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剛?cè)胧值淖仙皦兀e置幾天竟長出一層霉斑?湊近還帶著股異味,不少紫砂壺友第一反應(yīng)就是“踩坑了,泥料肯定有問題”! 然而,紫砂壺的發(fā)霉和紫砂泥料的好壞真沒多大關(guān)系!要知道,紫砂泥最獨(dú)特的就是密密麻麻的氣孔,這讓它既有透氣性又能吸附水汽——可一旦清潔不到位、環(huán)境太潮濕,這些氣孔反而成了霉菌的“溫床”。今天就跟大家掰扯清楚,紫砂壺為什么會發(fā)霉,紫砂壺發(fā)霉了又該咋救,日常又該怎么養(yǎng)才能讓壺越用越潤?
一、紫砂壺發(fā)霉,多半是這3個(gè)“小疏忽” 別再怪泥料了!你以為的“質(zhì)量問題”,大概率是養(yǎng)護(hù)時(shí)踩了這幾個(gè)坑: ·清潔偷懶,殘?jiān)梆B(yǎng)”出霉菌 泡完茶隨手把茶渣一倒,壺內(nèi)壁還沾著茶湯就蓋蓋?殘留的茶葉碎屑會在潮濕環(huán)境里發(fā)酵,沒幾天就會滋生霉菌,尤其是壺嘴、壺蓋的縫隙,最容易藏污納垢。 ·潮濕環(huán)境“推波助瀾” 南方梅雨季、北方回南天,空氣中的濕度能飆到80%以上。要是紫砂壺放在柜子里、角落等不通風(fēng)的地方,水汽沒法散出去,壺壁上就會慢慢冒出霉點(diǎn),甚至連壺內(nèi)都能聞到潮味。 ·存放不當(dāng),濕氣“悶”在壺里 洗完壺沒等完全晾干就收起來,或者長期不用時(shí),直接蓋蓋封存?壺內(nèi)殘留的水分沒法蒸發(fā),加上空氣不流通,霉菌簡直是“天時(shí)地利”,想不長都難。
二、發(fā)霉了別慌!3種程度,對應(yīng)3種救壺法 不管是輕度霉斑還是重度霉變,只要處理得當(dāng),紫砂壺大多能“滿血復(fù)活”,但千萬別用84消毒液、洗潔精這些化學(xué)用品,會毀了紫砂的氣孔! 1. 輕度發(fā)霉(少量霉點(diǎn),無明顯異味) 最簡單的方法就是“冷熱交替法”:往壺里注滿開水,讓壺身熱透后倒出,再立刻倒入涼白開,反復(fù)3-5次。紫砂遇熱會張開氣孔、遇冷會收縮,一來一回就能把霉斑“逼”出來,最后用軟毛刷輕輕刷幾下,倒立晾干就行。 也可以用小蘇打:取一勺小蘇打加少量水調(diào)成糊狀,用軟毛刷蘸著刷霉斑,刷完后用清水浸泡半小時(shí),沖洗干凈再陰干,既能去霉又能去茶垢。 2. 中度發(fā)霉(霉斑較多,有明顯異味) 這時(shí)候需要“高溫殺菌+深度清潔”:把壺蓋和壺身分開,放進(jìn)蒸鍋(水要沒過壺底,別讓壺直接碰鍋底),蒸15分鐘,高溫能殺死大部分霉菌。 蒸完后,用軟毛刷蘸點(diǎn)白醋水(白醋+水=1:10)或者小蘇打溶液,仔細(xì)刷壺內(nèi)壁、壺嘴和壺蓋縫隙,尤其是壺嘴深處,可用化妝棉蘸白醋塞進(jìn)去過夜,第二天沖洗干凈,倒立通風(fēng)晾干。 3. 重度發(fā)霉(黑斑頑固,有腐味) 如果壺里已經(jīng)長了黑色霉斑,聞著還有腐味,別自己瞎折騰!這種情況可能霉菌已經(jīng)滲入紫砂氣孔深處,強(qiáng)行刷洗容易損壞壺體,最好聯(lián)系專業(yè)的紫砂修復(fù)人員,讓他們用專業(yè)方法處理,別讓好壺毀在自己手里。
三、養(yǎng)壺不難!記住“3個(gè)關(guān)鍵”,壺越用越潤 其實(shí),紫砂壺發(fā)霉大多是“預(yù)防不到位”,只要日常養(yǎng)護(hù)做好這3點(diǎn),既能避免發(fā)霉,還能讓壺慢慢養(yǎng)出漂亮的包漿: 1. 每次泡茶后,“及時(shí)清潔”是基礎(chǔ) 泡完茶別偷懶!一定要把茶渣和茶湯全倒掉,用熱水反復(fù)沖淋壺內(nèi)外,沖干凈壺壁上的茶湯殘留,然后用干凈的茶巾擦一遍壺身,讓壺內(nèi)外都沒有“余糧”,霉菌自然沒機(jī)會滋生。 2. 長期不用時(shí),“干燥存放”是關(guān)鍵 要是幾天甚至幾周不用壺,一定要等壺完全干透再收起來!怎么判斷干透了?可以往壺里放一張無味的餐巾紙,第二天打開如果紙是干的,就說明壺內(nèi)沒問題了。 收存時(shí),最好把壺倒立放在通風(fēng)的地方(比如茶盤上),別蓋壺蓋,讓空氣流通;如果要放進(jìn)柜子,可在壺里放一把干燥的同品種茶葉(比如平時(shí)用這壺泡普洱,就放干燥普洱),茶葉能吸潮氣,還能讓壺保持茶香。 3. 存放環(huán)境,“避潮通風(fēng)”是重點(diǎn) 紫砂壺怕潮又怕曬,存放時(shí)要選通風(fēng)、干燥的地方,別放在陽臺(陽光直射會讓紫砂開裂)、廚房(油煙重)或衛(wèi)生間(濕氣大)。 南方梅雨季,可在存放壺的柜子里放幾盒除濕盒,或者定期把壺拿出來,放在陰涼通風(fēng)處“透透氣”,但別直接對著空調(diào)吹,溫差太大也會傷壺。
最后想跟大家說:紫砂壺不是“嬌小姐”,但也需要用心對待。它發(fā)霉不是質(zhì)量問題,而是在提醒你“養(yǎng)護(hù)不到位”。只要做好清潔、干燥、通風(fēng)這三點(diǎn),你的紫砂壺不僅不會發(fā)霉,還會隨著使用時(shí)間變長,越來越溫潤,越來越有韻味——這才是養(yǎng)壺的真正樂趣呀! ---------------------------------- |
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