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天氣涼了,肉菜要多吃,我家每周必吃的這道菜,超級受歡迎!

 美食達人計劃 2023-10-24 發(fā)布于安徽


五花肉燒白蘿卜是一道美味經(jīng)典的菜品,其誘惑感在于口感的香軟和獨特的香味。無論是冬天寒冷的夜晚,還是秋天涼爽的午后,這道菜都能為我們提供溫暖和滿足。接下來,讓我們一起探索一下這道美食的制作過程和誘人之處。


經(jīng)過慢慢烹飪,五花肉的肉質(zhì)逐漸變得軟糯,白蘿卜也吸收了五花肉的香味,口感變得鮮嫩多汁。這種獨特的香味和口感,讓人欲罷不能。此時,整個廚房彌漫著誘人的香氣,使人無法抗拒這道美食的誘惑。


五花肉燒白蘿卜這道美食的制作過程簡單,只需幾個基本的材料和簡單的烹飪步驟,就能做出一道口感超棒的美食。不僅油膩感低,而且能給我們帶來溫暖和滿足。讓我們一起來品嘗這道美食,享受它獨特的誘惑吧!


【五花肉燒白蘿卜】
制作配料:五花肉1條 白蘿卜半根 青椒1個 生抽2勺 老抽1勺 鹽1勺半 八角1個 生姜2片 白糖1勺
制作方法:
1、五花肉切成小塊,冷水下鍋焯焯出血沫,撈出來瀝干水分備用;


2、鍋中少倒點油,加入1勺白糖,炒出糖色,倒入五花肉翻炒至上色,多煸炒一會兒,把油脂煸炒出來;


3、加入生抽、老抽、鹽、八角、生姜翻炒均勻;


4、加入開水,沒過食材就可以;大火燒開,轉(zhuǎn)小火煮30分鐘;


5、水煮起到一半,加入白蘿卜,小火繼續(xù)燜煮15分鐘左右;


6、快要出鍋的時候,加入青椒塊,翻炒均勻即可;


7、五花肉的油脂搭配白蘿卜,清甜又解膩,真的非常搭!


8、五花肉軟而不爛,天氣涼了,真的非常適合吃這道菜!

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