桃子對糖尿病人控制血糖的好處

蘇友圈 2025-07-07 發(fā)布于浙江

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最近很多糖友十有八九都問過同一個(gè)問題：'醫(yī)生，天熱就想吃點(diǎn)甜水果。

可這桃子到底能不能吃？吃了血糖會不會往上竄？'

part1

桃子控糖能力比米飯強(qiáng)太多

好多人看見水果甜就緊張，其實(shí)桃子的升糖指數(shù)（GI）只有28，啥概念呢？米飯GI是83，饅頭GI是88，吃100克桃子對血糖的影響，差不多就跟啃了兩口黃瓜似的。

美國糖尿病協(xié)會（ADA）早就把低GI水果列進(jìn)糖友食譜了，桃子憑啥上榜？咱看數(shù)據(jù)：

每100克桃子含10.1克碳水，其中1.5克是膳食纖維，能像濾網(wǎng)一樣攔住糖分吸收；升糖負(fù)荷（GL）才2.8，GL低于10就算安全線
糖分組成也友好：蔗糖4.76克、葡萄糖1.95克、果糖1.53克，果糖占比低，對胰島素的刺激比較小

我常跟患者打比方：'吃桃子就像給血糖踩剎車。'它含的水溶性纖維能把糖分包裹住，不讓血糖突然沖高。上周有位患者按我教的方法吃桃，測血糖發(fā)現(xiàn)餐后2小時(shí)只升了1.2mmol/L，比吃蘋果還穩(wěn)當(dāng)。

part2

桃子還有三個(gè)糖友必吃的理由

降血壓：鉀元素像天然降壓藥

不少糖友同時(shí)有高血壓，而桃子每100克含166毫克鉀，相當(dāng)于半杯低脂牛奶的鉀含量。臨床研究發(fā)現(xiàn)，每天吃200克桃子，能幫助血管放松。

護(hù)心臟：把血管里的壞膽固醇'掃出去'

桃子里的類黃酮和酚酸，就像血管里的清潔工。桃子能抑制α-淀粉酶活性，減少糖分吸收，還能和膽汁酸結(jié)合排出體外，讓低密度脂蛋白（壞膽固醇）降低12%。去年有項(xiàng)針對2型糖尿病患者的研究，吃桃組比不吃桃組的甘油三酯下降了。

抗炎癥：給并發(fā)癥上道保險(xiǎn)

糖尿病最怕慢性炎癥誘發(fā)并發(fā)癥。新鮮桃皮和果肉里的抗氧化物質(zhì)，能讓炎癥因子腫瘤壞死因子-α降低23%。我總建議患者帶皮吃桃（洗干凈就行），因?yàn)樘移さ姆宇愇镔|(zhì)含量比果肉高，相當(dāng)于多吃了半片抗氧化補(bǔ)充劑。

part3

這三種吃法等于喝糖水

1. 啃罐頭桃：超市賣的糖水黃桃，一罐含糖45克，相當(dāng)于10塊方糖，能讓血糖飆到11.1mmol/L以上

2. 喝鮮榨桃汁：榨汁后纖維被破壞，升糖指數(shù)從28漲到52，喝一杯相當(dāng)于吃了小半碗米飯

3. 空腹吃桃：桃子含蘋果酸，空著肚子吃容易反酸，還可能刺激胰島素突然分泌

糖友正確吃法記住'123原則'

吃的時(shí)間：兩餐之間吃（比如上午10點(diǎn)、下午3點(diǎn)），別和主食一起吃
食用量：每天200克左右，差不多中等大小的桃子1個(gè)，相當(dāng)于吃了15克碳水化合物
挑選技巧：選硬實(shí)不軟爛的（熟過頭的糖分會轉(zhuǎn)化），帶皮吃（洗的時(shí)候用面粉水泡5分鐘去農(nóng)藥），優(yōu)先選黃桃（β-胡蘿卜素更高）

part4

糖友關(guān)心的常見問題，一次解答

問：桃子甜是因?yàn)榇蛄颂菃幔?/span>

答：不是的！桃子的甜味主要來自天然的蔗糖和葡萄糖，但總糖量比西瓜還低（西瓜每100克含6.8克糖），可以放心吃。

問：吃桃能代替降糖藥嗎？

答：可別這么想！桃子是輔助控糖的食物，不能當(dāng)藥吃。我遇見過患者吃桃后自己減藥，結(jié)果血糖反跳得更高。

問：糖尿病腎病能吃桃嗎？

答：得看腎功能。血鉀高的患者要控制量，因?yàn)樘易逾浐扛?，建議每天不超過100克。

夏天咬一口新鮮桃子，甜而不膩的汁水，對糖友來說是很難得的幸福。

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