寶子們！三伏天動不動就一身汗，做飯真不想在廚房“蒸桑拿”！這6道懶人蒸菜快收好，腌一腌、擺一擺、蒸一蒸就完事，廚房小白也能輕松拿捏?  主打一個簡單+鮮掉眉毛，吃著清爽沒負(fù)擔(dān)，妥妥三伏天干飯“續(xù)命”神器~

一、腐竹蒸牛肉 | 牛肉滑嫩，腐竹吸滿汁

食材：牛肉（逆紋切薄片）、泡發(fā)腐竹、紅薯淀粉、蔥姜、醬油、蠔油、食用油

做法：

1. 牛肉片+紅薯淀粉+蔥姜+醬油+蠔油+多放點食用油（鎖水更嫩），抓勻腌20分鐘；

2. 盤底鋪泡好的腐竹，擺上腌好的牛肉片；

3. 水開上鍋蒸10分鐘，出鍋拌勻（撒蔥花更香！），牛肉滑嫩嫩，腐竹吸滿肉汁，香到跺腳~

二、袖珍菇蒸滑肉 | 鮮到想舔盤

食材：豬梅肉（切片）、袖珍菇、醬油、蠔油、淀粉、食用油、蔥姜

做法：

1. 豬肉片+醬油+蠔油+淀粉+食用油+蔥姜，抓勻腌20分鐘（淀粉別放多，不然變“糊糊”）；

2. 盤底鋪袖珍菇，擺上腌好的肉片；

3. 水開蒸12分鐘，直接開吃！肉嫩菇鮮，配米飯能炫兩大碗，妥妥下飯王~

三、豆芽蒸滑肉 | 清爽不膩，減脂友好

食材：豬梅肉（切片）、豆芽、胡蘿卜絲、醬油、蠔油、淀粉、食用油、蔥姜

做法：

1. 豬肉片+醬油+蠔油+淀粉+食用油+蔥姜，抓勻腌20分鐘；

2. 盤底鋪豆芽+胡蘿卜絲（ veggies 打底，清爽又解膩），擺上腌好的肉片；

3. 水開蒸10分鐘，一口肉一口菜，減脂期吃完全沒負(fù)擔(dān)，還巨巨巨香！

四、口蘑蒸牛肉 | 口蘑吸汁絕了

食材：牛肉里脊（逆紋切薄片）、小口蘑、紅薯淀粉、蔥姜、醬油、蠔油、食用油

做法：

1. 牛肉片+紅薯淀粉+蔥姜+醬油+蠔油+食用油，抓勻腌20分鐘（逆紋切才不會柴?。?/p>

2. 盤底鋪口蘑（凹面朝上，接肉汁超絕），擺上腌好的牛肉片；

3. 水開蒸10 - 12分鐘，口蘑吸滿肉汁，咬一口爆汁！牛肉也巨滑嫩，鮮到天靈蓋起飛~

五、胡蘿卜蒸牛肉 | 清甜又下飯

食材：牛肉里脊（切片）、胡蘿卜絲、醬油、蠔油、紅薯淀粉、食用油、蔥姜

做法：

1. 牛肉片+醬油+蠔油+紅薯淀粉+食用油+蔥姜，抓勻腌20分鐘；

2. 盤底鋪胡蘿卜絲（蒸完會變軟，清甜帶點糯），擺上腌好的肉片；

3. 水開蒸8 - 10分鐘，胡蘿卜吸了肉香，牛肉又滑又嫩，配飯吃超香，還能悄悄補維A~

六、香菇蒸雞翅 | 鮮嫩到飆汁

食材：雞翅（對半切）、香菇（撕小塊）、淀粉、醬油、蠔油、蔥姜、食用油

做法：

1. 雞翅+淀粉+醬油+蠔油+蔥姜+食用油，抓勻腌20分鐘（淀粉少放，不然雞翅變“盔甲”）；

2. 盤底鋪香菇塊（香菇吸水汽，蒸完超入味），擺上腌好的雞翅；

3. 冷水上鍋蒸30分鐘（全程別開蓋！蒸汽足才會嫩），雞翅一咬飆汁，香菇比肉還香，連湯汁都能拌飯吃！

三伏天必吃！6道蒸菜做法，不用動火炒，簡單到閉著眼做都不翻車，關(guān)鍵還巨巨巨鮮，吃完整個人清爽又舒服~  收藏的同時，記得@ 你的飯搭子，一起偷懶干飯呀?