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【原】白果腐竹

 青城山居士 2024-08-26 發(fā)布于北京

白果腐竹

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原料水發(fā)腐竹400克，白果（去心）20粒

調(diào)料姜片、蔥段、料酒、鹽、味精、香油、色拉油各適量

做法

1腐竹切成段，入沸水鍋焯水處理，瀝干。

2炒鍋中倒入油少許，放入姜片、蔥段、腐竹段、料酒、鹽煸炒，加入清水、白果鹵制入味，揀去姜片、蔥片，再加入味精調(diào)味，淋香油即可。

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