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養(yǎng)脾胃 這5種食物堪稱“脾胃守護(hù)神”  打開今日頭條查看圖片詳情 《黃帝內(nèi)經(jīng)》有云“智者之養(yǎng)生也，必順?biāo)臅r而適寒暑”。在中醫(yī)理論中，脾胃是“后天之本”“氣血生化之源”—— 人出生后所有生命活動的能量，幾乎都依賴脾胃運(yùn)化食物、生成氣血來供給?？蔀楹握f“人老脾先衰”？只因脾胃功能會隨年齡增長逐漸減弱，若再遇四季氣候波動（如春季肝旺克脾、夏季濕熱困脾、長夏濕土耗脾），運(yùn)化能力更易受損；而“脾虛百病生”，一旦脾胃虛弱，氣血生成不足、濕氣排不出，便會引發(fā)乏力、腹脹、面色萎黃、免疫力下降等問題，甚至誘發(fā)其他臟腑不適。 想要養(yǎng)好脾胃，無需復(fù)雜調(diào)理，從日常飲食入手最直接。結(jié)合《黃帝內(nèi)經(jīng)》四季養(yǎng)脾智慧與24節(jié)氣推薦，這5種食物堪稱“脾胃守護(hù)神”，男女老少皆適宜，堅持吃就能讓脾胃漸強(qiáng)、精神更足。 山藥：健脾益氣的“平價山珍”  打開今日頭條查看圖片詳情 在中醫(yī)里，山藥是“平補(bǔ)脾胃”的典范 —— 它性質(zhì)溫和，不寒不燥，既能健脾益氣，又能固腎益精，尤其適合脾胃虛弱又怕“補(bǔ)得上火”的人。 【食用建議】新鮮山藥可蒸可煮，直接吃能保留原汁原味；也可曬干后打粉，煮粥時加一勺，或與茯苓、蓮子同燉（即“三神湯”），健脾效果加倍。需注意：山藥皮有黏液，處理時可戴手套，避免過敏。 茯苓：祛濕健脾的“天然仙丹”  打開今日頭條查看圖片詳情 脾怕“濕”，而茯苓是中醫(yī)里“祛濕不傷脾”的關(guān)鍵食材。它能健脾滲濕，把脾胃里的濕氣轉(zhuǎn)化為津液，同時還能寧心安神，特別適合夏季濕熱困脾、容易心煩腹脹的人。 【食用建議】茯苓可切片煮水喝，也可打成粉加入面粉做饅頭、包子；日常燉排骨湯、雞湯時放3-5克，既能去油膩，又能養(yǎng)脾胃。需要注意：茯苓偏平和，幾乎無禁忌，濕氣重、舌苔厚膩的人可多吃。 蓮子：健脾養(yǎng)心的“四季佳品”  打開今日頭條查看圖片詳情 蓮子不僅能健脾止瀉，還能養(yǎng)心安神—— 中醫(yī)認(rèn)為“心脾相關(guān)”，心不寧則脾不安，蓮子恰好能兼顧兩者。比如：立夏節(jié)氣推薦食用蓮子“養(yǎng)心安神、健脾利濕”，長夏 “四神湯” 也用它調(diào)和脾胃，尤其適合夏季心煩、吃不下飯，或秋季脾虛腹瀉的人。 【食用建議】蓮子需去芯（蓮子芯味苦，偏寒涼，易傷脾），可與小米同煮成粥（如“蓮藕小米粥”），或與銀耳、百合燉湯；日常也可將蓮子干當(dāng)零食，嚼著吃能健脾開胃。 芡實：固脾止瀉的“脾腎雙補(bǔ)劑”  打開今日頭條查看圖片詳情 芡實與蓮子功效相近，但更側(cè)重“固澀”—— 簡單說，就是能幫脾胃“鎖住”營養(yǎng)，減少腹瀉、大便稀溏的問題，同時還能補(bǔ)腎固澀，適合脾胃虛弱又伴有尿頻、腰膝酸軟的人。 【食用建議】芡實質(zhì)地較硬，建議提前泡發(fā)2小時，再與大米、山藥同煮成粥；也可將芡實磨成粉，與茯苓粉、蓮子粉混合，用溫水沖服，方便又高效。注意：芡實偏滋膩，消化不良者一次別吃太多。 小米：養(yǎng)胃健脾的“谷物黃金”  打開今日頭條查看圖片詳情 小米在中醫(yī)里被稱為“粟米”，能健脾和胃、補(bǔ)益虛損，尤其適合胃不好、容易反酸、吃不下飯的人。比如雨水節(jié)氣就推薦食用小米“健脾祛濕”，夏季更有“蓮藕小米粥”的藥膳方，正是因為小米熬煮后質(zhì)地軟糯，容易消化吸收，不會給脾胃增加負(fù)擔(dān)，還能養(yǎng)護(hù)胃黏膜。 【食用建議】小米最適合熬粥，熬煮時可加少量山藥片、紅棗（去核，避免上火），煮至粥體濃稠、表面浮起“米油”最佳 —— 這層米油是小米的精華，養(yǎng)胃效果更強(qiáng)。早餐喝一碗小米粥，能讓脾胃一整天都舒服。  打開今日頭條查看圖片詳情 除了吃，這3 個“養(yǎng)脾小技巧”更省心  打開今日頭條查看圖片詳情 養(yǎng)脾胃不止靠飲食，結(jié)合《黃帝內(nèi)經(jīng)》“子午流注” 理論，抓住每天的“養(yǎng)脾黃金時刻”，效果會翻倍： 01 辰時（7-9點(diǎn)）喝粥 + 舌抵上顎：此時胃經(jīng)當(dāng)令，喝一碗小米粥或山藥粥，同時舌頭抵住上顎慢慢吞咽 49 次，能激發(fā) “地倉穴”，幫脾胃更好地吸收營養(yǎng)；  打開今日頭條查看圖片詳情  打開今日頭條查看圖片詳情 02 巳時（9-11點(diǎn)）刮痧 + 唱宮調(diào)：此時脾經(jīng)最旺，用黃玉刮痧板從“血海穴” 刮到“三陰交”（大腿內(nèi)側(cè)），配合哼唱《十面埋伏》（中醫(yī)“宮調(diào)音樂”，能健脾和胃），促進(jìn)脾經(jīng)氣血流通；  打開今日頭條查看圖片詳情 打開今日頭條查看圖片詳情 03 亥時（21-23點(diǎn)）艾草泡腳：此時三焦經(jīng)當(dāng)令，用艾草煮水泡腳 15 分鐘，能激發(fā)“沖脈之氣”，向上滋養(yǎng)脾土，還能助眠，間接幫脾胃 “休養(yǎng)生息”。 打開今日頭條查看圖片詳情 打開今日頭條查看圖片詳情 打開今日頭條查看圖片詳情 打開今日頭條查看圖片詳情 《黃帝內(nèi)經(jīng)》強(qiáng)調(diào)“順?biāo)臅r而養(yǎng)生”，養(yǎng)脾胃也是如此 —— 春季可加少量生姜、蘿卜疏肝健脾，夏季可配綠豆、苦瓜清熱護(hù)脾，秋季用銀耳、蓮子潤肺養(yǎng)脾，冬季靠紅棗、桂圓溫脾散寒。但無論四季如何變，山藥、茯苓、蓮子、芡實、小米這5種食物，始終是脾胃的 “好朋友”，趕緊轉(zhuǎn)發(fā)給需要的家人們吧！ 脾胃養(yǎng)得好，氣血自然足，人就不容易老、不容易生病。從今天起，不妨把這5 種食物端上餐桌，再配合簡單的日常調(diào)理，堅持下去，你會發(fā)現(xiàn)：乏力感少了，胃口變好了，整個人都透著精神勁兒！若有持續(xù)的脾胃不適，建議及時咨詢專業(yè)中醫(yī)師辨證調(diào)理，讓養(yǎng)生更精準(zhǔn)、更安心。 山西省中醫(yī)院 |
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