 民以食為天。從吃飯開始吧，吃飯是一等的大事，因為要生存。 天災、瘟疫、戰(zhàn)爭、饑餓，無不威脅人類的生存。糧食安全重中之重，溫習一下過去的糧食故事，珍惜今天的幸福生活。 人是鐵，飯是鋼，一頓不吃，餓得昂。在饑荒的年代里，避免不了的就是出現(xiàn)“討飯”的群體，武漢話叫“叫(讀作告gao，下同）花子”，或者“討飯的”“要飯的”。形容命苦、窮困，是“叫花子的命”。有些中年婦女穿著不好，說”像個叫花子婆”。有的人想得到的東西嫌少，說“你打發(fā)叫花子”
朱元璋倒霉的時候，餓得不行了，是兩個乞丐，用討來的飯救活了他。單口相聲“珍珠翡翠湯”說的就是這故事。 討飯的現(xiàn)象殘存到上世紀60年代初期。我居住的漢正街，街面有店鋪，乞討者容易得到食物，他們是可憐的。因病致貧，因災致貧。街上的居民是善良的，特別是姑娘婆婆們，惻隱之心，人皆有之。 有的在餐館，吃食客剩下的，我們叫舔盤子，吃月亮肉梳子魚。餐館肯定不喜歡，影響生意。 吃百家飯本是討飯的體面說法。后來有的人家的小孩，讓他隔壁左右吃飯，也叫吃百家飯，穿百家衣(找隔壁左右要一些布角料拼成），說是這樣的孩子好養(yǎng)。 也有一些奇葩，三兩個叫花子，穿著戲服，化妝成財神，挨門乞討，口里念著恭喜發(fā)財之類的話。他們只要錢，不要飯，讓你不能拒絕，誰拒絕財神呀！ 還有的牽著猴子、狗子之類的動物沿街討要，商家怕嚇著孩子，趕忙掏錢打發(fā)。 曾經(jīng)街頭還出現(xiàn)過搶飯，餓極了，見有人在吃東西(主要是女同志)迅雷不及掩耳，搶到了就往口里塞，不跑，挨兩下打就不重要了。 后來民政部門收容，安排工作，安排就醫(yī)，外地的免費送他們回家，城鄉(xiāng)建立五保戶的管理，政府收養(yǎng)他們。討飯的人群消失啦。 對于飯的尊重與理解，留下來很多話語。小時候吃飯，媽媽教育我們，不準浪費糧食，糟蹋糧食要遭雷打。飯灑在桌子上，要拾起來吃掉。添飯吃多少添多少，不準剩飯，也就是現(xiàn)在的“光盤”。 我聽老人調(diào)侃，”穿兒子的，吃孫子的”，意思是說穿兒子的舊衣裳，吃孫子的剩飯。吃剩飯剩菜又叫扒渣子，掃碗兜(底的意思)?？梢哉f來一碗飯，不要說要一碗飯。吃酒席的時候，上飯，敬飯，用飯，現(xiàn)在叫來點主食。過年祭祀叫供飯?？傊褪遣荒苷f“要飯”。 “吃?飯”是人們的生存方式。乞討是最下層的。在外面打工，說混口飯吃。求職，說討口飯吃。人家都懂是什么意思。干活不出力，說他是吃干飯的，混飯吃 ，白吃飯。什么事都不會做，只曉得吃飯，說他是飯桶，造糞機。 勤勤懇懇地打工是吃良心飯。替外國人打工(渉及外事）叫吃洋飯。給政府部門辦事，叫吃官飯。從事曲藝戲劇表演的，叫吃開口飯。賺錢不容易，叫吃辛苦飯。坐牢叫吃牢飯，吃囚飯。黑道中的人，叫吃黑飯。看人家臉色吃飯，也叫吃囚(第四聲）飯。靠自己的老婆，叫吃軟飯。示弱叫吃燙飯。等等。 弄飯就是做飯。一個飯字就翻出來了不少的巧話。重復，沒有新鮮感，叫炒現(xiàn)飯?？床顺燥?，有點量體裁衣的意思。 管飯 、管飽，就是現(xiàn)在所說的包食宿。下飯菜，有理無理欺負別人，說你把他當下飯菜。小菜一碟比喻小事一樁。
“面窩頭”，形容謝頂。 “糊米酒”，形容有點不靈光。 “吃花生米”，挨槍子子，槍斃。 “吃夾糖餅子”，兩頭受氣。 “吃閉門羹”，謝絕會客。 “吃熏魚面”，挨批評。 “大雜燴”，烏合之眾。 老南瓜 、老菜苔 、老葉皮 、老篼子，說人老珠黃不值錢。 這不是吃的文化嗎？ 打撈江城記憶 鉤沉三鎮(zhèn)往事
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