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如何優(yōu)雅煮白切雞

 容得草堂 2024-05-01 發(fā)布于山東

步驟1：

一斤多一點的走地雞，頭不要，肚子不要切開，里面塞蔥和生姜，身上抹點鹽

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步驟2：如圖脖子位置的洞套在刀頭上

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步驟3：加100克料酒，就是一量杯蓋

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步驟4：20分鐘，V檔，小勺，反轉(zhuǎn)開不開都沒關(guān)系

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步驟5：放好的雞就不會掉下去了（如視頻）

步驟6：如果雞買大了腳不得不露出來，可以蓋個碗，大雞要22-25分鐘才能熟透

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步驟7：放涼了，切好，淋上自己喜歡的醬汁，大功告成

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