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?經(jīng)常做飯的人記得收藏 1. 燉雞時(shí)——放點(diǎn)香葉：香葉能夠去腥增香，使雞肉更加美味可口。 2. 做肉時(shí)——放點(diǎn)花椒：花椒具有獨(dú)特的香氣和麻味，能夠提升肉類的風(fēng)味，同時(shí)也有助于消除肉的腥味。 3. 做貝類——多放點(diǎn)蔥：蔥能夠中和貝類的海腥味，使貝類更加鮮美可口。 4. 燉魚時(shí)——多放點(diǎn)姜：姜能夠去腥增香，使魚肉更加鮮嫩美味。 5. 煮牛肉——放小蘇打嫩：小蘇打能夠中和牛肉中的酸性物質(zhì)，使牛肉更加嫩滑可口。 6. 骨頭湯——放點(diǎn)陳皮味鮮：陳皮能夠增加骨頭湯的香氣，使湯更加鮮美可口。 7. 煮海帶——放醋軟的快：醋能夠軟化海帶，使海帶更容易煮熟，同時(shí)也能夠增加海帶的風(fēng)味。 |
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