“常吃黑豆，勝過補藥一籮筐”，這句老話可不是空穴來風(fēng)，黑豆，這小小的豆子，可是營養(yǎng)界的“隱形冠軍”，富含蛋白質(zhì)、纖維素、維生素，還有那珍貴的黑豆皮抗氧化物，吃對了，比啥補藥都強。

而且，你知道嗎？把黑豆和醋搭在一起，那簡直是絕配，不僅能保留黑豆的營養(yǎng)，還能讓它的好處翻倍，做法也簡單得不得了，一看就會，保證你也能成為家里的“養(yǎng)生小能手”。一起看看怎么做的吧！

推薦食譜：【醋泡黑豆】

準備食材：黑豆、醋、冰糖

制作步驟：

1.挑選黑豆：

需要挑選適量的黑豆，篩選出來有蟲眼的、干癟的那些不好的黑豆。    

2.清洗黑豆：

先來進行清洗，這樣的黑豆?fàn)I養(yǎng)價值會更高。倒入清水沒過黑豆，把黑豆淘洗干凈，把表面的灰塵清洗掉?？厮?，撈出之后再放到碗中，加入干凈的清水。

3.浸泡黑豆：

浸泡3個小時之后，我們采用蒸制的方法。把泡好的黑豆控水撈出，把黑豆倒到蒸屜里面。整理平整使其受熱均勻，蓋上蓋子用大火蒸上1個小時。    

4.蒸制黑豆：

這樣就算是老人小孩，也是可以放心食用的，完美解決了牙口不夠勁兒咬不動的問題，蒸好之后我們用手輕輕一捏就可以捏碎了。

5.準備腌制容器：

接下來準備一個提前消過毒，無水無油的密封罐子，把放涼的黑豆放進來。放到一半位置的時候，加入一把黃冰糖，然后繼續(xù)裝黑豆。    

6.加入老陳醋：

裝到7分滿，接下來準備一些老陳醋。倒進去之前放入的黃冰糖可以中和醋的酸度，口感上不會擔(dān)心酸倒家里的老人孩子。

7.腌制與食用：

倒到8分滿沒過豆子的時候，把蓋子擰緊，腌制三天就可以拿出來食用了，有名的醋泡黑豆就分享到這里了，每天早上吃一勺醋泡黑豆，時間久了你就會發(fā)現(xiàn)自己的身體會有很多意想不到的變化哦。    

常吃醋泡黑豆的營養(yǎng)功效：

1.護眼小能手：

長時間對著電腦手機，眼睛干澀疲勞？醋泡黑豆里的花青素和抗氧化物質(zhì)能幫上大忙，保護視力，讓眼睛亮晶晶。

2.黑發(fā)養(yǎng)顏：

黑豆富含的黑色素，搭配醋的酸性環(huán)境，能促進頭皮血液循環(huán)，改善發(fā)質(zhì)，減少白發(fā)，還能讓皮膚看起來更加紅潤有光澤。

3.降脂減肥：

黑豆中的膳食纖維能增加飽腹感，促進腸道蠕動，醋又能幫助分解脂肪，兩者結(jié)合，簡直是減肥人士的小秘密武器。

4.增強免疫力：

黑豆里的多種維生素和礦物質(zhì)，加上醋的助力，能提高身體抵抗力，讓你少生病，身體棒棒噠。    

總結(jié)：

看完記得給我點個贊，點個在看，如果覺得有用，可以轉(zhuǎn)發(fā)給更多有需要的朋友觀看，感謝大家的支持，祝大家身體健康！    

玉米上鍋蒸蒸，這才是保存玉米正確的方法，放一年還跟新鮮的一樣，收藏