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來自： 溪上雅士 > 《菜》
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才知道，五花肉分“上五花”和“下五花”，口感和烹飪方式區(qū)別大
才知道，五花肉分“上五花”和“下五花”，口感和烹飪方式區(qū)別大。常見的豬肉種類有五花肉、梅花肉、里脊肉和前后腿肉，這種肉都是大家...
豬肉正確打開方式|不同部位的肉有什么區(qū)別
豬肉正確打開方式|不同部位的肉有什么區(qū)別豬肉正確打開方式|不同部位的肉有什么區(qū)別。其實挑選豬肉??也很有講究，不同豬??肉的部位，肥...
豬身上各部位肉的最佳烹飪方法一覽，看過以后發(fā)現(xiàn)以前的豬肉白吃了！
如何區(qū)分豬肉，前腿、后腿、五花、梅花有啥區(qū)別，弄懂再買心里有底
說到前腿肉，大家肯定都再熟悉不過了，每次超市里豬肉搞活動，賣得最便宜的就是前腿肉，其實，前腿肉賣得便宜不是因為它不好吃，而是因為它里面的筋膜比較多、肉質(zhì)比較雜亂，但前腿肉的肥瘦比例比較好...
糖匯佳健康知識科普：豬肉哪個部位最好吃最嫩？
糖匯佳健康知識科普：豬肉哪個部位最好吃最嫩？豬頸肉是豬身上最嫩滑的部位之一，肉質(zhì)細(xì)膩，口感鮮嫩多汁，非常適合炒、炸、燉等做法。豬肩肉是一種瘦肉較多的豬肉，肉質(zhì)比較細(xì)嫩，口感鮮美，非常適合...
中國癌癥高發(fā)，是豬肉吃多了？重點提醒：豬的3個部位，盡量少吃
豬肉也是屬于紅肉，而紅肉又被列為2A類致癌物，那豬肉還能吃嗎？并不是豬肉的所有部位都可以吃，比如花子肉、粒子肉、小腰子三個部位，...
豬身上“最精華”的5個部位，肉販經(jīng)常留著自己吃，很多人都不懂
豬身上“最精華”的5個部位，肉販經(jīng)常留著自己吃，很多人都不懂。然而，豬身上有很多部位，不同部位的肉質(zhì)各異，不僅烹飪方式不同，口感...
豬肉是中國癌癥高發(fā)的“禍根”？豬的3個部位，建議別吃
豬的3個部位，建議別吃。豬肉是中國癌癥高發(fā)的“禍根”？豬肉是中國人的最愛，每年吃掉的豬肉數(shù)量超過了全球一半。豬肉真的是中國癌癥高...
吃豬肉會致癌？這3個部位最好別碰！
吃豬肉會致癌？致癌物在嚴(yán)格意義上來講，只是可能會提高致癌風(fēng)險，不代表吃了肉，就一定會致癌。紅肉中還含有較多的血色素，這種物質(zhì)在烹飪過程中會形成亞鐵血色素，雖然亞鐵血色素本身并不致癌，但是...
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