話說福州中秋習(xí)俗愛顯擺

作者：孟豐敏

但愿人長久，千里共嬋娟。一年一度的中秋節(jié)又來臨了，這是以團(tuán)圓安定、天人合一、歡慶豐收為內(nèi)涵的民俗活動(dòng)，它也是一個(gè)傳奇神話眾多，充滿浪漫藝術(shù)情調(diào)的節(jié)日，深受我們國人喜愛。

說起中秋節(jié)的來歷，大家都知道，它是一個(gè)節(jié)氣，古代帝王要在中秋時(shí)祭月。除此以外，百姓要祭祀土地神，因?yàn)檗r(nóng)歷八月十五正是農(nóng)作物豐收時(shí)，所以逐漸演變?yōu)橹星锕?jié)。

中秋節(jié)是僅次于春節(jié)的第二大節(jié)。單從吃的方面就可以看出這個(gè)節(jié)是否過得很隆重。每年中秋，我們都有吃月餅的習(xí)俗。這是起源于唐朝。

福州，作為八閩首府，官宦商賈貴胄聚居在此，慶祝中秋佳節(jié)不僅儀式感強(qiáng)，還有自己特制的月餅，就是福州禮餅。有“禮餅方有禮，其他不為禮”的說法。

福州月餅起于元代中秋，為了驅(qū)逐蒙古統(tǒng)治者，制作了一種空心餅，里面夾紙團(tuán)，約定中秋節(jié)時(shí)起義。中秋送月餅，就是傳遞信息。圓形意謂團(tuán)圓，安居樂業(yè)。后來空心餅填滿了各種的陷，變成了禮餅。

還有一種鯉魚餅，形狀像鯉魚，中秋節(jié)孩子們都會掛著鯉魚餅，表示鯉魚跳龍門。這是長輩祈求多子多孫，生活富貴的一種祈愿。

除了吃，福州人的中秋怎么玩，比如燒瓦塔、擺塔、拜求“月奶”、撿月華、舞柚球。

元代的福州人生活是倍受屈辱，所以禮餅的誕生充滿了仇恨蒙古統(tǒng)治者，弘揚(yáng)民族主義精神的情緒。還有燒瓦塔也是起源于元代，還是為了反抗蒙古統(tǒng)治者的殘暴統(tǒng)治。

那時(shí)，福州漢人相約在中秋節(jié)時(shí)起義，在寶塔的頂層點(diǎn)火為信號，由此演變?yōu)橐环N民俗活動(dòng)。

所以，燒瓦塔是中秋的白天，用瓦片、紅磚塊和黃泥巴砌成塔，塔內(nèi)裝滿樹枝、龍眼核，入夜后點(diǎn)燃瓦塔，火花騰飛，是孩子們最期待的中秋節(jié)目。如今表示“慶豐收”、生活平安。

除了燒塔，福州中秋節(jié)還要擺塔。那是明朝，福州百姓慶祝戚繼光在福建抗倭大捷，把家中的珍寶都陳列出來，擺成于山鰲峰頂上塔的造型，有點(diǎn)像圣誕樹，稱作“擺塔”，又叫擺鰲山。

因?yàn)橛谏降啮楉敺逵址Q作“狀元峰”，是南宋第一個(gè)狀元陳誠之讀書處，所以古代學(xué)子為了高中狀元，都會去狀元峰讀書，希望獨(dú)占鰲頭，高中狀元。所以，擺塔又稱作“擺鰲山”。

中秋也是富貴人家顯擺之時(shí)，越富貴擺的塔越多，表示多福多旺，步步高升。這么說來，福州人是不是愛顯擺呢？原來和劫后重生的慶祝有關(guān)，顯擺自家的珍寶，想獻(xiàn)給英雄戚繼光，誰知戚繼光沒要福州人的珍寶，倒留下了“光餅”和“鼎邊糊”的傳說。這里插一段于山的戚繼光視頻介紹。

宋代詩人謝泌有一首詩《福州即景》描寫了這樣的繁華景象：“城里三山千簇寺，夜間七塔萬枝燈”。說明福州多寺多塔。中秋節(jié)，福州人燒的是塔，擺的還是塔，可見福州正是“金銀佛地三千界，風(fēng)月人居十萬家”。

傳說，中秋節(jié)的月亮?xí)湎麻W亮的“月華”，只要把它藏在家里，就會富貴幸福。所以，中秋節(jié)拜月也是百姓人家的重要活動(dòng)內(nèi)容，父母會讓孩子拜“月奶”和“斗母”保佑自己健康平安，富貴幸福。

拜月完畢，孩子們就會將柚子插在竹竿上，把點(diǎn)燃的小香線插在柚子周圍，變成“柚香火球”，非常有趣。

中秋節(jié)文化早已流傳到了我們周邊國家，也成為他們的節(jié)日。比如新加坡的中秋節(jié)，前后會延續(xù)一個(gè)月左右，熱鬧非凡。所以，我們要好好傳承這筆寶貴的文化遺產(chǎn)，把這個(gè)內(nèi)涵豐富又浪漫的節(jié)日過得熱鬧有趣，讓人感到生活快樂幸福。

本文作者孟豐敏（筆名瓔洛）所著書籍：《福州》《流翠煙臺山》《鄉(xiāng)愁里的福州》《瓊花點(diǎn)絳馬廠街》《約你開花》《臺灣音樂往事》，參與主編并撰寫的書籍《福州傳》《倉山園廬史話》《倉山紅色記憶》《螺洲紅色記憶》等，并撰寫大量介紹福州人文歷史的散文，作品曾獲一些文學(xué)獎(jiǎng)項(xiàng)。

作詞作曲的歌曲有《秋在云上》《我在福州等著你》《卡遛福州》《詩意榕城》《夢里瓊花鄉(xiāng)》《詩戀煙臺山》《人間四月天》《與妻書》《丹衷昭天地》《戀戀藍(lán)花楹》《采蓮伊》《帶著月光來看你》等七十多首。一些歌曲獲得國內(nèi)外音樂征歌獎(jiǎng)項(xiàng)。