飯后「火燒心」吃東西別貪快
很多人都有這種困擾，一吃飽飯，胸口就涌現(xiàn)灼熱感，好像有把火在燒，俗稱「火燒心」的胃食道逆流，不但常壞了享受美食的興致，還常伴隨脹氣、嘔酸、咳嗽等不舒服感，叫人真正是寢食難安！其實胃食道逆流常因錯誤的飲食習慣引發(fā)，尤其吃東西可別貪快，細嚼慢咽才能避免火燒心。(錯誤的說法必須修正，吃得快些跟胃酸逆流是無關(guān)的。引起胃酸逆流是由不正確的食物與飲料所引起的。)
胃食道逆流或胃酸過多，可以說是臺灣人最常見的消化系統(tǒng)疾病之一，幾乎每十個人當中就有一人飽受火燒心之苦，猛吞制酸劑也沒效。病從口入，這句話用來形容胃食道逆流最恰當不過，因為從中醫(yī)理論來講，造成胃食道逆流、胃酸過多的最主要原因，正是長期忽視正確飲食方式的惡果。(這不是真正中醫(yī)的說法，這是非正統(tǒng)中醫(yī)溫病派說的話，從真正中醫(yī)理論來說，胃酸逆流是由飲食造成的。)
吃東西沒咬上個幾下就囫圇吞棗，中醫(yī)師李深浦說，幾乎是所有胃食道逆流病人的通病，特別若用中醫(yī)的經(jīng)絡(luò)測定儀進行檢查，結(jié)果更清楚，幾乎個個胃腸的電流量都明顯偏低，代表整個胃腸都松掉了，彈性疲乏，導致食不知飽，常常吃過量、吃過頭。胃塞得滿滿的，胃酸當然沒地方跑，只好往上沖，造成心口劍突到喉嚨部位的灼熱不適感。(真正的正統(tǒng)中醫(yī)是不需要使用什么經(jīng)絡(luò)測定儀來做檢查，只有不會使用正統(tǒng)中醫(yī)檢查手段的中醫(yī)師才會需要利用這種儀器來幫助做檢查。)
其實人在咀嚼食物時，大腦會自動計算被吃下肚的熱量，適時發(fā)出「吃飽了」的訊號，但現(xiàn)代人吃飯像打仗，咬沒二、三下就往肚里吞，或是一邊吃東西一邊在聊天，甚至一邊猛喝冰水。李深浦解釋，這些干擾都會讓大腦當機，計算錯誤，永遠不覺得飽。因此，習慣吃快的人，吃到感覺八分飽時，其實早就撐壞胃了，種下胃食道逆流的病因。(唉，真是不懂中醫(yī)理論才會出現(xiàn)如此說法，臺灣有些中醫(yī)師的水平還真是有問題。)
尤其很多人偏愛「下飯」的菜肴，李深浦說，這些口味濃烈、鹵得香甜可口的食物，容易下咽，不用咀嚼，跟甜食一樣，也是造成很多人不知不覺吃過量的隱形殺手，最好敬而遠之。(不對，讀者可以盡量吃這些食物，因為造成胃酸的不是這些食物。)
胃酸過多吞幾顆制酸劑不就得了？李深浦強調(diào)這根本是錯誤的觀念。因為長期依賴制酸劑，有害無益，反而可能導致胃酸分泌退化、不足，破壞胃腸道內(nèi)的益菌、壞菌平衡。當胃酸分泌不足時，就會給病菌可趁之機，不但跑進負責消化的小腸里，甚至入侵全身，很多人體質(zhì)不好，有三高、過敏、肥胖等問題，全都是因為吃東西的第一口就管理不好，沒有把嘴巴管理好，引發(fā)的一連串胃腸不良連鎖反應。(選錯食物，就算你管理好嘴巴，胃酸反逆還是照樣來。)
怎么知道自己是不是快吃一族？其實有機可循，李深浦說，一吃飽就胃脹氣、一吃飽就眼睛疲勞頭重想睡、或者一吃飽就想跑廁所，通通是警訊。想擺脫胃食道逆流，中醫(yī)建議，首重細嚼慢咽，最好一口食物能夠細細品嘗上二、三十下，少吃甜食、味道重的食物，忌宵夜，不吃過量，才能保護胃，讓胃的彈性恢復。(這個說法是正確的，對每一個人都有幫助。)
錯誤的中醫(yī)說法
真正引起胃酸逆流的火燒心癥狀是來自咖啡與甜食，并不是來自吃食物太快造成，讀者可以細嚼慢咽一些蛋糕與面包，慢慢的喝一杯咖啡，等到你吃完喝完后，胃酸照樣發(fā)生，原因是咖啡本身就是酸性，而甜食中添加的人工白糖也是酸性才造成味酸逆流的，與吃東西的速度快慢是無關(guān)的，錯誤的說法就必須被修正，我輩當中醫(yī)的必需給民眾正確的說法，這樣才可以幫助到民眾，錯誤的說法只會加重民眾被誤導，對健康是毫無幫助的。
請大家遠離甜食與咖啡、可樂等，只要選對食物與飲料，無論你吃多快，我敢保證你絕對不會有胃酸逆流的現(xiàn)象。