本專欄專注魯西南風(fēng)（風(fēng)俗）物（事和物）人（人物）情（感情）。
誠邀您小憩、漫談！

魯西南有兩種食品都叫果子，一種是過年的禮品，另一種就是油條。

今天先說油條。

小時候魯西南的油條是這樣的：

現(xiàn)在變成了這樣的：

不知道啥原因。

知道的朋友請賜教。

小時候油條是稀罕物，平常吃不著。

鎮(zhèn)上逢四、九有集，父親趕集會買幾根油條，或者肉盒子，給奶奶。

老人不舍得吃，就分給我們吃。

那是真香！

村子里也會來走街串巷換油條的。

拿小麥換，典型的以物易物形式。

魯西南雖然盛產(chǎn)小麥，可除了交公糧、留麥種，再賣點補(bǔ)貼家用外，一年下來也不剩啥了。

很少有家庭放開了肚皮換油條吃。

只是在農(nóng)忙、過節(jié)改善生活時，才換來吃，一年沒幾回。

那時油條咸淡可口、軟乎，可以就著饅頭吃。

行為小時候養(yǎng)成的口味，以至于現(xiàn)在早點吃油條+豆?jié){，我也撿軟乎的要。

好像很多朋友喜歡吃炸得老一點的。

村里有個大齡青年，出去幾年，領(lǐng)回來一個智商稍有問題女子。

并且還帶回來一個手藝，炸油條。

油條炸好可不容易，掌握不了竅門，炸出來硬邦邦的，自己都不愿意吃，更別說換錢了。

有一段時間，每到傍晚，就聽見他在村里吆喝“換油條”的聲音。

憑著這個手藝，他們倆也勉強(qiáng)度日。

可是好景不長，另一個人就天天跟他套近乎，天天去他家?guī)兔Α?br>
不久，那個人就回家自己做油條賣了。

青年做的油條確實好吃，可是有個最大的問題，他們夫妻兩個人衛(wèi)生太差，讓人一看就不想吃的那種。

相比較，徒弟收拾得極其干凈。

于是乎，一段時間后，就只見徒弟天天走街串巷了。

師傅他倆后來怎么樣了，我們兩家住得遠(yuǎn)，我就不知道了。

老話說，教會徒弟，餓死師傅，我是親眼見過的。

現(xiàn)在，不缺油條吃了，可是味道差遠(yuǎn)了。

油條在魯西南為什么叫果子？

我也好奇，就上網(wǎng)查了查。

一般的說法是，在魯西南，果子本來是點心的統(tǒng)稱。

因為油條曾經(jīng)比較稀罕，也被納入點心類食品，也被稱為果子。

下一期，咱們就嘮被稱為果子的點心哈。

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