7.9 綜合評分

765 人做過這道菜

??莫哂之

疫情不能出門，太饞外邊的小吃了，這次這個豆腐做法推薦給你們，真香！

用料  

完勝路邊攤：香煎孜然豆腐的做法  

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先調醬汁：碗中加入辣椒粉 白芝麻 蒜末澆入熱油爆香，然后加入生抽 醋 糖 鹽 孜然粉攪拌均勻

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老豆腐切成1cm左右的片

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先放淀粉中裹一層

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再放入雞蛋液中裹一層

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然后起鍋燒油，放入鍋中小火煎

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煎至兩面金黃即可，倒出多余的油

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將醬汁倒進去，讓每塊豆腐都裹上醬汁

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出鍋撒蔥花

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超級香

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好吃的停不下來

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用料  

分分鐘光盤，完爆路邊攤的香煎孜然豆腐的做法  

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先調個醬汁，碗中加入一勺蒜末

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一勺孜然粒

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一勺白芝麻

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一勺辣椒粉

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淋上熱油

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一勺孜然粉

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兩勺生抽

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兩勺陳醋

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一勺蠔油

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一勺白糖

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適量鹽

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攪拌均勻備用

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雞蛋打散

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豆腐切厚塊，裹上一層玉米淀粉

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裹上一層雞蛋液

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起鍋熱油放入豆腐炸，

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炸至兩面金黃

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淋上醬汁拌均勻，撒上蔥花即可！

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香辣過癮。好吃到舔盤！

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