制香材料主要包括天然香料、合成香料、粘結(jié)料及其他輔助材料，香則可以根據(jù)不同標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行分類，具體如下：

制香材料

• 天然香料：分為動物性天然香料和植物性天然香料。動物性天然香料多為動物體內(nèi)的分泌物或排泄物，常用的有麝香、靈貓香、海貍香、龍涎香等。植物性天然香料是以植物的花、果、葉、皮、根、莖、種子等為原料提取出來的，如茉莉、熏衣草取自花；豆蔻、小茴香取自果實(shí)；甘松、木香取自根部；檀香、降真香取自木材；龍腦、乳香取自樹脂。

  

  麝香

  

  靈貓香

  

  海貍香

• 合成香料：是人類通過化學(xué)或生物合成的途徑制備的香料，如從丁香油中得到的丁香酚，利用松節(jié)油中的蒎烯制得的松節(jié)醇等。合成香料按化學(xué)結(jié)構(gòu)或官能團(tuán)可分為烴類、醇類、酸類、酯類、醛類、酮類等，其原料主要來源于農(nóng)林加工產(chǎn)品和煤炭、石油化工品。

  

• 粘結(jié)料：常用粘粉，俗稱榆樹皮粉，其作用是將骨料粘結(jié)在一起，使香結(jié)實(shí)且有彈性不易折斷，也可加入玉米淀粉等。

• 其他輔助材料：如色素，常用玫瑰精、大紅、嫩黃等，可使香呈現(xiàn)不同顏色，也有不加色素的素香；還有為了提高質(zhì)量或降低成本添加的微量物質(zhì)，如靈光粉、金片、碳酸鈣、硝酸鉀等。

香的分類

• 根據(jù)所用香料的性質(zhì)劃分：可分為天然香料類香品和合成香料類香品。天然香料類香品以天然香料或中藥材制作，有安神、養(yǎng)生等功效；合成香料類香品以化學(xué)合成香料制作，著重于香味優(yōu)美、香型豐富和成本降低，但多用有害健康。

• 根據(jù)所用的配方劃分：有些香品按照特定香方，用多種香料制成，有獨(dú)特名稱，不同香方制成的香品特點(diǎn)、功效不同，如傳統(tǒng)的合香有固定配方，常見的佛教和合香品有除障香、文殊香等。

• 根據(jù)外形特征劃分：有線香、盤香、塔香、香丸、香粉、香篆、香膏、涂香、香湯、香囊、香枕等。例如線香是直線形熏香，盤香是螺旋形盤繞的熏香，塔香是圓錐形的香，香粉是粉末狀的香等。

  

  線香

  

  盤香

  

  塔香

• 根據(jù)香味特征或所用的主體香料劃分：可分為檀香、麝香等香型。使用天然香料的香品，其香味名稱與所用原料一致；采用人工香料制作的香品，強(qiáng)調(diào)的是香味特征，如 “麝香” 香型香品，并非以天然麝香為原料。

• 根據(jù)使用方法劃分：可分為自然散發(fā)香氣、熏燒散發(fā)香氣、浸煮散發(fā)香氣、浴用等類型。自然散發(fā)香氣的香品如香囊、香枕等；熏燒散發(fā)香氣的香品如線香、盤香等；浸煮散發(fā)香氣的香品如香湯等。

• 根據(jù)煙氣特征劃分：可分為聚煙香、微煙氣香、無煙香。聚煙香的煙氣可以匯聚不散；微煙氣香的煙氣很淡；無煙香則看不到煙氣。

• 根據(jù)所用香料的數(shù)量劃分：可分為單品香和合香。單品香使用單一香料制成，如沉香、檀香的木塊或粉末；合香使用兩種以上香料調(diào)和搭配制成，如常見的宗教用香等