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“如果你來(lái)訪(fǎng)我,我不在,請(qǐng)和我門(mén)外的花坐一會(huì)兒。 它們很溫暖,我注視它們很多很多日子了。” 汪曾祺的文字,簡(jiǎn)單治愈,被許多人喜歡、模仿。 他就像鄰家一個(gè)可愛(ài)的老頭。 在清淺的日子里,優(yōu)哉游哉地坐在搖椅里,溫和地給你講世間煙火,講人情世故,講快樂(lè)時(shí)光。 在《人間草木》這本書(shū)中,美食,美景,風(fēng)物,都是他的心頭所愛(ài)。 一蔬一飯,一草一木,家人常坐,燈火可親。 他把每一個(gè)平凡的日子都溢滿(mǎn)歡喜,注入活力。 用愛(ài)和善意細(xì)細(xì)編進(jìn)故事,似在提醒我們: 別煩惱,莫消沉,好好生活,慢慢相遇。 ![]() 1.平凡中,以煙火浸染心靈 在《人間草木》中,汪曾祺帶我們走進(jìn)一個(gè)“吃”的世界。 他不僅會(huì)吃,還懂怎樣做好吃。 在汪老筆下,'四方食事,不過(guò)一碗人間煙火?!?/span> 他寫(xiě)故鄉(xiāng)高郵的鴨蛋,“質(zhì)細(xì)而油多,筷子一頭扎下去,吱——紅油就冒出來(lái)了?!?/span> 引得無(wú)數(shù)人垂涎。 還有冒出嫩葉的枸杞頭的吃法。 用開(kāi)水焯了,切碎,加香油、醬油、醋,涼拌了吃,那滋味“極清香”。 他了解各地菜系,對(duì)每一種口味都有見(jiàn)解。 如四川菜多濃厚強(qiáng)烈,而昆明菜比較清淡純和。 相比于廣東的鹽焗雞、常熟的叫花雞、山東的八大塊,湖南的東安雞,德州的扒雞。 他覺(jué)得還是昆明的汽鍋雞最好,“肥而有味,湯清如水,雞香撲鼻?!?/span> 就連普通的番茄炒雞蛋,他也深有研究。 制做時(shí),要以雞蛋清、溫熟豬油于小火上,不住地?cái)嚢瑁偷敖蝗?,嫩如魚(yú)腦。 汪老說(shuō):“一個(gè)人的口味要寬一點(diǎn)、雜一點(diǎn),“南甜北咸,東辣西酸”,都去嘗嘗。 對(duì)食物如此,對(duì)文化也應(yīng)該這樣?!?/span> 想起林語(yǔ)堂說(shuō)過(guò)的一句話(huà):“人世間如果有任何事,值得我們慎重其事的,不是宗教,也不是學(xué)問(wèn),而是吃?!?/span> 我們大多生而平凡,感受幸福的能力也不盡相同。 但熱愛(ài)食物的人,心里一定不孤單。 當(dāng)你倦了,累了,不妨停下來(lái),品一杯香茶,嘗一口美食,聞一抹花草香。 請(qǐng)相信,在入口入心那一刻,會(huì)讓你感到滿(mǎn)足和治愈。 2.逆境時(shí),以樂(lè)觀熬出回甘 人生多磨難,生活豈能處處美好。 在動(dòng)蕩年代里,汪曾祺在西南聯(lián)大求學(xué),三天兩頭有警報(bào)拉響。 在《跑警報(bào)》一文中,明明是危險(xiǎn)時(shí)刻,卻被汪老寫(xiě)得令人忍俊不禁。 之所以用“跑警報(bào)”,而不是“躲警報(bào)”或“逃警報(bào)”,是因?yàn)椤岸恪?,太消極;“逃”又太狼狽。 唯有“跑”字于緊張中透出從容,最有風(fēng)度。 有趣的是,也有不跑的。 有個(gè)女同學(xué),一有警報(bào),她就去洗頭。 因?yàn)閯e人走了,鍋爐房的熱水,就可以獨(dú)自享用; 還有一個(gè)鄭同學(xué),一有警報(bào),就用大漱口缸到鍋爐火口上去煮蓮子。 哪怕不遠(yuǎn)處就有乒乓落下的炸彈,仍神色鎮(zhèn)定。 警報(bào)解除了,他的冰糖蓮子也好了。 汪老后來(lái)解釋說(shuō),中國(guó)人的心理是有很大彈性的,長(zhǎng)期以來(lái),生于憂(yōu)患,已經(jīng)很“皮實(shí)”了。 面對(duì)任何猝然而來(lái)的災(zāi)難,有一種“儒道互補(bǔ)”的精神,精髓即“不在乎”。 而這種“不在乎”精神,是永遠(yuǎn)征不服的。 憑著這份樂(lè)觀無(wú)憂(yōu)的心,也讓他在特殊時(shí)期,得以扛過(guò)更大的磨練。 當(dāng)時(shí),他被下放農(nóng)村,對(duì)于別人,感受到的多是苦澀和心酸,甚至絕望。 可他卻能隨遇而安,在勞動(dòng)中以苦為樂(lè),不斷學(xué)習(xí)。 他耐心給果樹(shù)噴波爾多液,閑暇時(shí),為研究站畫(huà)馬鈴薯圖譜。 畫(huà)完后,他會(huì)隨手把各種薯塊埋進(jìn)牛糞火里,燒烤,吃掉。 他調(diào)侃,“像我一樣吃過(guò)那么多馬鈴薯的,全國(guó)蓋無(wú)第二人。 感覺(jué)他和蘇軾很像,是一個(gè)豁達(dá)開(kāi)朗的人。 即便經(jīng)歷很多,承受生命之重,卻活出了生命之燦爛。 猶如人間草木,皆有情,更從容。 有人說(shuō),心中有詩(shī)意,處處皆清歡。???????? 身處低谷,不消沉;陷入困境,不怨懟。 心態(tài)好,得也歡喜,失也不悲。 再苦的日子,亦能熬出回甘。 3.生活中,以溫柔潤(rùn)澤親情 或許,被愛(ài)填滿(mǎn)的人,寫(xiě)出的東西會(huì)豐盈。 汪曾祺從小生長(zhǎng)在一個(gè)寬松有愛(ài)的家庭環(huán)境,盡管他三歲時(shí),母親就去世了。 可他的父親很隨和,很少見(jiàn)他發(fā)脾氣,對(duì)待子女,從無(wú)疾言厲色。 兒時(shí),父親會(huì)為他用染了色的絹布糊蜈蚣風(fēng)箏,再用胡琴的弦放風(fēng)箏; 還在西瓜的瓜皮上雕鏤出花紋,做成西瓜燈,里面點(diǎn)上蠟燭,穿街走巷,引來(lái)鄰居孩子的羨慕。 在學(xué)業(yè)上,父親是關(guān)心但從不強(qiáng)求。 汪曾祺的作文,每獲好評(píng),父親都會(huì)拿出去到處給人看。 十七歲初戀時(shí),暑假在家寫(xiě)情書(shū),父親還在一旁瞎出主意。 汪老回憶,父親喝酒,給他也倒一杯。抽煙,一次抽出兩根,還總是先給他點(diǎn)上火。 這種祥和的關(guān)系,被父親稱(chēng)為“多年父子成兄弟。” 好的家風(fēng)是可以傳承的。 汪曾祺對(duì)待自己的兒女也同樣親切隨和。 對(duì)于兒子的幾次戀愛(ài),他“聞而不問(wèn)”,從不干涉,相信他自己的選擇。 孩子們對(duì)老爸常常稱(chēng)呼“老頭兒”,就連孫女也這樣叫。 親家母聽(tīng)見(jiàn)了,說(shuō)這孩子“沒(méi)大沒(méi)小”。 可汪老不僅不生氣,還覺(jué)得,一個(gè)有人情味的家庭,必須做到“沒(méi)大沒(méi)小”。 父母叫人敬畏,兒女“筆管條直”最沒(méi)意思。 生活中,有多少人能在原生家庭里汲取到這樣的愛(ài)護(hù)和滋養(yǎng)? 牛奶被孩子打翻了,是批評(píng)責(zé)罵,還是一笑了之? 取決于一個(gè)人是否被善待過(guò),或是否想做那樣溫柔寬厚的父母。 都說(shuō),幸福的童年,可以治愈一生。 親情的融洽,家庭的和諧,都是溫柔寬和得來(lái)的禮物。
4.寫(xiě)在最后 采枸杞的夫妻、玉淵潭的槐花、泡茶館、葡萄月令、梔子花的香、山丹丹花的美、薺菜的妙用……。 汪老用最平淡的語(yǔ)言,為我們勾勒出了趣味盎然的生活。 他把愛(ài)藏在生活里,行動(dòng)里,細(xì)節(jié)里。 花鳥(niǎo)魚(yú)蟲(chóng),一草一木,在他眼里,皆是風(fēng)景,都有靈性。 正如他在《人間草木》中所說(shuō),世間萬(wàn)物皆有情,難得最是心從容。 他沒(méi)有大喜大憂(yōu),天然恬淡。 他喜愛(ài)美食,常抱膝閑看,帶著笑意,用孩子一樣天真的眼睛,搜尋生活的美好。 不由想起一句詩(shī),“已識(shí)乾坤大,猶憐草木青”。 即便經(jīng)歷世事沉浮,閱盡人間滄桑。 當(dāng)俯下身子看到草木生發(fā),春風(fēng)又綠,熱愛(ài)生活的人依然可以生出喜悅之情。 身處煙火人間,修一顆平常心;在苦難中,存一份自在心;在俗世里,保有一份真性情。 不糾結(jié)、少焦慮,隨遇而安。 用一顆初心,安靜地慢煮生活,定會(huì)與美好相遇。 點(diǎn)個(gè)在看,與朋友們共勉。 |
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