端午前后，雨水多氣溫高，正是蛇蟲鼠蟻最猖狂的時候。

您可知道？老一輩人傳下來的智慧里藏著應(yīng)對妙招——吃紫蘇！

這可不是迷信，紫蘇那抹鮮亮的紅色，在老人眼里就是驅(qū)邪避毒的'護身符'，像太陽般炙熱，似朱砂般辟邪。

您家廚房是不是也常備紫蘇？

多數(shù)人只當它是去腥的配角，隨手往魚鍋里扔兩片?？上Я?！

這渾身是寶的紫蘇，端午時節(jié)最鮮嫩，簡直是老天爺送來的'排毒神器'。

現(xiàn)代研究給它正了名：紫蘇醛能抗菌驅(qū)蟲，維生素C和粗纖維聯(lián)手給身體做大掃除。

中醫(yī)更夸它'辛溫化濕'，像把小火爐，能把纏人的濕氣烤得干干凈凈。

說到吃法，我可得跟您分享個絕配——紫蘇泡仔姜。

嫩生生的仔姜遇上紅艷艷的紫蘇，祛濕排毒的效果翻著跟頭往上漲。

做法:

500克仔姜配200克紫蘇，白砂糖15克提鮮，米醋600毫升是關(guān)鍵，少了它紫蘇水黑著臉，加了醋才肯露出紅潤本色

您記住了，仔姜要腌1小時去澀，紫蘇水煮10分鐘留香，最后裝壇封存。

隔夜開壇時，那股酸香能勾得人口舌生津。

這里頭可有門道！全程別碰生水油星，否則容易發(fā)霉。

要是圖省事用碗泡，兩天內(nèi)必須吃完。您說老祖宗是不是真神？

早就算準端午濕熱毒瘴重，特意安排紫蘇在這時上市。

現(xiàn)在科學(xué)證明了，這紅葉子確實能壓制金黃色葡萄球菌，對付大腸桿菌也有兩下子。

趁著紫蘇正當季，趕緊給家人做上一罐。早晨夾兩片配粥，午后嚼幾口醒神，既解了饞，又暗戳戳給身體穿了層'防護甲'。

您瞧，養(yǎng)生何必苦苦尋覓？

時令菜籃子里，藏著最接地氣的智慧。