大家都知道日常飲食要控鹽，但有一些食品嘗起來并不咸，含鹽量卻相當高，
因為他們含有不少“隱形鹽”。

食鹽是氯化鈉的結晶。購買食品時，標簽上的營養(yǎng)成分表對鈉含量有明確的標識。所以想要識別“隱形鹽”，一個方法——看鈉的含量就可以。

1g（1000mg）鈉=2.5g鹽
舉個例子：以豆瓣醬為例，每100g中就含有鈉8000mg，也就是8g。那100g豆瓣醬里就有20g鹽。

這 10 類食物藏著“隱形鹽”，一定要警惕：
1.調味品
2.加工肉制品
3.各種掛面、方便面的面餅
4.油條、薯片等油炸食品
5.奶酪（尤其是天然奶酪）
6.香干、鹵干、素雞等加工豆制品
7.面包、蛋糕、餅干、冰淇淋等各類甜食
8.果干
9.運動飲料、奶茶、速溶咖啡等飲料
10.糖醋味的菜肴

《中國居民膳食指南（2022版）》建議的我們每天鹽的攝取量不高于5克/天，差不多不到一礦泉水瓶蓋的樣子。但目前我們攝入量是9.3克/天，超標一倍左右，約80%都是炒菜放的鹽。

文字丨王璐 中國注冊營養(yǎng)師
審核丨阮光鋒 科信食品與健康信息交流中心副主任
視覺丨張珊
策劃丨符思佳
責編丨符思佳