冬天第一大補(bǔ)，不是牛羊肉而是它，一周吃3次，滋補(bǔ)身體又解饞，平安過冬

寒冷冬季，大家要格外注重保養(yǎng)身體，除了驅(qū)寒保暖外，也要適當(dāng)進(jìn)補(bǔ)身體，吃的好，吃的對(duì)，增強(qiáng)體質(zhì)，遠(yuǎn)離疾病，健康過寒冬。

對(duì)于飲食養(yǎng)生，冬天滋補(bǔ)食材，鴿子肉絕對(duì)是首選之一。寒冷冬季適當(dāng)吃些鴿子肉，不僅能夠?yàn)槲覀兲峁┏渥愕臓I養(yǎng)，強(qiáng)健我們的身體，還能滿足我們的味蕾。

冬天的第一大補(bǔ)，不是牛羊肉，也不是人參鹿茸，而是鴿子肉。鴿子雖小，但是營養(yǎng)高。有“天然的藥膳佳品”的美譽(yù)。重要的是老少皆宜，人人都適合。

“一鴿勝九雞”的說法，一只鴿子肉的營養(yǎng)堪比九只雞，在生活中，適當(dāng)吃些鴿子肉，可以強(qiáng)壯骨骼、增強(qiáng)免疫力、保護(hù)心血管健康。還可以增強(qiáng)體內(nèi)陽氣，提高抵抗寒冷的能力，冬天不怕冷，為我們的健康提供全方位的呵護(hù)。

鴿子的營養(yǎng)價(jià)值極高，既是名貴的美味佳肴，又是高級(jí)滋補(bǔ)佳品。鴿肉乃是肉類中的上品，是冬天滋補(bǔ)人體的最佳肉。在生活中，鴿子肉的吃法多樣，可以燉，可以炒，可以烤，無論怎么吃，都能散發(fā)出濃郁的香氣，讓人垂涎欲滴，成為人們心中的美食之選。

今天給大家介紹幾種冬天鴿子的美味吃法，簡單家常又好吃，學(xué)會(huì)了做給家人朋友們吃，給他們冬天最溫暖的愛護(hù)，一起來看看吧。

第一種：菌菇鴿子湯

鴿子搭配香菇一起燉湯喝，既有鴿子肉的鮮美，又有菌菇的香味，是一道營養(yǎng)豐富的湯品，老少皆宜。

寒冷冬季喝一喝這道湯，可以幫助提高免疫力，增強(qiáng)身體的抵抗力，減少感冒等常見疾病的發(fā)生。還可以愛護(hù)三高疾病，美容養(yǎng)顏，驅(qū)寒保暖。

食材；鴿子1只，香菇適量，大棗，茶樹菇，鹽，胡椒粉，蔥花，姜

做法；1新鮮鴿子肉清洗，切塊，放進(jìn)鍋里用熱水焯水一下，去掉血沫，撈起瀝干水分備用。

2燉鍋里加入一點(diǎn)油，放進(jìn)鴿子肉，炒一會(huì)，把里面的水分炒干，加入姜片，溫水，大火來煮

3香菇，茶樹菌清洗，備用

4鴿子煮沸后，放進(jìn)香菇，茶樹菌，大棗，中小火慢燉，把食材燉爛，入味

5起鍋前，加入鹽，胡椒粉，蔥花即可。

第二種：綠豆薏米鴿子湯

幾種食材搭配一起煮湯喝，是冬天里一道養(yǎng)人湯。綠豆性涼且味甘，鴿子性平且味甘咸，薏米營養(yǎng)高。搭配一起燉湯，可以滋陰壯陽、養(yǎng)血補(bǔ)氣，還可以美容養(yǎng)顏。

食材；綠豆，薏米，鴿子1只，鹽

做法：1提前吧綠豆，薏米用溫水泡軟，備用。

2鴿子清洗干凈，去掉鴿子的屁股，切塊

3鍋里燒水，水沸后，放進(jìn)鴿子肉，加入一點(diǎn)料酒，焯水一下，去掉血沫，撈起瀝干水分

4燉鍋里加入溫水， 放進(jìn)鴿子肉，加入綠豆，薏米，大火來煮

5煮沸后轉(zhuǎn)小火，慢燉，把食材煮爛，起鍋前，加入一點(diǎn)鹽調(diào)味即可。

第三種；鴿子板栗湯

鴿子搭配板栗一起燉湯喝，香甜美味營養(yǎng)高。還可以中和鴿子的油膩，吃肉喝湯，吃板栗同時(shí)進(jìn)行，一道神仙美食。

食材；鴿子1只，板栗適量，鹽，胡椒粉，蔥，姜

做法；1板栗先劃個(gè)十字花刀，然后放進(jìn)開水中燙5分鐘，趁熱給板栗去殼，備用

2鴿子清洗，切塊，放進(jìn)熱水里焯水，去掉血沫，備用。

3燉鍋里加入溫水，放進(jìn)鴿子肉，板栗，姜片，大火來燉

4煮沸后，轉(zhuǎn)小火慢燉，讓食材漢族爛

5起鍋前，加入鹽，胡椒粉，蔥花即可。

第四種：烤乳鴿

鴿子用來烤著吃，是一道美味的傳統(tǒng)菜肴?？竞玫镍澴咏瘘S油亮,鮮香入味，嫩而不柴！鎖住肉質(zhì)的鮮嫩口感，使乳鴿更加美味可口。

食材；鴿子2只，蔥，姜，鹽，蜂蜜，料酒

做法：1新鮮鴿子清洗，瀝干水分

2然后從胸部切開即可讓它趴下，用牙簽在肉厚的地方戳洞洞，更方便入味

3把鴿子腌制一下，加入鹽，料酒，蔥，姜，按摩到位，讓其入味

4腌制1個(gè)小時(shí)以上。

5烤箱預(yù)熱，給鴿子上面刷些蜂蜜，放進(jìn)鴿子進(jìn)烤盤，烤20分鐘后

6拿出來翻面，再烤25分鐘即可。

上面這幾種鴿子的吃法，享受健康和美食的雙重盛宴。冬季滋補(bǔ)，鴿子肉是個(gè)不錯(cuò)的選擇，它的營養(yǎng)豐富，并且味道美味、口感嫩滑。不同的做法口味稍有差異，大家可以根據(jù)自己的口味喜好進(jìn)行調(diào)整。大家學(xué)會(huì)了，可以在家做一做。

好啦，朋友們！鴿子的吃法還有非常的多，今天暫時(shí)就先給大家分享這幾種美味的吃法，如果你有更好的吃法與方法，可以下面留言。如果你在閱讀本文教程的過程中，有看不明白的步驟，請(qǐng)?jiān)诒疚南路降牧粞詤^(qū)給我留言，我看到后會(huì)馬上為你解答的！如果你有更好的建議，或者更好吃的做法，同樣也歡迎你在留言區(qū)留言分享哦！

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