原創(chuàng) 大廚江一舟 大廚江一舟 

“大雪先忌姜，一年都健康”，提醒多吃大雪“3寶”，順利過(guò)冬天。哈嘍，大家好，我是大廚江一舟，今天又到了和大家分享美食的時(shí)刻了，你準(zhǔn)備好了嗎？

大雪節(jié)氣的來(lái)臨也就代表著仲冬開(kāi)始，這個(gè)時(shí)候氣溫將會(huì)逐漸明顯下降。也就代表著往后的天真的是越來(lái)越冷了。這個(gè)時(shí)候提醒大家一定要記得注意保暖避免受涼。除了要記得多穿衣服之外，飲食上關(guān)鍵的一步就是一定要先忌姜。

為啥說(shuō)大雪節(jié)氣要忌姜呢？我們都知道姜屬于性熱的食物。雖然它可以驅(qū)寒，是大雪節(jié)氣吃它容易產(chǎn)生燥熱，其實(shí)對(duì)于北方的朋友來(lái)說(shuō)，飲食要少吃它。那么大雪節(jié)氣，應(yīng)該多吃哪三寶呢？話不多說(shuō)，直接給大家分享干貨啦！

第一寶:牛肉

牛肉屬于高蛋白低脂肪的食物，這到了大雪節(jié)氣最該補(bǔ)充的第一種肉類(lèi)就是牛肉啦！大家可別小瞧這個(gè)牛肉的價(jià)格高，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值可是豬肉的4到5倍，尤其是中老年人更要多吃。

推薦菜譜：西紅柿燉牛腩

1.首先準(zhǔn)備新鮮的西紅柿兩個(gè)從頂部切個(gè)十字花刀。然后把它放在開(kāi)水中燙五分鐘。五分鐘后直接去掉外皮。

2.然后再準(zhǔn)備牛腩500克切成長(zhǎng)條。最后再給它切成小塊放在清水中給它浸泡五分鐘。把里面多余的血水浸泡出來(lái)。

3.鍋內(nèi)加入適量的冷水，然后再把準(zhǔn)備好的牛腩放入鍋內(nèi)。在里面放入蔥姜料酒去腥。不用蓋蓋子，大火燒開(kāi)。水燒開(kāi)后轉(zhuǎn)中火繼續(xù)煮沸五分鐘。放在溫水中洗凈。

4.炒鍋燒熱放入食用油。油熱后放入準(zhǔn)備好的西紅柿用大火炒出湯汁。然后再放入準(zhǔn)備好的牛腩。用大火快速翻炒出水分。再把切好的洋蔥丁加進(jìn)來(lái)。放生抽老抽蠔油精鹽調(diào)味。

5.然后在里面放入一包紅燒料汁。放入足量的清水。用勺子攪拌均勻蓋上蓋子大火燒開(kāi)。水燒開(kāi)后轉(zhuǎn)中火繼續(xù)煮沸25分鐘。25分鐘后，在上面撒，上少許的蔥花。就可以出鍋吃了。

第二寶：羊肉

羊肉性溫驅(qū)寒，冬天天氣寒冷容易寒氣入侵。這個(gè)時(shí)候提醒大家一定要記得多吃羊肉哦。每天早上喝上一碗羊肉湯甭提有多解饞了。

推薦菜譜：羊肉湯

1.首先準(zhǔn)備新鮮的羊肉500克給它切成小塊。放在清水中給它沖洗干凈。炒鍋內(nèi)加入足量的清水。然后再把準(zhǔn)備好的羊肉加進(jìn)來(lái)。在里面放入蔥姜去腥。

2.不用蓋蓋子，大火燒開(kāi)。水燒開(kāi)后轉(zhuǎn)中火繼續(xù)煮沸五分鐘。然后在里面放入蔥姜去腥。然后一定要記得在里面放入兩片白芷兩個(gè)山楂片。

3.蓋上蓋子大火燒開(kāi)。水燒開(kāi)后轉(zhuǎn)中火繼續(xù)煮沸15分鐘。15分鐘后在上面撒上少許的精鹽胡椒粉。然后再放點(diǎn)少許的蔥花就可以出鍋吃啦。

第三寶：黑色食物

俗話說(shuō)，冬養(yǎng)腎，到了冬天一定要記得多吃一些黑色食物，養(yǎng)養(yǎng)我們的身體。養(yǎng)腎可以提升陽(yáng)氣增強(qiáng)免疫力排出體內(nèi)的毒素。可以緩解手腳冰涼。尤其是女人更要多吃。

推薦菜譜：黑米粥

1.首先準(zhǔn)備黑米200克。然后放在清水中給它沖洗干凈。準(zhǔn)備一個(gè)干凈的鐵鍋。把清洗好的黑米直接放入鍋內(nèi)。然后再加入足量的清水。

2有條件的朋友在里面放入幾片紅棗。蓋上蓋子大火燒開(kāi)。大火燒開(kāi)，然后轉(zhuǎn)中小火給他慢煮25分鐘。25分鐘后就可以出鍋，喝了。

好了，以上就是關(guān)于本篇文章的具體分享了。你還知道大雪節(jié)氣來(lái)臨應(yīng)該多吃哪些食物嗎？歡迎評(píng)論區(qū)分享給我們。喜歡本文章記得收藏加轉(zhuǎn)發(fā)。咱們下期見(jiàn)。

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