丨本文由小陳茶事原創(chuàng)

丨首發(fā)于頭條號：小陳茶事

丨作者：村姑陳

《1》

前段時間，西貝預制菜事件鬧得沸沸揚揚，茶友們都吃瓜了嗎？

老羅直言不諱，點出西貝全是預制菜、價格還不便宜的問題。

餐廳創(chuàng)始人第一時間選擇硬剛，自證清白。

先是直接開放后廚，接受媒體采訪。

卻沒想到這一開放，反而曝出更多問題，引火燒身。

保質期18個月的海鱸魚、24個月的西蘭花，還有員工用漏勺通下水道的驚人操作。

東窗事發(fā)，西貝老板立馬扭轉態(tài)度道歉。

可道歉歸道歉，話里話外依然認為是老羅在“惡意抹黑”。

這兩位，一個對事，一個對人。

食品安全令人擔憂，早不是一天兩天了。

消費者對餐廳用預制菜的事，心里多少有數(shù)，很多時候商家的態(tài)度才是關鍵。

吃完這瓜，繼續(xù)喝茶。

最近天氣轉涼，一天到晚都在喝老白茶。

手頭有工作的時候，就拿個馬克杯，隨手扔點老壽眉，用沸水沖了放在一邊。

忙里偷閑喝上兩口，讓清潤的茶湯滅一滅工作帶來的疲乏和焦躁。

一泡淡了，就再續(xù)上一泡。

柔和可親的老白茶，什么時候喝都合適。

《2》

晨起第一杯茶，溫和最重要。

許多老茶客都有早起喝茶的習慣，早上不喝茶，一天就不算開始。

但清晨的這一杯茶，不能隨便喝。

早上剛起床，經(jīng)過一夜的休息，腸胃處于相對脆弱的狀態(tài)。

這個時候空腹喝刺激性較強的茶，比如綠茶，很容易引起腸胃不適。

剛醒來的身體需要溫和的喚醒，而不是強烈的刺激。

經(jīng)過多年轉化，老白茶內含的刺激性物質大幅減少，茶性溫和，更適合在早上喝。

清晨喝一杯性質平和的老白茶，不僅能及時補充水分，還能輕柔地喚醒身體，不會造成負擔。

剛開始喝茶的新茶友，身體對茶多酚、咖啡堿的耐受度不足，還是建議吃完早飯后再喝茶。

空腹喝茶時，較為脆弱的腸胃，即便面對溫和的老白茶，也可能出現(xiàn)不適。

因此，新茶友或腸胃脆弱的茶友，早飯后再喝茶比較穩(wěn)妥。

老茶客們由于長期飲茶，腸胃已經(jīng)適應，可以按照自己的喜好隨心所欲。

如果前一天晚上沒休息好，早晨也可以用一杯老白茶補充能量，提升精神狀態(tài)。

早上喝茶，是接觸自然的另一種方式，能讓我們精神飽滿地迎接新的一天。

《3》

午后喝茶，大致可以分為兩個時間段。

如果午飯吃了比較油膩的事物，可以來杯老白茶解膩。

老白茶藥香清郁，茶湯清甜，能有效沖淡油膩的感覺。

同時，它有幫助消化、減輕腸胃負擔的作用。

消化不良的人，飯后喝一杯老白茶，會舒服很多。

尤其是三年以上的老白茶，具有一定的藥性，能夠調理身體，促進消化。

另外，午后兩三點，也可以多喝老白茶提神放松。

經(jīng)過一上午的工作，精力消耗大半，午飯后的困意也逐漸襲來。

午睡醒來，頭昏腦漲也是常事。

這些情況下，喝點老白茶能夠有效緩解疲勞，驅趕壓力。

泡一杯老白茶，在茶香的包圍下做幾個深呼吸，疲憊感一掃而空。

老白茶不挑沖泡方式，即使用普通的玻璃杯、馬克杯，也能泡出好滋味。

取剛好覆蓋杯底的干茶，注入沸水，讓茶葉充分釋放內質。

看茶葉舒展、茶湯變色，本身也是一種放松。

《4》

喝夜茶，村姑陳的首選也是老白茶。

很多茶友晚上不敢喝茶，就是擔心影響睡眠。

其實只要選對茶、用對方法，就能享受喝夜茶的樂趣。

茶葉中能給神經(jīng)帶來刺激的物質，無非茶多酚和咖啡堿。

但前面提到，老白茶經(jīng)過物質轉化，茶多酚和咖啡堿含量相對較低，刺激性不強。

因此，晚上適量地喝老白茶，不用擔心影響睡眠。

甚至，老白茶還具有一定的安神效果。

老白茶內的茶氨酸和黃酮類物質豐富，能有效舒緩緊繃的神經(jīng)。

就像輕柔的小夜曲，不會打擾睡眠，反而能幫助放松。

村姑陳認識的不少老茶客，晚上都要喝上一杯老白茶，才能安然入睡。

如果要喝夜茶，老白茶也是更適合新手的選擇。

喝夜茶的時間，要盡量控制在睡前的三個小時外。

身體需要一些時間來代謝茶葉中的成分，夜茶喝得太晚，茶多酚和咖啡堿代謝不及時，容易影響睡眠。

睡前喝太多茶，也會使人頻繁起夜，不利于進入深度睡眠。

晚上泡茶也要注意濃度。

投茶量要少，出湯時間要快，這樣泡出來的茶湯才不會太濃。

《5》

為餐飲行業(yè)設立規(guī)則，是為了保障消費者的健康。

喝茶時所有的建議和講究，也是為了茶友們喝得舒服、喝得開心。

如果身體能適應，其實任何時候喝什么茶都可以。

但每個人的體質不同、生活習慣不同，難免有人要承擔試錯的風險。

老白茶，可以說是個萬金油，適合絕大多數(shù)人。

無論什么時候喝，都能帶來舒適的感受。

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小陳茶事村姑陳，專欄寫手，茶行業(yè)原創(chuàng)新媒體“小陳茶事”主筆，已出版白茶專著《白茶品鑒手記》，2016年-2020年已經(jīng)累計撰寫超過6000多篇原創(chuàng)文章。