入秋后，氣候開始變的干爽多風，晝夜溫差變化大，容易出現口鼻干燥，咽干咳嗽的情況，古人說“要使肺氣清，此秋氣之應，養(yǎng)收之道也；而肺又是身體內的“嬌臟”，很容易受到干燥天氣的影響而出現不適，秋天養(yǎng)生就應該以養(yǎng)肺為先，這樣到了冬天才會減少患上呼吸道疾病的風險。

天涼了，吃東西要忌嘴，建議多吃下面這“養(yǎng)肺5寶”，輕松舒暢過秋天。

一寶：銀耳

民間有句俗話稱“有錢燕窩，沒錢銀耳”，有人說銀耳與燕窩的營養(yǎng)價值相差不大，可以說它是燕窩的平替，價格相差卻很多，銀耳富含多種氨基酸和礦物質，有助于滋養(yǎng)肺臟，季節(jié)轉換的時候可以多吃一些。

推薦做法：南瓜圓子銀耳湯

準備食材：南瓜、銀耳、糯米粉、紅棗、桂圓。

1、取適量的銀耳放入水中泡發(fā)，去掉根部撕碎，放入煮鍋中加入適量的清水，煮半個小時至銀耳變得粘稠。

2、南瓜洗凈去皮切片，放入蒸鍋中蒸熟。

3、南瓜蒸熟后加入適量的面粉，團成團后搓成小圓子。

4、煮鍋中加入桂圓和紅棗，煮10分鐘，加入適量的圓子煮至小圓子飄起來后，加入冰糖增甜即可。

二寶：梨

俗話說“春吃芽，夏吃瓜，秋吃果，冬吃根”，按照傳統的飲食原則，秋季各種果類成熟到了最佳賞味期，而作為“百果之宗”的梨子是秋季最該多吃的，它不僅清甜多汁、脆嫩爽口，也很滋潤，而且也有很好的養(yǎng)陰、潤肺作用，想要健康平安的度過秋季，可不要忘記多吃一些梨。

推薦做法：雪梨黑豆湯

準備食材：黑豆、梨和紅糖。

1、黑豆淘干凈加入適量的清水，浸泡2個小時。

2、黑豆放入煮鍋中，加入適量的清水煮開后小火煮30分鐘。

3、梨洗凈去皮，切成塊。

4、放入一塊紅糖，攪拌至融化后即可。

三寶：百合

百合也是很適合秋季多吃的食物，其中含有秋水仙堿、維生素、礦物質等人體所需的多種元素，不僅能幫助人們清心除煩、促進身體的新陳代謝之外，百合也是一種養(yǎng)肺護肺的佳品，搭配雞蛋熬成一碗清甜滋潤的雞蛋湯，潤燥、好喝又營養(yǎng)。

推薦做法：百合雞蛋湯

準備食材：百合、雞蛋和枸杞。

1、枸杞和百合放入清水中浸泡。

2、百合放入煮鍋中，接入清水煮15分鐘。

3、雞蛋打入碗中并用筷子打散。

4、加入枸杞和紅糖，攪拌至紅糖融化即可。

四寶：山藥

山藥性平、質厚，具有溫而補之，補而不燥的特點，可以有效的緩解秋季因干燥而帶來的身體不適，特別是它還可以有效的補肺氣，入秋后干燥的氣候使肺部很容易受到損傷，多吃山藥很有用。

推薦做法：山藥糯米小餅

準備食材：山藥、糯米和白糖。

1、山藥沖洗掉表面的泥土去皮后切片，放入蒸鍋中蒸熟，加入一勺白糖壓成山藥泥。

2、山藥泥中少量多次的加入糯米粉，團成團。

3、山藥糯米粉團，雙手搓圓后，壓扁。

4、小餅放入平底鍋中烙至兩面金黃即可。

五寶：蓮藕

蓮藕一身寶，秋藕最養(yǎng)人，蓮藕是水生物，還是秋季的時令食材，不僅所含的水分充足，營養(yǎng)價值也不低，是對抗秋天干燥天氣的最佳“法寶”，特別是肺功能比較弱的朋友，入秋之后更要多吃，對身體不少益處。

推薦做法：花生蓮藕湯

準備食材：蓮藕、花生、胡蘿卜、蜜棗和枸杞。

1、花生淘洗干凈后接入清水浸泡，胡蘿卜洗凈去皮。

2、蓮藕洗凈去皮，切成滾刀塊，放入加了1勺白醋的清水中浸泡，避免氧化發(fā)黑。

3、花生倒入電飯鍋中，加入蓮藕塊和胡蘿卜塊，倒入清水中燉煮半個小時。

4、倒入蜜棗繼續(xù)燉煮15分鐘，加入枸杞和紅糖，再次煮5分鐘即可。

——老井說——

除了以上提到的5種食材，像各種蛋類、堅果類食材對養(yǎng)肺護養(yǎng)有一定的好處，而且除了飲食上要多吃一些滋養(yǎng)肺臟的食材外，在生活習慣上還要多加注意，少抽煙喝酒，多去戶外呼吸新鮮空氣，良好的生活習慣也有助于保護肺部健康。