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《1》 人類有一種習(xí)慣，叫做，不浪費。 為了不浪費，在外面吃飯吃不完的，全打包回家，第二天再吃。 為了不浪費，哥哥穿不了的衣服給弟弟穿。 為了不浪費，在地鐵站蹭空調(diào)到10點再回家，省下兩小時空調(diào)電費。 到了做茶這件事情上，不浪費被運用到了極致。 茶季過了，人卻閑不住，茶樹也閑不住。 于是，為了不浪費，就把這已經(jīng)稱不上壽眉的“茶枝茶葉”，剪下來，壓成餅，混作壽眉餅，也能賺幾個零花錢。 再有甚者，辛苦一點動手采下來，把長枝條捆起來，做成一把掃把，是的，這就是著名的，荒野掃把茶。 掃把茶就算了，給它安上個荒野，實在是，有點，掛羊頭賣狗肉之嫌。 畢竟它只是臺地茶上的枝和葉，跟荒野茶樹，還隔著兩小時的山路距離。 不浪費，這種想法是好事。 但因不浪費而衍生出來的基于銷售行為而產(chǎn)生的以次充好、以臺地茶充荒野茶，就非常的，不提倡了。 有欺騙消費者之嫌。
《2》 為了讓荒野掃把茶好賣，能順利賣出并獲得高額利潤，這位聰明的茶掌柜還給它定了個低于市場上荒野茶的價格。 以投那些喜歡占小便宜者的所好。 畢竟，荒野白茶，這個概念多么地深入人心又撩人而不自知。 多少人渴慕著能享受一次荒野白茶那淳厚的茶湯。 SO，這款低價的“荒野掃把茶”橫空出世了。 在普通消費者眼中看來，它擁有“荒野白茶”這個尊貴的身份，同時又擁有低廉的價格，這簡直，就是天上掉下來的超級大餡餅，不去搶一次，怎么對得起自己的鴻運當(dāng)頭？ 當(dāng)機(jī)立斷地買，喝，享受。 某些會過日子的茶友，還會在入手荒野掃把茶的同時，向掌柜索要一套茶具做為贈品，并炫耀地曬到朋友圈——低價買到超級高貴的荒野白茶，還獲贈一套茶具，這種不亞于中了500萬大獎的好事，一下子降臨自己頭上，還不得允許別人范進(jìn)中舉一次么？ 這簡直就跟釣到了金龜婿一樣值得濃墨重彩大書特書的一筆。 在自己的淘茶生涯中，至尊無上的一次勝利。
《3》 到這里，村姑陳要來潑冷水了。 但是，其實，荒野白茶，它是沒辦法做成這種掃把狀的。 荒野白茶，即使采的是沒有芽頭的枝和葉，俗稱老枝的那一種，它也不可能采得太老、采得極長，長到茶梗能伸展出來成為掃把的“柄”。 這把掃把無論是長柄還是短柄，都需要一段能夠扎繩子的地方，讓繩子把它們捆在一起，成為類似于掃地掃把的，“掃把茶”。 否則就不能稱作掃把茶了。 畢竟，掃把茶掃把茶，得外形像個掃把，才能稱作掃把茶，不是么。 是以，按荒野白茶的生長特征而言，它是無論如何都沒有辦法做成“掃把茶”的。 它天生天養(yǎng)，它天生無人照顧，它天生就只能依靠自己的力量來取得生長發(fā)育所需要的各種養(yǎng)分，是以，它所搶來的養(yǎng)分永遠(yuǎn)是不夠的，這也是荒野茶樹都長得瘦高的原因之一。 也正是因為生長養(yǎng)分不足，荒野白茶的枝葉，才不會生得很寬很大——跟山下臺地茶的壽眉相比，要略短小。 是以，荒野白茶的茶梗，也必定不會生得很長，甚至于某些荒野茶的梗，比臺地茶的梗還要短——養(yǎng)分不如臺地茶輕松便可獲得，需要省著花，難免無法供養(yǎng)出臺地壽眉那般長長的?！鞘嵌觳傻幕囊岸驗樯L期實在太長，而長出了小木棍粗細(xì)的梗來。
《4》 只有向陽之地而生的白茶，養(yǎng)分相對較豐富的臺地白茶，它才會生出長長的梗。 無論是壽眉，還是壽眉之后生長出來的沒有芽頭的枝葉，陽光充沛之地、平地出生的臺地白茶，都可以生出略粗長的長梗。 原因嘛，一方面是這些茶樹在生長時，獲得了超長時間的日照，和超強(qiáng)強(qiáng)度的日照，這使得它的光合作用強(qiáng)烈，生長發(fā)育快，從而梗長得較長。 另一方面，是這些臺地茶園靠近人類居住的村落，得到的養(yǎng)分很多，也容易得到養(yǎng)分，所以春夏的時候，遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去，這些平地的、低海拔的臺地茶園，一叢叢，生得跟上海青一樣油綠茂盛。 養(yǎng)分多，當(dāng)然梗長得長。 高挑啊。 于人類，個頭高當(dāng)然是好事，能呼吸到更上層的清新空氣。 但于茶，個頭高挑自然并非好事。 六大茶類里，哪種茶的芽頭不是在本序列里賣得最貴的呢？ 綠茶里的芽茶，比綠茶里的葉子茶要貴；紅茶里的金駿眉，比紅茶里的小種紅茶，老叢紅茶要貴；白茶里的白毫銀針，比白茶里的牡丹壽眉冬片要貴.... 所以，養(yǎng)分太過充沛，對茶樹的生長發(fā)育而言絕非好事。 從產(chǎn)量來看，當(dāng)然是增產(chǎn)增收，但從品質(zhì)來看，卻是自然生長才更好。 是以，這些生長太快的，梗挑得很長的，沒有芽頭的白茶枝葉，它們從日照強(qiáng)烈的臺地茶樹上采下來之后，由于沒有芽頭，定不了等級，分不了品類，賣不起價格，便只能，由人類地另類包裝一樣。 拿繩子扎起來，以它的長梗寬葉，定義為“荒野白茶”，方才能賣得出去，并賣個好價錢。
《5》 好茶當(dāng)然需要一個獨特的名字，才利于銷售。 但銷售，并不能以欺騙為前提，并不能在銷售當(dāng)中一貫地移花接木，指鹿為馬，張冠李戴，魚目混珠.... 銷售的本質(zhì)是，把優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品生產(chǎn)出來，加工出來，賣給真正能消費得起的那部分群體，從中獲得適度的利潤。 欺騙或許能風(fēng)光一時，但并不能永遠(yuǎn)得逞。 請先聽一遍鐵窗淚吧——那些喜歡以次充好，以外地茶賣福鼎價，以臺地茶充荒野茶的人們。 認(rèn)真做茶很難么？ 比做假和說謊還難？
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