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導語：5款適合夏天吃的主食，簡單易做，好吃不上火，比米飯更受歡迎

弄得人沒什么食欲，更不想在廚房里忙活半天，有時候寧可餓一頓都行，不知道你是不是這樣呢？夏天本來就出汗多，再加上不好好吃飯的話，很容易出現(xiàn)乏力、沒精神的情況，所以夏天不僅要吃飯，還要吃好。推薦5款適合夏天吃的主食，簡單易做，好吃不上火，比米飯更受歡迎，不妨照做，快來看看吧。

一、雞絲涼面

當胃口不好時，就想吃點清涼的食物，不妨做涼面吃，開胃解膩。這款雞絲涼面，酸辣爽口，好吃解饞，做法也非常簡單，照著步驟做，一次就可以做成功。

雞胸肉表面清洗干凈，放進鍋內，加少許生姜片和蔥段，大火煮幾分鐘，煮熟后撈出，放涼待用。

空碗中放入辣椒面、蒜末、蔥花、白芝麻，鍋內加油，燒熱到微微冒煙的程度。

將熱油倒進碗里，攪拌幾下倒入鹽、白糖、雞精、生抽、香醋攪拌均勻。

鍋內加水，煮到沸騰后，將面條放進鍋里，煮到剛剛斷生的程度撈出，立即過涼，再控干水分。

倒入少許香油拌勻，再將雞胸肉撕成小條放進面條內，最后倒入料汁，拌勻即可。還可以添加黃瓜絲、胡蘿卜絲、油炸花生米等食材，根據(jù)自己的喜好添加。

二、蒸土豆絲

土豆可以作為主食，當米面吃膩了，不妨用土豆做些食物。這道蒸土豆絲，可以涼拌可以炒，無論怎么做都很美味，好吃不上火，快來跟著做。

土豆擦成細絲，分次加入面粉攪拌，一直加到土豆絲互不粘連為好。

然后把土豆絲放進蒸屜內，開水上鍋蒸三四分鐘，蒸熟后取出，快速抖散降溫。

接下來可以調一碗料汁，倒進土豆絲內拌勻即可食用。也可以下鍋搭配雞蛋等食材炒一炒。兩種吃法各有不同，隨自己喜歡選擇。

三、排骨土豆燜飯

夏天覺得做米飯炒菜太麻煩，不如試試這款排骨土豆燜飯，做起來很簡單，一點不費事，而且好吃又營養(yǎng)，再搭配一道涼拌時蔬和一道快手湯，一頓飯就搞定了。

排骨提前浸泡，目的是排出排骨內的血水，記得勤換水。不想做這一步，那就下鍋焯水，撇凈浮沫，再用溫水洗凈，總之排骨處理地越干凈，做出來越好吃，沒腥味。

鍋內加少許油，燒熱后倒入排骨翻炒，炒到微微變色后，再倒入土豆塊、胡蘿卜塊翻炒。

然后加鹽、生抽、紅燒醬油、生姜片、蒜末、蔥花翻炒，炒均勻關火。

接著把食材倒進淘洗好的大米中，再加入和平常蒸米飯差不多的水，蓋上蓋子燜飯，待保溫后，打開蓋子拌均勻就可以了。

四、西紅柿雞蛋拌面

沒有胃口時，適合吃點酸甜口味的食物，那么這款西紅柿雞蛋拌面正合適，還簡單易做，好吃不上火。

西紅柿洗凈切塊，雞蛋打進碗里攪散。炒鍋內加油，燒熱后倒入蛋液，炒成塊盛出，再倒入西紅柿翻炒。

炒軟后加少許水煮開，再倒入雞蛋塊，加少許鹽、雞精調味，關火盛出。最后把西紅柿雞蛋澆在煮好的面條上即可。

五、綠豆南瓜粥

碰到實在沒有食欲吃飯時，那就做這道綠豆南瓜粥，消暑下火、好吃不傷身，特別適合夏天吃。

綠豆提前泡兩個小時，綠豆泡好后，把南瓜皮和內瓤去掉，沖洗干凈切成大一點的塊。

綠豆放進鍋內，再放入淘洗后的大米，加適量水熬煮，煮開后放入南瓜塊。

一直煮到綠豆、大米開花即可，關火后可以直接吃了，不需要加糖。