1915年的美國舊金山巴拿馬太平洋萬國博覽會(huì)上，一個(gè)意外『摔瓶』的舉動(dòng)，讓茅臺(tái)酒濃郁的醬香征服了評(píng)委的味蕾，一舉奪得『榮譽(yù)勛章』。

這個(gè)傳奇的故事，不僅開啟了中國白酒的國際化征程，更在八十年后的1995年，催生了仁懷產(chǎn)區(qū)一個(gè)以『一九一五』命名的醬香酒品牌。

從巴拿馬到仁懷，從金獎(jiǎng)榮耀到百年傳承，『一九一五』這個(gè)符號(hào)，見證了醬香酒的輝煌歷程和無限可能。

作為改革開放后仁懷產(chǎn)區(qū)首批建成投產(chǎn)的釀酒企業(yè)之一，一九一五酒廠始終堅(jiān)守著對品質(zhì)的極致追求和對傳統(tǒng)的深刻尊重。

2025年，正值一九一五酒廠建廠40周年暨創(chuàng)牌30周年之際，讓我們沿著歷史的脈絡(luò)，探尋這個(gè)金獎(jiǎng)符號(hào)背后跨越世紀(jì)的醬香傳承。

1.巴拿馬金獎(jiǎng)：中國白酒的國際化起點(diǎn)

1915年的美國巴拿馬太平洋萬國博覽會(huì)，是中國商品首次大規(guī)模亮相國際舞臺(tái)。

據(jù)記載，當(dāng)時(shí)中國參展商品超過10萬件，共獲1218枚獎(jiǎng)?wù)拢瑸閰⒄垢鲊住?/span>

茅臺(tái)酒以其獨(dú)特的醬香風(fēng)味脫穎而出，與法國科涅克白蘭地、英國蘇格蘭威士忌并稱『世界三大蒸餾名酒』。

這個(gè)金獎(jiǎng)的意義，遠(yuǎn)超榮譽(yù)本身。

無論對于茅臺(tái)還是整個(gè)醬香酒行業(yè)而言，1915年的巴拿馬之旅，標(biāo)志著白酒這種酒，獲得了國際認(rèn)可，為日后醬香型白酒作為一個(gè)獨(dú)立品類的確立，奠定了最初的聲望基礎(chǔ)。

半個(gè)世紀(jì)后的1965年，經(jīng)過以李興發(fā)為代表的茅臺(tái)酒廠技術(shù)團(tuán)隊(duì)的科學(xué)總結(jié)，『醬香型』作為一個(gè)獨(dú)立香型的概念才被正式提出并命名。

有趣的是，當(dāng)年參展的『茅臺(tái)酒』實(shí)為茅臺(tái)鎮(zhèn)兩家酒坊的集合產(chǎn)品。

這種『集體出?！坏哪Ｊ?，在八十年后以一種特殊方式得到了延續(xù)：

1995年，為紀(jì)念巴拿馬金獎(jiǎng)80周年，國營貴州茅臺(tái)釀酒廠注冊了『一九一五』商標(biāo)，以木盒禮品酒的形式再現(xiàn)了這段輝煌歷史。

2.一九一五：從紀(jì)念符號(hào)到品牌傳奇

走進(jìn)一九一五酒廠的展廳，1995年推出的首款木盒禮品酒，依然被珍藏在最顯眼位置。

木盒禮品酒的主要操盤手、一九一五酒廠董事長穆云峰回憶道：

『當(dāng)時(shí)我們的想法，就像好朋友過生日你去祝賀一樣，我們就想用一款酒來紀(jì)念茅臺(tái)酒獲得巴拿馬萬國博覽會(huì)金獎(jiǎng)80周年?！?/span>

這款以巴拿馬金獎(jiǎng)年份命名的酒，堪稱中國白酒早期禮品化的成功范例之一。

在此前后，高端白酒的禮品化浪潮開始興起。

1996年，『一九一五酒』熱銷山東、河南、內(nèi)蒙古及云南，可謂一瓶難求。

就連仁懷的木盒加工廠，也從1家迅速擴(kuò)張到4家。

更有趣的是，木盒禮品酒創(chuàng)新的包裝形式，催生了仁懷產(chǎn)區(qū)的『木盒禮品酒』風(fēng)潮。

2025年的今天回看，仁懷產(chǎn)區(qū)頭部企業(yè)的大佬，當(dāng)年不少人就直接受益于這一產(chǎn)品，從中完成『第一桶金』的積累。

回過頭看，一九一五酒在禮品酒市場的成功，無疑為行業(yè)提供了寶貴思路。

據(jù)穆云峰回憶，茅臺(tái)在1997年推出30年陳年酒時(shí)，其木盒包裝的設(shè)計(jì)思路與一九一五酒有異曲同工之妙。

『一九一五』四個(gè)數(shù)字背后，蘊(yùn)含著深厚的文化密碼?？梢哉f，這個(gè)產(chǎn)品同時(shí)也引領(lǐng)了仁懷產(chǎn)區(qū)醬香酒高端化的風(fēng)潮！

3.四十年匠心：老酒廠的堅(jiān)守與創(chuàng)新

從1983年懷鄉(xiāng)村酒廠籌建，到1984年注冊、1985年投產(chǎn)，再到2025年，四十年來，一九一五酒廠的發(fā)展歷程堪稱中國醬香酒核心產(chǎn)區(qū)發(fā)展的縮影。

一九一五酒廠的前身懷鄉(xiāng)村酒廠，是改革開放后仁懷首批建成投產(chǎn)的釀酒企業(yè)——這段『首批』的歷史，不僅是品牌的珍貴起點(diǎn)，更是仁懷產(chǎn)區(qū)改革開放歷程的一個(gè)縮影。

2005年，酒廠完成全面改制工作，成為個(gè)人獨(dú)資的民營企業(yè)，這一變革，為酒廠注入了新的活力。

『三老醬香』，成為酒廠引以為傲的品質(zhì)標(biāo)簽。

——『醬香老酒廠』，指40年不間斷生產(chǎn)的悠久歷史；

『產(chǎn)區(qū)老品牌』，強(qiáng)調(diào)30年的品牌積淀；

『當(dāng)然有老酒』，則凸顯了基酒儲(chǔ)備優(yōu)勢。

穆云峰坦言：『行業(yè)不景氣時(shí)，我們寧愿減產(chǎn)也要貯存老酒，恪守「有多少好糧就釀多少好酒，有多少老酒就做多大市場」的原則?！?/span>

這種『笨人慢功夫』的質(zhì)量理念，使一九一五在2015年再次站上巴拿馬博覽會(huì)的領(lǐng)獎(jiǎng)臺(tái)。

令人玩味的是，穆云峰將帶去美國參評(píng)的一九一五酒，竟被主辦方全部作為禮品，贈(zèng)予與會(huì)政要和客商。

甚至連他本人想留用幾瓶，最終也未能如愿——這仿佛是一次歷史的回響，與百年前茅臺(tái)酒在巴拿馬『意外』揚(yáng)名的故事，形成了奇妙的呼應(yīng)。

2017年，一九一五酒廠在全省第二批獲評(píng)為『貴州老字號(hào)』。

4.產(chǎn)區(qū)榮耀：從赤水河到世界的醬香版圖

站在茅臺(tái)鎮(zhèn)的地標(biāo)——1915廣場眺望赤水河，這條被稱為『美酒河』的河流，見證了醬香酒的百年變遷。

從1915年的驚鴻一瞥，到近年一九一五酒銷往港澳、并與環(huán)球、廈門建發(fā)等知名企業(yè)展開跨界合作，醬香酒走向更廣闊市場的探索，一直在持續(xù)。

仁懷產(chǎn)區(qū)數(shù)據(jù)顯示，2020年『仁懷醬香酒』品牌價(jià)值達(dá)721.9億元，位列全國知名品牌示范區(qū)榜首。

作為仁懷產(chǎn)區(qū)的代表企業(yè)之一，一九一五的『本真醬香』理念正與產(chǎn)區(qū)發(fā)展同頻共振。

酒廠『釀造本真生活，鑄就百年品牌』的愿景，恰是赤水河谷農(nóng)耕文明與現(xiàn)代商業(yè)文明交融的生動(dòng)注腳。

從巴拿馬到仁懷，一個(gè)金獎(jiǎng)符號(hào)串聯(lián)起中國醬香酒的百年傳承。

當(dāng)『一九一五』不再只是歷史年份，而成為一個(gè)品質(zhì)符號(hào)時(shí)，它承載的，已不僅是一段榮耀記憶，更是對傳統(tǒng)工藝的堅(jiān)守與創(chuàng)新。

正如穆云峰所言：『品牌這條路，我們再難也得走。因?yàn)?，真正的品質(zhì)本身，就是一種文化的沉淀；而卓越的品位，則是這種文化最動(dòng)人的表達(dá)?！?/span>

在這條路上，穆云峰和一九一五酒廠用40年光陰，書寫了一個(gè)關(guān)于時(shí)間、堅(jiān)持與傳承的醬香故事！

作者簡介：

周山榮，貴州醬香酒學(xué)者，《山榮說透醬酒》作者。持續(xù)關(guān)注醬香酒品類創(chuàng)新、品質(zhì)表達(dá)、標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)，已協(xié)助多家酒企完成企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)編制與備案。

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