由于今年雨水大，菜畦里的茄子全爛了。豆角拉秧后，我家的小菜園里就只剩下大蔥了。

超市里賣的菜都是從種植大戶那里批發(fā)來(lái)的。每種蔬菜從發(fā)芽到收割，不知道要打多少次農(nóng)藥。

我心里膩歪蔬菜上的農(nóng)藥高殘留，懶得去買。

想起去年的炒紅薯梗挺好吃的，就去瑞生叔家的紅薯地掐了些帶葉子的紅薯梗來(lái)。

紅薯梗嫩嫩的，切成一段一段的，放油加蔥花，像炒茄子那樣炒熟了，吃著特別香。反正比炒土豆、炒蒜苔（大城方言叫蒜毫）好吃。

吃著紅薯梗，總想起那個(gè)故事。

在三年困難時(shí)期，糧食極度短缺，為了度過(guò)難關(guān)，周總理和他的助手們?nèi)找够I劃、調(diào)度。江西是產(chǎn)糧大省，周總理給江西領(lǐng)導(dǎo)做工作，要求再調(diào)三億斤糧食。

江西領(lǐng)導(dǎo)劉俊秀大吐苦水：“我們江西已經(jīng)交了十二億斤公糧，再調(diào)三億斤，就是十五億斤！老百姓實(shí)在太苦了！我們到農(nóng)村去走訪調(diào)查，看到老鄉(xiāng)家的飯碗里吃的是紅薯葉子呀！”說(shuō)著流下淚來(lái)。

周總理一臉憂慮地嘆道：“山東人民連紅薯葉子都吃不上呀！問(wèn)題的嚴(yán)重是，還不止一個(gè)山東。你放心，只調(diào)三億斤。以后，不再給你們加任務(wù)了?！?br>

劉俊秀同志明白，全國(guó)上下一盤(pán)棋，總理不是信口開(kāi)河，這個(gè)數(shù)據(jù)是根據(jù)全省總產(chǎn)量和人口反復(fù)核算出來(lái)的?？粗偫硐莸哪橗?，他咬咬牙，也就答應(yīng)了。

父輩們的艱辛為共和國(guó)打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，才有了后來(lái)的經(jīng)濟(jì)大發(fā)展時(shí)期。

如今，困難時(shí)期已經(jīng)遠(yuǎn)去，我們迎來(lái)了中華盛世。紅薯葉不再是吃糠咽菜的代食品，而成了調(diào)劑生活的美味，更成了調(diào)理身體的藥膳。

我說(shuō)這話是有根據(jù)的。聽(tīng)二姐說(shuō)，在北京，有人賣紅薯梗，3塊錢(qián)一小把。那一小把也就一斤左右。

據(jù)說(shuō)，吃紅薯梗、紅薯葉能降血壓降血脂。而我也是因?yàn)檫@個(gè)原因，才更愛(ài)吃紅薯梗的。

二姐說(shuō)：“想想就好笑，以前喂豬的玩意，現(xiàn)在人們拿著當(dāng)打牙祭的好東西了！”