦杯子時，指甲不小心蹭到，居然掉了點色！"

一看才知，這哪里是手繪，分明是用貼花工藝做的茶器。

貼花茶器的"套路"，最容易讓新手中招。

不仔細看的話，貼花的圖案色彩鮮亮，似乎與手繪相差無幾。

可只要湊近細品，就能發(fā)現(xiàn)其中的端倪

貼花的圖案是重復(fù)的印刷模板，沒有手繪時筆觸的溫度，花瓣的邊緣僵硬得像用尺子畫的。

葉片的脈絡(luò)也透著敷衍，完全沒有水墨暈染的層次感。

只要見了真正的手繪青花，就會明白兩者的差距有多大 。

手繪的青花，山石的紋理是畫師一筆一筆勾勒的。

濃淡之間藏著心意，連水面的波紋都帶著靈動。

一旦摸清了茶器的門道，這類缺乏靈魂的貼花茶器，自然入不了眼，

最終只能被收進櫥柜深處，在黑暗里落滿灰塵。

《5》

四、難清洗、材質(zhì)差的飄逸杯。

“辦公室泡茶神器”、”新手入門必備“。

幾年前憑借這些標(biāo)簽，飄逸杯曾風(fēng)靡一時。

它的設(shè)計確實精巧。

圓柱形的杯身里藏著一個帶濾網(wǎng)的內(nèi)膽，投茶、注水、燜泡、出湯。

全程不用開蓋，只需按下杯身上的開關(guān)，茶湯就能從內(nèi)膽底部自動濾出。

可真正用起來，才發(fā)現(xiàn)滿是槽點，沒多久就被丟進了抽屜。

老式飄逸杯大多是塑料制成，雖然商家號稱"食品級"。

但每次倒入沸水時，杯身都會微微發(fā)燙，久了還會發(fā)脆老化。

杯口甚至出現(xiàn)細小的裂紋，隱隱約約還能聞到一股塑料味。

用這種杯子泡上好的白茶，總覺得像是糟蹋了好茶，完全沒有飲茶的雅致感。

更棘手的是清洗難題，飄逸杯的濾網(wǎng)是固定在內(nèi)膽上的，無法拆卸。

每次泡完茶，茶漬都會藏在濾網(wǎng)的縫隙里。

用清水沖不掉，用洗潔精刷又怕殘留。

時間久了，濾網(wǎng)縫隙里的茶漬越積越多.

泡出來的茶湯也帶著一股陳舊的味道，喝著讓人心里發(fā)堵。

另外，為了適配杯身大小，飄逸杯的內(nèi)膽容量通常很小。

投茶稍多一點，茶葉在里面舒展不開，燜泡時間稍長就會變得苦澀.

如今辦公室茶桌上，飄逸杯早已被一只小巧的蓋碗取代。

而那只 曾經(jīng)的"神器"，則在抽屜里默默積灰，成了"閑置品"的代表。

《6》

周作人說："喝茶當(dāng)于瓦屋紙窗之下，清泉綠茶，用素雅的陶瓷茶具，同二三人共飲，得半日之閑，可抵十年的塵夢。"

細讀這句話便知，喝茶的真諦，從來不是靠器具堆砌儀式感。

而是在器物與茶湯的契合中，找到那份松弛與自在。

我們細數(shù)茶夾、茶漏、貼花茶具、飄逸杯這些冤大頭茶具。

之所以會被閑置，是因為它們違背了“實用為先”的原則。

真正的茶人茶桌，茶具向來是少而精的。

一只蓋碗能泡遍百茶，一只公道杯，幾個品茗杯。

無需其他，便能穩(wěn)穩(wěn)接住茶湯的香氣和溫度。

盲目追求儀式感，實用不趁手的茶具，反而會失去喝茶的樂趣。

畢竟，能陪你久伴茶席的，永遠不是那些華而不實的"噱頭器具"。

而是那些順手、稱心，能真正融入日常的實用茶具。

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小陳茶事村姑陳，專欄寫手，茶行業(yè)原創(chuàng)新媒體“小陳茶事”主筆，已出版白茶專著《白茶品鑒手記》，2016年-2020年已經(jīng)累計撰寫超過6000多篇原創(chuàng)文章。