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評(píng)判茶壺之優(yōu)劣,豈可僅憑漏水一事?

 培訓(xùn)班背包 2024-10-30

誠(chéng)然,茶之愛(ài)好者的手邊,往往不只一柄茶壺相伴,豈止一二?你可曾留意,在添水與傾注茶香之際,有的茶壺壺蓋邊緣猶如細(xì)雨輕拂,漏水微現(xiàn);而有的則如行云流水,利落無(wú)礙。這背后,藏著諸多微妙細(xì)節(jié)與成因,且讓我們一同探尋其奧秘。

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壺流之姿、其長(zhǎng)度乃至水孔之所在,皆能左右茶壺漏水之態(tài)。然而,此等特性亦需與壺之整體風(fēng)貌和諧共生。譬如,“龍蛋”之圓潤(rùn)、“西施”之柔美,或許更易顯露漏水之虞。故而,期許每把茶壺滴水不漏,實(shí)乃苛求。面對(duì)此景,吾輩自有良策以對(duì):加水勿滿,倒茶果敢,茶巾常備,以防漏水斑駁了壺身之色韻。

有時(shí),新購(gòu)之壺,清水試之,滴水不漏;歸家泡茶,卻漏水連連,此或因清水與茶湯表面張力之別所致。若茶渣堵塞出水之徑,漏水之患更甚。紫砂壺漏水與否,其要素有三:蓋口之闊、出水口(壺流之根)之位、壺內(nèi)出水口與蓋口邊緣之遙。制壺匠人,于制作之時(shí),輕叩壺流前端之下,使其微彎,以導(dǎo)水勢(shì),漏水之虞遂減。

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實(shí)則,漏水乃眾因交織之果,與茶壺制作之精良未必直接相系(當(dāng)然,精工細(xì)作往往更勝一籌)。新壺漏水,常因壺蓋壺口尚未磨合至光滑;然時(shí)光荏苒,壺蓋壺口漸趨圓潤(rùn),表面張力亦增,漏水之癥自消。此外,使用之法亦能左右漏水之況。有人倒茶,壺身直傾九十度,水流集中,漏水之虞遂減。

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要而論之,評(píng)判茶壺之優(yōu)劣,豈可僅憑漏水一事?漏水與否,與茶壺之質(zhì)、其價(jià)值并無(wú)直接干系。尤對(duì)于茶文化之愛(ài)好者而言,當(dāng)以更寬廣之視野審視茶壺:造型之美、技法之巧、氣韻之雅、工藝之精,皆需考量。漏水,不過(guò)細(xì)節(jié)之一斑,不必過(guò)分掛懷。

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