1、蘇記丸子湯

地址：云龍區(qū)彭城路297號

推薦：丸子湯、雞爪、山楂酥餅～

徐州非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，百年老字號，他家排隊的人超級多，但是店鋪收拾的很干凈，丸子很脆，有五張綠豆皮，辣椒不是很辣，但是很香，來徐州吃東西還是建議放點(diǎn)辣椒。雞爪很軟爛，酥餅也很香甜

2、陳家老味沓饃

地址：泉山區(qū)王陵路49號

推薦：兩餅一蛋、面筋湯

兩餅一蛋餅多吃起來會比較脆一點(diǎn)，，喜歡吃軟一點(diǎn)的就點(diǎn)兩蛋一餅?？傮w性價比很高，沓饃無敵酥脆，面筋湯里有還有鱔絲，不像辣湯那么辣辣，泡饃吃超好吃

3、杜記油饃

地址：云龍區(qū)剪子股蘇記丸子湯旁

推薦：油饃8r/個

油條灌滿雞蛋，炸的外酥里嫩！剛出鍋的很熱，要等一會再吃，不然會燙舌頭喔。里面的雞蛋特別嫩，建議配著丸子湯吃，不要太棒

4、凌云飯莊

地址：鼓樓區(qū)中學(xué)路1號

推薦：白菜大包2.5r/個，牛肉煎餃6r/兩，辣湯3r/碗

白菜大包必點(diǎn)，雖然是素包子，但超級無敵好吃，基本上每桌都會點(diǎn)。牛肉煎餃也很好吃，里面是大塊牛肉，底部煎的很脆

5、許老八羊肉包子

地址：泉山區(qū)回龍窩歷史街區(qū)22-3號

推薦：羊肉蒸包，羊肉煎包，鍋貼

來徐州怎么可以不吃羊肉，他家最早在白云山附近開的時候就特別火，徐州的羊肉包子真是一點(diǎn)膻味也沒有，配上他家特制的辣椒醬（我覺得這是他家的靈魂），回味無窮。就是排隊的人有點(diǎn)多，想吃美食要有耐心

6、奕宏餃子樓

地址：鼓樓區(qū)朱莊小區(qū)26號樓

推薦：三鮮蒸餃，鍋貼，素煎包

他家素餡的包子、鍋貼、蒸餃都很好吃，調(diào)餡調(diào)的是真的好，去一試便知

7、品之鮮陳氏大餛飩

地址：鼓樓區(qū)復(fù)興路130號

推薦：餛飩～

一家開了20年的老餛飩店，絕對的寶藏小店！雖然可能不太火，但我覺得是我吃過的最好吃的一家餛飩都，皮薄餡多，特別滑，餛飩湯也很鮮

8、馬市街饣它湯

地址：公園巷2號

推薦：八股油條、饣它湯

本地人公認(rèn)的美味早餐，他家的隊每天都要排到馬路上，八股油條和平時大家吃的兩股的不太一樣，兩股的中間一般比較軟，八股的偏酥脆。饣它湯就更不用多說了，絕對的徐州特色。傳聞清乾?。ü?736-1794年）時，五下江南，四次駐徐州行宮（今市博物館）。乾隆偶然觀賞市井，品賞到饣它湯美味，很是愜意。便問廚師：“是啥湯？”答曰：“就是饣它湯”。乾隆又問廚師“啥湯怎樣寫的？”廚師文化不高頓時傻了眼，用指比畫著“食”字右邊加個“它”字，即今天沿用的“饣它”字。乾隆不識這個字，看在彭祖面子也就接受了這個自造的漢字，而且高興地封徐州饣它湯為“天下第一羹”。