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最近啊，阿球注意到新疆的一位保安大叔因酷似特工007而引爆網(wǎng)絡(luò)，自帶超強(qiáng)氣場(chǎng)，那么今天呢，阿球就帶大家一起走進(jìn)大叔的城市，探尋背后的美食秘密。
圖源@伊寧文旅集團(tuán) 大叔所在小城就是新疆伊寧市。來(lái)到這里，阿球仿佛穿越了時(shí)空，來(lái)到了一個(gè)充滿歷史與神秘的世界。
圖源小紅書@路克馬 來(lái)自大西洋的風(fēng)沒(méi)能翻越群山吹到這里，但雪山的融水卻匯聚成伊犁河，日夜?jié)櫇蛇@片土地。這是一座燦爛絢麗的童話之城。新疆旅游來(lái)伊寧絕不是中轉(zhuǎn)站。
圖源小紅書@小覃一一旅行日記 伊寧，一座多巴胺元素拉滿的城市，街上隨處可見(jiàn)的彩色墻壁，種滿鮮花的院子，穿著華麗的維吾爾族少女。 在這里做一天客人，去感受人間煙火不染塵埃的“伊犁藍(lán)”。
圖源小紅書@夏事的行影日記 漫步在伊寧市的街頭巷尾，空氣中彌漫著烤肉、孜然和葡萄干的香氣，仿佛每一口呼吸都能感受到這座城市的味道。
圖源小紅書@路克馬 伊寧市的美食不僅僅是一種味覺(jué)的享受，更是一種文化的傳承。無(wú)論是維吾爾族的傳統(tǒng)美味，還是哈薩克族的經(jīng)典菜肴。在伊寧，都能滿足到你。
圖源小紅書@新疆云上天山旅游 伊寧市的美食總能讓你感受到那份濃厚的文化底蘊(yùn)與異域風(fēng)情。 01 來(lái)伊寧一定要吃的美食 探尋獨(dú)特的新疆風(fēng)味 包爾薩克 包爾薩克是哈薩克族常吃的一種油炸點(diǎn)心，已成為伊寧人早餐的選擇之一。
圖源小紅書@阿布都-熱馕 包爾薩克形狀類似于空心小油餅，經(jīng)過(guò)油炸后，金黃酥脆的外皮咬開(kāi)一口，里面放上黃油、奶皮子、無(wú)花果果醬，吃起來(lái)相當(dāng)美味。
圖源小紅書@火火火 包爾薩克最好趁熱食用，外皮酥脆，內(nèi)里軟綿，無(wú)論搭配咸口的奶酪，還是甜美的奶茶，都能完美搭配，滿足不同口味的需求。
圖源小紅書@張小小呀！ 包爾薩克不僅僅是美食，更是伊寧市人們?nèi)粘Ｉ钪械臏嘏洃?，每一口都能讓你感受到家一般的溫馨?/p> 一把抓 一把抓是一種非常特別的小吃，學(xué)名為“帕爾木丁”它與烤包子有些相似，但有其獨(dú)特的風(fēng)味和做法。
圖源小紅書@Filomela 大敏 它的外皮通常更薄，餡料瘦肉偏多，包起來(lái)時(shí)有呈明顯的馬鞍子形狀，口感香酥爽口，灼燙的羊肉和皮牙子帶來(lái)獨(dú)特的口感，可謂是相當(dāng)美味。
圖源小紅書@害羞瑤 同樣放入傳統(tǒng)的馕坑中烤制，烤至外皮金黃酥脆，色澤黃亮。而內(nèi)里的羊肉餡則香氣四溢，汁水豐富。吃起來(lái)咸中帶甜，香酥可口。
圖源小紅書@害羞瑤 無(wú)論是當(dāng)?shù)厝诉€是外地游客，“一把抓”都是不容錯(cuò)過(guò)的美味。它代表了伊寧市獨(dú)特的飲食文化和當(dāng)?shù)厝藢?duì)美食的創(chuàng)造力與熱愛(ài)。 面肺子 面肺子是伊寧市的一道傳統(tǒng)小吃，常出現(xiàn)在夜市和小攤上，因其獨(dú)特的制作工藝和豐富的口感而備受喜愛(ài)。
圖源小紅書@K船長(zhǎng) 這道小吃由羊肺和面漿制成，羊肺灌滿洗面的漿水，伴隨著米腸子和面筋，還有各種羊雜碎，最后煮熟切塊，吃起來(lái)口感豐富。
圖源小紅書@野羊不要說(shuō)話??， 面肺子有很多種吃法，清湯、干拌、爆炒。清湯的溫潤(rùn)，干拌的鮮香，爆炒的濃郁，每一種做法都能帶來(lái)都能帶來(lái)新奇的味蕾體驗(yàn)。
圖源小紅書@后天見(jiàn)呀@神廚老M。 這道美食，是視覺(jué)上和味覺(jué)上的大的雙重震撼，只有吃過(guò)這道菜，才算真正來(lái)過(guò)伊寧。 02 當(dāng)?shù)厝俗類?ài)的人氣菜館 舌尖上的絕佳體驗(yàn)！ ?? 雙胞胎拌面館 雙胞胎拌面館是伊寧市一家備受歡迎的地方小吃店，非常具有伊寧特色，以其獨(dú)特的拌面深受當(dāng)?shù)厝讼矚g。
圖源大眾點(diǎn)評(píng)@MistCoffee997 店鋪由一對(duì)雙胞胎兄弟經(jīng)營(yíng)，整個(gè)店只賣三道菜，碎肉拌面、蛋蓋拌面、牛大骨，這里的牛骨頭很香很嫩，還有超大的骨髓。
圖源小紅書@XX 除了牛骨頭外，來(lái)他家必點(diǎn)就是加蛋拌面了，整體油香油香的，打散的雞蛋煎制松軟，搭配碎肉澆頭一口吞入，口感一級(jí)棒！
圖源小紅書@間接性美食博主 雙胞胎拌面館的小店環(huán)境雖然簡(jiǎn)樸，但卻充滿了濃濃的煙火氣息，很多當(dāng)?shù)厝撕陀慰投寄矫鴣?lái)，只為品嘗一碗正宗的新疆拌面。 地址：伊寧市解放南路8號(hào) ?? 娜姑娘的氈房 娜姑娘的氈房是一家充滿民族特色的餐廳，以其獨(dú)特的哈薩克族風(fēng)味和傳統(tǒng)氈房的就餐環(huán)境而聞名。
圖源大眾點(diǎn)評(píng)@飛行的黃油面包 這里的裝修風(fēng)格原汁原味地還原了哈薩克族氈房的氛圍，讓食客仿佛置身于草原深處。請(qǐng)客吃飯相當(dāng)不錯(cuò)，一站式體驗(yàn)新疆美食。
餐廳的招牌菜包括烤羊腿、珍珠炒面和酸奶粽等，所有食材都是當(dāng)天新鮮采購(gòu)，保留了食物的原始味道和豐富營(yíng)養(yǎng)。
圖源小紅書@皓月小丸子 在娜姑娘的氈房，您不僅可以品嘗到正宗的哈薩克族美食，還能體驗(yàn)到濃厚的民族風(fēng)情。 地址：經(jīng)濟(jì)合作區(qū)上海路3511號(hào)七彩城商住小區(qū)商業(yè)樓一樓103號(hào)商鋪 ?? 大個(gè)子特色馕坑肉 大個(gè)子特色馕坑肉是伊寧市一家頗具特色的餐館，以其獨(dú)特的馕坑烤肉而著稱。
圖源大眾點(diǎn)評(píng)@樂(lè)融醬 聽(tīng)聞這家餐館因老板身材高大，因此得名“大個(gè)子”。他家價(jià)格相當(dāng)實(shí)惠，烤羊排更是特色，羊肉很嫩，吃起來(lái)外焦里嫩，香氣四溢。
圖源大眾點(diǎn)評(píng)@恰花兒 馕坑肉的烤制方法源于維吾爾族傳統(tǒng)，將腌制好的羊肉放入專門的馕坑中，肉塊超大，用炭火慢烤，咬一口滿嘴流油，一點(diǎn)兒也不膻，直接香迷糊了。 在實(shí)現(xiàn)烤肉自由的同時(shí)，搭配酸奶冰或者卡瓦斯，口味更是一絕。
圖源大眾點(diǎn)評(píng) 無(wú)論是與家人共享，還是與朋友聚餐，這里都是感受伊寧特色美食的絕佳去處。 地址：伊寧市光明街27號(hào) ?? 米吉提快餐廳 米吉提快餐廳是一家地道的新疆風(fēng)味餐館，是藏在居民區(qū)的寶藏小店，每天排隊(duì)的人巨多，想來(lái)的要提前來(lái)排隊(duì)哦。
圖源小紅書@愛(ài)旅行的77愛(ài)旅行 他家的拌面實(shí)在是太香了，招牌的老牌過(guò)油肉拌面可謂是新疆最好吃的拌面之一了，面條筋道，肉質(zhì)豐富，過(guò)油肉飽滿且味道濃郁，強(qiáng)烈推薦。
圖源大眾點(diǎn)評(píng)@asdf123 還有馕坑肉、碎肉抓飯、辣皮子拌面等多種菜品，口感豐盈，怎么吃都吃不膩，他家菜品豐富多樣，味道正宗，閉著眼隨便點(diǎn)都不會(huì)出錯(cuò)。每一口都能感受到新疆的地道風(fēng)味。
圖源大眾點(diǎn)評(píng) 這家餐廳環(huán)境寬敞明亮，服務(wù)熱情周到，每一口都能感受到新疆的地道風(fēng)味。 地址：伊寧市解放路6巷13號(hào) 03 跟著伊寧人走街串巷 探尋美味記憶 ?? 尕巷子粉湯 納尕巷子粉湯是伊寧市一家以粉湯為主打的小吃店，這里的粉湯以其清爽的口感和豐富的配料著稱。
圖源小紅書@山川媽媽是小河 店內(nèi)的粉湯湯頭清淡。牛肉粉湯和羊雜粉湯套餐，味道很相當(dāng)柔順，尤其是油香，味特別好，搭配花卷和小咸菜。很好吃，簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單卻味道十足。
圖源小紅書@不胡兔同學(xué) 尕巷子粉湯的店鋪雖然不大，但常常坐滿了前來(lái)品嘗的食客，裝修風(fēng)格相當(dāng)有特點(diǎn)，很多人都會(huì)來(lái)打卡拍照，是伊寧市一處隱藏的美食寶藏。
圖源小紅書@山川媽媽是小河 無(wú)論是打卡拍照還是尋覓美食，這里都能為你提供一碗溫暖人心的粉湯。 地址：伊寧市工人街85號(hào)3-21號(hào) ?? 烏孫奶茶館 在伊寧市的街頭巷尾，烏孫奶茶館以其特色的早餐和地道的小吃聞名。
圖源小紅書@曉曉的新疆筆記 這里的奶茶采用維吾爾族傳統(tǒng)手法制作，這家奶茶館的早餐時(shí)間總是擠滿了本地人，奶茶的香醇和奶皮子的豐富口感讓人難以忘懷。
圖源小紅書@中國(guó)胖子 搭配上店里的油炸奶皮子，外酥里嫩，奶香四溢，甜馕的溫暖與甜味更是讓人倍感滿足。 這家小店環(huán)境雖簡(jiǎn)樸，卻溫馨十足，茶香四溢，仿佛時(shí)光在這里也變得溫柔起來(lái)。
圖源小紅書@曉曉的新疆筆記 無(wú)論是來(lái)此小憩，還是品嘗一份地道的維吾爾族奶茶，烏孫奶茶館都是不容錯(cuò)過(guò)的選擇。 地址：伊寧市解放路8巷15號(hào) ?? 古蘭丹姆冰淇凌店 夏日的古蘭丹姆冰淇凌店如同一座甜美的避暑勝地，以手工制作的冰淇凌吸引了眾多食客。
圖源小紅書@Silencesky 店內(nèi)的清香抹茶、玫瑰花釀、三拼冰淇凌等都值得一試，清新的花香與牛奶的濃郁完美融合，帶來(lái)一種與眾不同的細(xì)膩口感。
圖源小紅書@悅醬的奇妙旅行 百年古法傳承，和莎車、喀什街頭那些真正的古法冰淇淋有著本質(zhì)的區(qū)別，古法冰淇淋的奶香和質(zhì)樸才是這家店的獨(dú)特之處。
圖源小紅書@Silencesky 這家小店以其獨(dú)特的風(fēng)味和精致的手工冰淇凌，成為伊寧市夏季街頭的一道亮麗風(fēng)景線。 地址：伊寧市黎光街四巷東正教堂斜對(duì)面 ?? 塔塔爾院子糕點(diǎn)坊 塔塔爾院子糕點(diǎn)坊是一家讓人感受到塔塔爾族傳統(tǒng)文化的小店，價(jià)格也相當(dāng)親民。
圖源小紅書@X- 店內(nèi)的網(wǎng)紅拿破侖、奶酪包和特色杏仁餅干等糕點(diǎn)，不僅口感豐富，而且每一口都仿佛在述說(shuō)塔塔爾族的節(jié)慶與歡愉。
圖源大眾點(diǎn)評(píng) 這里的糕點(diǎn)大都酥、奶香綿密，甜度適中、口感相當(dāng)扎實(shí)，一點(diǎn)兒也不輸大牌，而且小院裝修也具有民族特色。
圖源小紅書@努力瘦身中@winniexy 這些糕點(diǎn)不僅是美味的享受，更是一種文化的傳承，在這座小店里，仿佛能品味到塔塔爾族悠久的歷史與溫情。 地址：伊寧市人工街13巷9號(hào) 文中出現(xiàn)店鋪匯總： 雙胞胎拌面館：解放南路8號(hào) 娜姑娘的氈房：經(jīng)濟(jì)合作區(qū)上海路3511號(hào)七彩城商住小區(qū)商業(yè)樓一樓103號(hào)商鋪 大個(gè)子特色馕坑肉：伊寧市光明街27號(hào) 米吉提快餐廳：伊寧市解放路6巷13號(hào) 納尕巷子粉湯：伊寧市工人街85號(hào)3-21號(hào) 烏孫奶茶館：伊寧市解放路8巷15號(hào) 古蘭丹姆冰淇凌店：伊寧市黎光街四巷東正教堂斜對(duì)面 塔塔爾院子糕點(diǎn)坊：伊寧市人工街13巷9號(hào) |
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