垃圾食品是指僅僅提供一些熱量，別無其他營養(yǎng)素的食物，或是提供超過人體需要，變成多余成分的食品。世界衛(wèi)生組織評出的十大垃圾食品為：

1 油炸類食品。主要危害是：油炸淀粉導致心血管疾?。缓掳┪镔|；破壞維生素，使蛋白質變性。

2 腌制類食品。主要危害是：導致高血壓，腎負擔過重，導致鼻咽癌；影響?zhàn)つは到y(tǒng)，對腸胃有害；易得潰瘍和發(fā)炎。

3 加工類肉食品(肉干、肉松、香腸等)。主要危害是：含三大致癌物質之一一一亞硝酸鹽(防腐和顯色作用)；含大量防腐劑，加重肝臟負擔。

4 餅干類食品(不含低溫烘烤和全麥餅干)。主要危害是：食用香精和色素過多對肝臟功能造成負擔；嚴重破壞維生素；熱量過多、營養(yǎng)成分低。

5 汽水、可樂類食品。主要危害是：含磷酸、碳酸，會帶走體內大量的鈣；含糖量過高，喝后有飽脹感，影響正餐。

6 方便類食品，主要指方便面和膨化食品。主要危害是：鹽分過高；含防腐劑、香精，損害肝臟；只有熱量，沒有營養(yǎng)。

7 罐頭類食品，包括魚、肉類和水果類。主要危害是：破壞維生素，使蛋白質變性；熱量過多，營養(yǎng)成分低。

8 話梅蜜餞和果脯類食品。主要危害是：含三大致癌物質之一一一亞硝酸鹽；鹽分過高，含防腐劑、香精，損害肝臟。

9 冷凍甜品類食品，如冰淇淋、冰棒和各種雪糕。主要危害是：含奶油極易引起肥胖；含糖量過高影響正餐。

10 燒烤類食品。主要危害是：含大量三大致癌物質之首一一三苯四丙吡；1只烤雞腿相當于60支香煙的毒性；導致蛋白質炭化變性；加重腎臟、肝臟負擔。