中秋

Mid-AutumnFestival

中秋與酒自古就有著不解之緣，“酒”字，水加酉組成，酉的象形為一個釀酒的容器。同時酉在十二地支（子、丑、寅、卯、辰、巳、午、未、申、酉、戌、亥的總稱）中排第十位，對應農歷八月，意味萬物成熟，成熟成就?！墩f文解字》說，酉就是“就”，是成就，酒的讀音來自這個“就”。

八月仲秋，釀酒的各色谷物成熟，成就了酒。這注定了中秋與酒有著不解之緣。

中秋飲酒習俗由來已久

中秋賞月飲酒最早見于漢代，據(jù)記載，漢代皇帝八月中秋之時，要飲用“酎”酒，其釀制工藝極其復雜。

唐初，月圓中秋真正成為民俗節(jié)日，已有了登臺觀月，泛舟賞月，飲酒對月的活動，唐玄宗便與楊貴妃在夜色之下熄滅蠟燭進行“月飲”。

宋代正式將8月15定為團圓節(jié)，月與酒就成了歡慶中秋的“標配”，玩月飲酒也添了更多俗趣。

到了明清，祭月、賞月、飲酒之風更是沿襲不斷。北京月壇，就是天子祭月的場所。此外，吃月餅之風也從明清之時興起。

中秋飲酒作詩成就不菲

在中國古代，中秋節(jié)賞月的時候，很多文人騷客都喜歡品上一壺酒，盡情抒發(fā)內心所想。喝到盡興處，大筆一揮，一首首傳頌千年的佳作便橫空出世。

在唐代之前沒有描寫中秋節(jié)的古詩而唐詩中的中秋之作也極少。只因在唐代，中秋節(jié)雖然已成民俗節(jié)日，但尚未盛行，人們有八月十五日望月相思的寄托，卻無明確的中秋節(jié)日概念。

到了宋代以后，中秋節(jié)的概念開始更多地進入詩詞中，而且在詩詞中可以看到一些當時社會的中秋習俗，其中最常見的就是群朋歡宴、把酒言歡。

宋代辛棄疾留世佳作寫“憶對中秋丹桂叢，花也杯中，月也杯中。滿堂唯有燭花紅，歌且從容，杯且從容?！睆脑娭心芸闯鏊麄儺敃r相聚宴飲的歡暢，面對桂花紅燭，邀月飲酒，輕歌曼舞，好不自在。

中秋詩詞也有表達思念祝愿的，最具代表的是宋朝蘇軾所寫的“但愿人長久，千里共嬋娟?！痹谶@首詩里，蘇軾不僅表達了祝愿，還表達了人生的陰晴圓缺。一句“明月幾時有？把酒問青天”，就能讓人不自覺接下一句，在接詞時，詩詞中所包含的無可奈何與美好祝愿，也一并出現(xiàn)在心里，這就是中國人在中國文化的浸潤下而有的默契，這是他族人無法理解的中國心。

除此外，中秋佳作還有將中秋美景于寥寥數(shù)語間囊括的。宋朝張孝祥在《過洞庭》里寫道：“素月分輝，明河共影，表里俱澄澈。悠然心會，妙處難與君說?！岸潭涛寰?3字，就把他在中秋佳節(jié)、洞庭湖邊看到的水月相映美景呈現(xiàn)在眾人眼前，惹得宅家團圓之人竟也想前往尋覓一番這中秋妙景。

自從唐朝以來，關于中秋飲酒的詩詞難以勝數(shù)，膾炙人口的不在少數(shù)，雖說喝酒并非他們的主要目的，但團圓之夜，喜則需酒相慶，悲則以酒而哀，無論如何酒都是少不了的重要配角。

中秋送酒是最佳好禮

正是因為酒是重要配角，所以在中秋節(jié)，在這個作為我國第二大的傳統(tǒng)節(jié)日里，除了常規(guī)操作——送月餅之外，酒也是不可或缺的。

走親訪友，拎上兩瓶好酒，一直是當今中國人的習慣。借著杯中酒，可以敞開心扉，表達對長輩的孝敬，對親友的想念，互相傾述過去的經(jīng)歷與感恩，祝福以后的平安與幸福。

送酒除了有非常及時的飲用意義外，它還方便存儲。很多禮物都不耐貯存，經(jīng)常面臨過期的尷尬。白酒則完全不會有這樣的麻煩。白酒只要存放得當，數(shù)年甚至數(shù)十年都不會壞。尤其醬香白酒，陳放時間越久越有味道。

當節(jié)日過去，某一天親友拿出你送的好酒，會不由自主想起相聚的情景。這時，“禮物”的含義才真正被詮釋到最佳。

另外，送白酒是志趣的表達。隨著物質生活水平的提高，越來越多的人崇尚理性飲酒、適量飲酒，淺飲雅酌去感知白酒六觀——色、香、味、格、養(yǎng)、意，在聚飲中享受白酒帶來的愉悅與意境。

你送的白酒品牌，它本身代表著一定的文化內涵，如褚酒風雅頌，代表了對有風骨之人、雅致之人、值得敬頌之人的敬意，那這份禮物的意義，將更加厚重。

今日又中秋，無論天上是否有明月，無論你所思念的人是否在身邊，都希望你生活安康、有酒言歡。在此，漢代醬酒祝愿大家中秋快樂、闔家歡樂！