【原】吃火鍋被燙得皮開肉綻？店家想賴賬？律師教你攥緊證據(jù)！

吉坤律師事務(wù)所 2025-07-30 發(fā)布于北京

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吃火鍋被燙得皮開肉綻？
店家想賴賬？律師教你攥緊證據(jù)！

紅油翻滾的火鍋剛上桌，一勺熱油突然濺到手臂上——這樣的“意外”在火鍋店并不少見。可燙傷后店家翻臉不認(rèn)賬、只愿賠幾百塊誤工費(fèi)怎么辦？北京吉坤律師事務(wù)所結(jié)合30+維權(quán)案例，教你用6類關(guān)鍵證據(jù)讓店家乖乖賠償！

先別急著私了！這3個“保命”動作必須先做

被燙傷后第一時間別慌，牢記“三步走”固定證據(jù)：

當(dāng)場錄像錄音

用手機(jī)拍下燙傷部位、餐桌周圍環(huán)境（比如鍋具是否傾斜、服務(wù)員操作是否違規(guī)），同時錄音留存店家態(tài)度（如“我們不管”“是你自己不小心”）。

?? 關(guān)鍵：錄像時要清晰拍到店名、LOGO，證明事故發(fā)生在該店。

讓店家寫《事故確認(rèn)單》

要求店家寫明“XX年XX月XX日，顧客XX在本店就餐時被熱油燙傷，具體情況為……”，并加蓋公章或讓負(fù)責(zé)人簽字。若店家拒絕，可撥打12315/110讓執(zhí)法人員到場見證。

立刻就醫(yī)并保留所有單據(jù)

哪怕只是紅腫起泡，也要去醫(yī)院皮膚科或燒傷科就診，病歷本上必須注明“燙傷原因：就餐時被火鍋熱油濺傷”。后續(xù)換藥、復(fù)查的票據(jù)全部用文件袋收好，少一張都可能少賠一筆錢！

向店家索賠，這6類證據(jù)缺一不可

法律依據(jù)：根據(jù)《民法典》第1198條，店家對顧客負(fù)有安全保障義務(wù)，因設(shè)施缺陷、操作不當(dāng)導(dǎo)致燙傷，需賠償醫(yī)療費(fèi)、誤工費(fèi)、精神損失費(fèi)等。

證據(jù)類型	具體內(nèi)容	作用
身份證據(jù)	本人身份證、店家營業(yè)執(zhí)照（可通過“國家企業(yè)信用信息公示系統(tǒng)”查詢）	確認(rèn)雙方身份，避免店家“跑路”
事故證據(jù)	現(xiàn)場照片/視頻、《事故確認(rèn)單》、12315/110投訴記錄	證明燙傷發(fā)生在店家場所內(nèi)
醫(yī)療證據(jù)	病歷本、診斷證明、醫(yī)療費(fèi)票據(jù)、傷情照片	計(jì)算醫(yī)療費(fèi)、后續(xù)治療費(fèi)
誤工證據(jù)	單位《誤工證明》、工資銀行流水	主張誤工費(fèi)賠償
損失證據(jù)	被燙壞的衣物購買票據(jù)、交通費(fèi)票據(jù)	索賠財(cái)產(chǎn)損失
后續(xù)證據(jù)	傷情恢復(fù)記錄、司法鑒定報告	索要營養(yǎng)費(fèi)、精神損失費(fèi)

店家耍無賴？這2招直接破局

1??協(xié)商時全程錄音，逼店家讓步

若店家只愿賠500元，可明確告知：“我醫(yī)療費(fèi)花了3000元，誤工費(fèi)2000元，根據(jù)《消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》，你們至少要賠……”（語氣堅(jiān)定但不激化矛盾），同時悄悄錄音。若店家說“隨便你去告”，這句錄音將成為其“態(tài)度惡劣”的證據(jù)。