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來自: 溪上雅士 > 《菜》
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常見肉類挑選技巧,買肉再也不踩坑!
生活小常識(shí)教您怎樣識(shí)別注水豬肉
生活小常識(shí)教您怎樣識(shí)別注水豬肉。②用手摸:注水豬肉用手摸會(huì)有細(xì)水珠,豬肉由于注水而沖淡了體液,所以沒有粘性。④用紙?jiān)嚕簩⑿l(wèi)生紙...
豬肉怎么炒好吃?
豬肉怎么炒好吃?1.肉塊要切得大些:豬肉內(nèi)含有可溶于水的呈鮮含氮物質(zhì),燉豬肉時(shí)釋出越多,肉湯味道越濃,肉塊的香味會(huì)相對(duì)減淡,因此燉肉的肉塊切得要適當(dāng)大些,以減少肉內(nèi)呈鮮物質(zhì)的外溢,這樣肉味...
餐巾紙能辨別出豬肉是否注水?是真的嗎?答案:不夠準(zhǔn)確
北京肉類協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)劉金英:“我覺得用餐巾紙鑒別注水豬肉有一定的道理,但是里面有很多的變量,比如說,餐巾紙放在肉上,時(shí)間的長(zhǎng)短,...
注膠肉已經(jīng)泛濫?提醒:注膠肉或存在于這4種肉中,便宜也別亂買
提醒:注膠肉或存在于這4種肉中,便宜也別亂買。注膠肉已經(jīng)泛濫?提到注膠肉,很多人就會(huì)聯(lián)想到早年間盛行一時(shí)的注水肉,商家通過給豬肉...
無論炒什么肉,千萬不要直接下鍋,牢記1個(gè)訣竅,肉絲嫩滑也不腥
無論炒什么肉,千萬不要直接下鍋,牢記1個(gè)訣竅,肉絲嫩滑也不腥。豆角有很多種做法,但是我最喜歡的豆角做法就是豆角炒肉絲。我們?cè)谂腼兌菇浅慈饨z的時(shí)候,很多朋友炒出肉絲,都會(huì)發(fā)現(xiàn)自己烹飪出來的肉...
餐巾紙鑒別注水豬肉?不靠譜!
餐巾紙鑒別注水豬肉?近日,網(wǎng)絡(luò)上一則“餐巾紙檢驗(yàn)注水豬肉”的帖子受到眾多網(wǎng)友關(guān)注,該帖子稱,用一張普通的餐巾紙即可讓注水豬肉現(xiàn)出原形。網(wǎng)傳“餐巾紙鑒別注水豬肉”的方法很簡(jiǎn)單,把一張干凈的...
三招識(shí)別注水豬肉
三招識(shí)別注水豬肉 三招識(shí)別注水豬肉發(fā)布時(shí)間:2011年03月17日 09:30 農(nóng)業(yè)書屋 收錄于2011-04-04 由于近期鮮肉價(jià)格漲幅較大,個(gè)別經(jīng)營(yíng)者為獲取非法利潤(rùn),采用給生豬注水的方式獲利,消費(fèi)者在...
豬肉放冰箱多久就不能食用?
豬肉放冰箱多久就不能食用?其實(shí)冰箱里的東西也會(huì)壞掉,比如說豬肉。我們家用冰箱的溫度,冷藏一般為4攝氏度,而冷凍一般為-20攝氏度,雖然我們將各種食材放到冰箱中確實(shí)可以延長(zhǎng)其儲(chǔ)存時(shí)間,但是并不...
微信掃碼,在手機(jī)上查看選中內(nèi)容