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五指毛桃參芪排骨湯 材 料 五指毛桃 50g 生黃芪 30g 黨參 30g 鮮山藥 50g 豬排骨 500g 生姜 3片 料酒、食鹽適量。 做 法 1 山藥去皮切塊；五指毛桃，黃芪，黨參清洗干凈后，用清水浸泡待用。 2 將豬排骨入冷水鍋，以姜片、料酒飛水后洗凈。 3 將所有材料一起放入湯鍋中，并加入適量清水。 4 用大火燒開(kāi)，然后轉(zhuǎn)小火慢燉，1.5小時(shí)后加入適量食鹽調(diào)味即可。 功 效
五指毛桃是一種廣東人非常喜愛(ài)的煲湯原材料，它具有健脾補(bǔ)肺、利濕舒筋、行氣補(bǔ)益的功效；黨參是一種溫補(bǔ)藥材，具有補(bǔ)中益氣、健脾潤(rùn)肺的功效，在增加免疫、強(qiáng)身健體方面有著不小的作用；黃芪能補(bǔ)一身之氣，兼有升陽(yáng)，固表止汗等作用，可治身體困倦，無(wú)力，氣短等癥。這幾種藥材配以有補(bǔ)益作用的排骨一起入湯，味如椰汁、色如牛奶,清潤(rùn)可口且能健脾胃，祛濕困，舒筋絡(luò)，讓人垂涎三尺。 
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