有機食品主要包括一般的有機農(nóng)產(chǎn)品(例如有機雜糧、有機水果、有機蔬菜等)、有機茶產(chǎn)品、有機食用菌產(chǎn)品、有機畜禽產(chǎn)品、有機水產(chǎn)品、有機蜂產(chǎn)品、有機奶粉、采集的野生產(chǎn)品以及用上述產(chǎn)品為原料的加工產(chǎn)品。國內(nèi)市場銷售的有機食品主要是蔬菜、大米、茶葉、蜂蜜、羊奶粉、有機雜糧、有機水果、有機蔬菜等。

一、發(fā)展現(xiàn)狀

      在中國經(jīng)濟持續(xù)發(fā)展的背景下，中國居民消費水平顯著提高，絕大多數(shù)消費者在消費理念，生活需求等方面都隨之改變，公眾更加偏向綠色消費，食品安全問題越來越突出，并逐漸成了大家關(guān)注的熱點，一些品質(zhì)好，無污染，衛(wèi)生安全的食品受到了消費者的喜愛。消費者之所以愿意高價購買有機食品一方面為了自身安全，同時為了保護環(huán)境。發(fā)展有機食品產(chǎn)業(yè)可顯著減少農(nóng)副產(chǎn)品中農(nóng)藥，化肥，抗生素，激素和重金屬等殘留量的污染，保護了環(huán)境，同時切實保證了食品安全，又能提高農(nóng)民就業(yè)機會，開拓農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收新思路。

綠色食品宣傳月活動開展情況

      自2018年起，連續(xù)4年開展的“春風(fēng)萬里綠食有你———綠色食品宣傳月活動”累計舉辦了各類線上線下宣傳推介活動高達1486場。

有機農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)入駐電商平臺情況

      截至2020年底，融e購平臺入駐有機企業(yè)140家，交易8.7萬筆，銷售金額696萬元。源食俱樂部入駐有機企業(yè)135家，銷售金額600余萬元。

地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品保護工程實施情況

      我國2019年開始實施地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品保護工程，2019－2021年共落實中央財政轉(zhuǎn)移支付資金21.8億元，支持697個產(chǎn)品發(fā)展。

二、存在的問題

1.公共認知和試信體系的缺失。有機農(nóng)業(yè)在中國仍然是一個新鮮事物、大多數(shù)普通消費者對有機產(chǎn)品缺了解，要使消費者廣泛認識并接受有機產(chǎn)品、還需要做大量的有機農(nóng)業(yè)知識的宣傳和普及工作，消費者從直觀判斷上難以區(qū)分有機產(chǎn)品和常規(guī)產(chǎn)品，難免引起消費者的質(zhì)疑，加上實際存在的質(zhì)量隱患，使有機農(nóng)業(yè)面臨公信挑戰(zhàn)。

2.傳統(tǒng)品牌營銷方式缺乏亮點打造及同產(chǎn)品異同對比，對品牌的內(nèi)涵、價值、文化底蘊及核心競爭優(yōu)勢挖掘提煉不夠，致使差異化優(yōu)勢在品牌打造過程中發(fā)揮不明顯。

3.部分有機農(nóng)業(yè)企業(yè)重認證、輕貫標(biāo)和咨詢。有些有機業(yè)企業(yè)只重視有機認證結(jié)果，對有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)的執(zhí)行卻不夠重視，結(jié)果造成：寫的是一套，做的可能是另一套，導(dǎo)致真正的有機生產(chǎn)技術(shù)水平并不高。更有極少數(shù)企業(yè)受市場利益驅(qū)使，急于求成不認真貫標(biāo)，不積極提高產(chǎn)品質(zhì)量和管理水平，企圖走捷徑、甚至試圖直接花錢買認證。

4.有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)規(guī)模小，成本高，生產(chǎn)和市場需求脫節(jié)。中國有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)規(guī)模普遍較小，導(dǎo)致單位生產(chǎn)成本高，加上市場發(fā)育還不夠完善，服務(wù)體系不健全，銷售成本更高，致使國內(nèi)市場有機農(nóng)產(chǎn)品價格偏高，影響有機農(nóng)產(chǎn)品的普及和市場容量的擴大。我國目前有機農(nóng)業(yè)主要集中在種植類產(chǎn)品上，多初級產(chǎn)品，缺少有機加工品，生產(chǎn)結(jié)構(gòu)和消費需求結(jié)構(gòu)嚴重脫節(jié)，生產(chǎn)不足和過剩同時存在。

5.綠色有機地標(biāo)農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)還處在摸索階段，雖然目前生產(chǎn)經(jīng)營者全鏈條經(jīng)營思維有了很大提升，但經(jīng)過精深加工走向市場的比例仍然較小，發(fā)展一二三產(chǎn)業(yè)融合意識不強，價值鏈較短。

6.品牌價值溝通不足，營銷推廣手段單一。絕大多數(shù)綠色有機地標(biāo)農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)使用的營銷手段和思路陳舊，對互聯(lián)網(wǎng)、自媒體等應(yīng)用較少，缺乏行之有效的、新穎的營銷亮點打造，嚴重制約了品牌的宣傳推廣和體系擴展；由于尚未根深于市場，未能充分了解分析市場變動和消費者行為，影響了宣傳效果和口碑傳播。

1.講好綠水青山好故事，彰顯品牌生態(tài)價值感。國家提出要建設(shè)人與自然和諧共生的現(xiàn)代化，建立健全綠色低碳循環(huán)發(fā)展的經(jīng)濟體系。綠色有機地標(biāo)農(nóng)產(chǎn)品的品牌故事應(yīng)充分詮釋“綠水青山就是金山銀山”的發(fā)展理念，挖掘產(chǎn)品生態(tài)價值，展示生態(tài)效益，宣傳生態(tài)產(chǎn)業(yè)化、產(chǎn)業(yè)生態(tài)化，倡導(dǎo)人與自然和諧共生理念。

2.挖掘特色。在建設(shè)和培育綠色有機地標(biāo)農(nóng)產(chǎn)品過程中依托當(dāng)?shù)鬲毺刭Y源稟賦、挖掘獨特營養(yǎng)品質(zhì)特征，通過品牌疊加、兼容并進、融合發(fā)展，放大品牌效應(yīng)，培育一批特色品牌，提高市場辨識度，同時通過深度溯源產(chǎn)品背后的歷史文化內(nèi)涵，寄托風(fēng)土記憶，傳承農(nóng)耕文明，培育一批望得見、觸得著、記得住的鄉(xiāng)愁產(chǎn)業(yè)和特色產(chǎn)品品牌。

3.講好質(zhì)量安全故事，彰顯品牌品質(zhì)認同感。好品牌的基礎(chǔ)是好產(chǎn)品，好產(chǎn)品的基礎(chǔ)是好品質(zhì)。強化農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管，積極探索利用現(xiàn)代信息技術(shù)的“陽光農(nóng)安”智慧管理模式，支持產(chǎn)業(yè)化運營主體加強自我檢測、全過程追溯。向消費者展示產(chǎn)品的“前世今生”，以通俗易懂的方式還原產(chǎn)地環(huán)境、監(jiān)測環(huán)節(jié)、生產(chǎn)方式、貯藏運輸、包裝標(biāo)識和全程質(zhì)量可追溯過程等。

4.鼓勵創(chuàng)新。鼓勵支持企業(yè)在品牌化過程中創(chuàng)新機制，積極引導(dǎo)高校及科研機構(gòu)與企業(yè)達成合作，運用科研組織的科研力量在農(nóng)產(chǎn)品的品種改良、深度加工、包裝存儲、營銷等環(huán)節(jié)進行科技創(chuàng)新，為品牌提升提供技術(shù)創(chuàng)新支持。

5.數(shù)字賦能。引導(dǎo)農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈上中下游各類主體，共建共享大數(shù)據(jù)平臺信息，實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)數(shù)字化、數(shù)字產(chǎn)業(yè)化。支持運營主體帶動農(nóng)戶統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一生產(chǎn)、統(tǒng)一采購、統(tǒng)一品牌、統(tǒng)一銷售，構(gòu)建基于互聯(lián)網(wǎng)的供應(yīng)鏈管理模式。

6.情感認同。依托鄉(xiāng)村資源，借助自媒體傳播優(yōu)勢，策劃宣傳推廣“體驗式營銷”活動吸引顧客參與，在溝通過程中將綠色有機地標(biāo)農(nóng)產(chǎn)品的品牌優(yōu)勢和品牌理念充分發(fā)揮展示出來，給予消費者超預(yù)期的體驗，形成消費者深層次的情感認同，贏得其對品牌的信任，為農(nóng)產(chǎn)品品牌好口碑打下堅實基礎(chǔ)。

7.選準(zhǔn)示范。探索構(gòu)建綠色有機地標(biāo)農(nóng)產(chǎn)品的品牌培育體系和孵化機制，在獲證或登記企業(yè)中著力打造一批信譽過硬、品質(zhì)高端、亮點突出、市場認可的綠色有機地標(biāo)農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)典范，幫助企業(yè)找準(zhǔn)品牌定位，使其成為引領(lǐng)綠色有機地標(biāo)農(nóng)產(chǎn)品品牌發(fā)展的標(biāo)桿和樣板。