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【紅薯葉窩窩頭】人人吃得起的長(zhǎng)壽菜,錯(cuò)過(guò)真可惜!做成窩窩頭,低脂營(yíng)養(yǎng)又解饞

 粉Sèヅ佪憶 2024-08-16 發(fā)布于安徽
#圖文動(dòng)態(tài)同步大賽#在農(nóng)村有一種菜,遍地都是,隨便摘不要錢(qián),大都是用來(lái)喂豬的,所以農(nóng)村的豬肉很香?,F(xiàn)在它成了城市餐桌上的香餑餑,這菜是啥,我一說(shuō)大家都知道,它就是紅薯葉。紅薯葉看起來(lái)不起眼,其實(shí)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值可高了,被稱(chēng)為“蔬菜皇后”、“長(zhǎng)壽菜”,為啥被稱(chēng)為長(zhǎng)壽菜呢?一看便知!

1??

補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng):紅薯葉

含有較多維生素A、維生素C以及各種礦物質(zhì),其中鈣、鉀含量很高,適量食用可補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng),提高人體抗病能力及免疫能力。

2??潤(rùn)腸通便:紅薯葉中含有豐富的膳食纖維,能夠促進(jìn)腸胃蠕動(dòng),加速通便,防治便秘。

3??強(qiáng)化視力:紅薯葉中的維生素a含量豐富,適量食用可增加眼睛光敏性,強(qiáng)化視力。

4??排毒養(yǎng)顏:紅薯葉中含有豐富的維生素C,能夠起到提亮膚色、美白嫩膚的作用,其含有的葉綠素能夠加快體內(nèi)毒素排出,有助于美容養(yǎng)顏。

5??調(diào)節(jié)血壓:紅薯葉富含鉀元素,適量食用可維持體內(nèi)滲透壓平衡,調(diào)節(jié)血壓。而且還含有黏液蛋白,可維持動(dòng)脈血管的彈性,預(yù)防心血管疾病。

6??預(yù)防貧血:紅薯葉中含有大量的鐵元素,對(duì)于預(yù)防缺鐵性貧血有一定的作用。

這么多好處,錯(cuò)過(guò)太可惜了!紅薯葉在農(nóng)村不要錢(qián),在城市也不貴,2塊錢(qián)一大把,平時(shí)都是炒著吃,今天分享一個(gè)神仙吃法,低脂營(yíng)養(yǎng)又解饞。

紅薯葉窩窩頭

所需食材:紅薯葉,鹽,面粉等

第一步,處理紅薯葉

準(zhǔn)備一把紅薯葉,清洗干凈,控干水分,再切碎。加一小勺鹽,用手抓出水分,再分次加入適量面粉,揉成軟硬適中的面團(tuán)。

第二步,捏窩窩頭

揪一小團(tuán)紅薯葉面,先攥結(jié)實(shí)揉圓,再用拇指旋轉(zhuǎn)出一個(gè)窩窩,倒扣過(guò)來(lái),窩窩頭就好了。

第三步,蒸窩窩頭

把捏好的窩窩頭,放在蒸屜上,兩兩之間留上縫隙,水開(kāi)上鍋,大火蒸10分鐘,關(guān)火出鍋。

第四步,享用窩窩頭

營(yíng)養(yǎng)美味的窩窩頭就做好了,死面的窩窩頭,比發(fā)面的更好吃,柔軟筋道有嚼勁,還有紅薯葉淡淡的清香,真是越嚼越香,越吃越想吃。
可以白口吃,可以就菜吃。還可以用大蒜加鹽搗成蒜泥,再滴幾滴香油即可。蘸著蒜泥吃就更絕了,我一口氣能吃三四個(gè)。

看了這么多,是不是已經(jīng)學(xué)會(huì)了?趕緊試試吧。如

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