秋葵炒蝦仁

用料：秋葵、蝦仁、胡蘿卜、姜、油、鹽、胡椒粉、雞精、料酒

紅燜羊排

用料：羊排、胡蘿卜、冰糖、鹽、蠔油、干辣椒、香葉、桂皮、生抽、老抽、蔥、姜、蒜、冷水、開水

蠔油草菇

用料：草菇、辣椒、姜、油、蠔油、鹽

紅燒魚頭

用料：魚頭、油、姜、干辣椒、蒜、小蔥段、生抽、老抽、醋、白酒、鹽、雞精、香油

醬燒茄子

用料：圓茄、豬肉餡、色拉油、干黃醬、郫縣豆瓣醬、生菜、蔥、姜、蒜、香油

新疆大盤雞

用料：雞、土豆、青椒、紅椒、棍棍面、大盤雞料、鹽、白糖、白胡椒粉、雞精、芝麻

臘味合蒸

用料：香腸、臘魚、臘肉

香菇肉醬

用料：海天黃豆醬、豬五花肉、香菇、紅蔥頭、食用油

XO醬蒸鮑魚

用料：蔥末、姜末、小鮑魚、生抽鮮醬油、鮑魚汁、蒜末、色拉油、鹽、料酒

干煸四季豆

用料：四季豆、肉餡、蔥、姜、蒜、鹽、味精、雞粉、白糖、料酒、胡椒粉、豆瓣醬、干辣椒、花椒

孔雀開屏魚

用料：鳊魚、大蔥、姜、紅椒、茶油、生抽、蒸魚豉油、料酒

辣炒蛤蜊

用料：蛤蜊、彩椒、生姜、蔥、鹽、黃酒、花椒

清蒸大閘蟹

用料：大閘蟹、姜、醬油、醋、香油

紅燒肉

用料：五花肉、油菜、生姜、蒜、蔥、鹽、冰糖、八角、香葉、料酒、老抽、雞粉、生抽、味精、紅曲米、老抽

酸辣土豆絲

用料：土豆、青椒、紅椒、剁椒、姜、蒜、蔥、鹽、雞粉、白醋、香油、味精

炸蘿卜丸子

用料：蘿卜、生姜、大蒜、雞蛋、胡椒粉、淀粉、面粉、油、鹽

洋蔥炒肉絲

用料：洋蔥、肉絲、姜、鹽、醬油、蠔油、料酒、老抽、蒜頭、蔥、生粉

茄汁鲅魚

用料：鲅魚、番茄醬、植物油、蒸魚豉油、鹽、花椒、白糖、醋、雞精、生抽、八角、蔥、姜、蒜、香菜、料酒、清水