一、早餐外賣創(chuàng)業(yè)為什么容易失?。?/h2>

你好。

現(xiàn)在互聯(lián)網(wǎng)平臺的發(fā)展速度確實(shí)挺快的，一方面隨著智能手機(jī)的發(fā)展很多APP針對客戶的需求開發(fā)了很多生活類的應(yīng)用程序；另一方面快節(jié)奏的生活方式也催生了很多便民服務(wù)，諸如家政、快遞、跑腿公司、外賣平臺等行業(yè)極大的便利了人們的日常生活，足不出戶就能滿足日常生活的各種需求。

尤其是外賣行業(yè)，每個上班族幾乎每個星期都會從外賣平臺上購買幾次商品，有些人的一日三餐幾乎都依靠外賣解決。

那么你在做早餐外賣時，分析過外賣行業(yè)的用戶偏好么？

依據(jù)一份2017年的市場統(tǒng)計來看，周一至周五工作日點(diǎn)外賣的客戶占比達(dá)到了60%，而在一日三餐中近80%的客戶需求是來自午餐。

也就是說只有10%左右的客戶會選擇在早餐時通過點(diǎn)外賣來解決。所以，從這點(diǎn)來說就能明白為什么通過早餐外賣行業(yè)創(chuàng)業(yè)會失敗了。

為什么早餐外賣行業(yè)容易失敗呢？

除了上面說的用戶偏好于午餐外賣解決，沒有形成早餐外賣的習(xí)慣外，還有以下幾點(diǎn)因素：

一、早餐時間并不像午餐那么寬裕。

現(xiàn)在生活節(jié)奏那么快，很多上班族又習(xí)慣熬夜，早起都困難，有的甚至為了上班不遲到連早餐都來不及吃，哪還有時間在那思考早餐吃什么、耐心的等待你的配送。

二、早餐可選擇性不多。

中國家庭的早餐無非是牛奶、面包、煎餅、雞蛋、包子、粥這幾類點(diǎn)心，上班途中路邊早餐車、小區(qū)門口的早餐店隨手就解決了，邊走邊吃還不耽誤 時間。

三、早餐價格低，不適合配送。

午餐一般城市的外賣消費(fèi)價格不過一二十塊錢，一二線城市會達(dá)到二三十，扣除平臺收取的費(fèi)用幾塊錢還有利可圖；

一份早餐就幾塊錢的事，再收取幾塊錢的外賣費(fèi)，商家還有利潤嗎？

四、早餐自主解決便利。

晚上下班后到小區(qū)超市買一份牛奶，上班時買一份面包，有的女性朋友一瓶酸奶、一個蘋果就解決了，方便快捷。

所以，在創(chuàng)業(yè)時一定要認(rèn)真的做好行業(yè)分析，不要想當(dāng)然的進(jìn)行創(chuàng)業(yè)投資。本人從上大學(xué)期間就習(xí)慣于點(diǎn)外賣，十年時間外賣從未點(diǎn)過一份早餐，像我這樣的群體有很多，創(chuàng)業(yè)能不失敗嗎？

二、做早餐大全？

我每天早晨起來除開鍛煉身體外，最喜歡做的一件事就是做早餐，例如沖一杯牛奶，煎幾個雞蛋，如果復(fù)雜一點(diǎn)，我可以煮上小米粥，然后再用面烙幾個白方的餅子，如果我時間比較緊做，我就會頭天晚上買一些面包，直接沖一杯牛奶，這樣早晨吃完了早餐，我覺得精神毒素就可以安心的工作了。

三、做早餐去哪里做？

醫(yī)院附近，學(xué)校，超市，高端小區(qū)門口，還有一個更牛逼，就是找一個位置，旁邊是公共事業(yè)單位銀行賓館寫字樓，這買早餐相當(dāng)不錯。固始蓼北路與蓼城交叉路口就是的，早餐太好了。

四、做早餐做什么早餐生意好？

早餐，每個地都有，當(dāng)然每個地方口味也不一樣，首先要了解當(dāng)?shù)氐目谖短厣?，各個區(qū)域人群消費(fèi)能力，來規(guī)劃做的產(chǎn)品，環(huán)境檔次和價格。

最重要的是產(chǎn)品質(zhì)量，和服務(wù)，產(chǎn)品一定要有過硬的手藝和口味，要有更好的服務(wù)態(tài)度，其次要有一個好的位置門面，才能做出好的生意。

五、早餐機(jī)做六種早餐？

早餐機(jī)可以做很多樣早餐，比如可以做火腿三明治，香蔥雞蛋餅，牛扒漢堡，煎雞蛋，酸奶玉米烙，烤培根，米粥，蛋羹，煮湯面，煎餃子，火腿金針菇卷，華夫餅等等

六、西餐早餐服務(wù)流程的十個步驟？

西餐早餐準(zhǔn)備操作規(guī)程

目 的：為客人完美準(zhǔn)備第一餐

政策/程序：

確保有效而快捷的早餐零點(diǎn)、早餐自助餐以及早餐客房送餐服務(wù)。

操作程序

1.領(lǐng)取鑰匙

1.1 早班領(lǐng)班在前臺部領(lǐng)取咖啡廳鑰匙并簽名。

1.2 用鑰匙打開大門、備餐間、各個邊柜及抽屜的鎖匙。

2.備餐間準(zhǔn)備工作

2.1 先開通送餐電話，拿出送餐登記本、水果登記本及其它登記本并放在送餐電話旁邊。

2.2 依照餐廳的餐臺數(shù)準(zhǔn)備空奶勺和兩水扎的新鮮牛奶。

2.3 將牛奶及奶勺放在銀托盤上拿進(jìn)餐廳，牛奶冰凍在冰桶里并封上保鮮紙。

2.4 取出花瓶加水至1/3滿，擦拭瓶外的水珠，然后在冰箱里取出鮮花插入花瓶里并配有綠

葉點(diǎn)綴，確保花的質(zhì)量。

2.5 將花瓶拿進(jìn)餐廳并交給餐廳的同事擺上餐臺。

2.6 依據(jù)早餐人流量準(zhǔn)備鮮煮咖啡，如人數(shù)估約100人或以上可以先煮一桶咖啡（使用一包

咖啡粉），如人流量估約50人，可以先煮半桶咖啡（使用半包咖啡粉）。

2.7 將早餐零點(diǎn)、客房送餐服務(wù)所需要的餐具、餐巾、托盤、汁醬等擺放在廚房出菜的鋼柜

上，并按規(guī)定位置擺放。

2.8 準(zhǔn)備足夠的黃油、果醬、牛奶。

2.9 補(bǔ)充咖啡杯在咖啡機(jī)上，可以使咖啡杯保溫。

2.10 補(bǔ)充干凈的送餐銀托盤在鋼柜下。

2.11 補(bǔ)充送餐面包藍(lán)在鋼柜下。

2.12 清潔送餐架、送餐保溫箱、送餐車及備餐間各個鋼柜、臺面、角落。

3.餐廳準(zhǔn)備工作

3.1 拿出餐廳的電話并連接電話線，擺上禁煙牌。

3.2 取出早餐菜單牌并閱讀預(yù)定本。

3.3 閱讀留言本，掌握早餐的客流量并通知所有員工準(zhǔn)備工作。

3.4 擺花瓶在每個餐桌上并按規(guī)定位置擺放。

3.5 擺放茶匙在咖啡杯上，與杯的把手呈平行并且是45°角。

3.6 準(zhǔn)備冰水和水杯在邊柜上。

3.7 將面包碟、咖啡杯及底碟、煙缸、入廚單放在邊柜上。

3.8 將空奶勺和保鮮的凍奶依照規(guī)定位置擺放。

3.9 用半干半濕的布清潔電話間的臺面和電話，清潔咨客臺面和電話。

3.10 檢查桌子、椅子是否對齊，檢查餐臺擺位是否齊全。

3.11 檢查邊柜的餐具是否需要補(bǔ)充。

3.12 準(zhǔn)備足夠數(shù)量之圓托盤、長托盤。

3.13 取出煮好的新鮮咖啡和紅茶，準(zhǔn)備迎接客人的到來。

4.自助餐臺準(zhǔn)備工作

a) 給熱菜爐加開水約2厘米高并點(diǎn)火。

b) 檢查自助餐臺各個電源并通電。

c) 準(zhǔn)備及擺放黃油、果醬、蕃茄醬。

d) 依據(jù)早餐菜式擺放餐具和名牌。

e) 補(bǔ)充自助餐所需的餐具和準(zhǔn)備足夠的長托盤。

f) 檢查自助餐臺的整潔及標(biāo)準(zhǔn)。

g) 檢查熱菜的溫度是否恰當(dāng)，冷菜、水果、果汁的溫度是否夠凍。

h) 補(bǔ)充足夠的酒精膏給熱菜爐。

i) 自助餐臺準(zhǔn)備就緒，等待迎接客人的到來。

七、做早餐的調(diào)料？

早餐面的調(diào)味料，可根據(jù)個人口味在超市選購：推薦的有，胡椒粉、辣椒醬、牛肉辣醬、雞精、豬油、香油、小蔥、等等。早餐面之一種舉例如下， 煎蛋面。原料：雞蛋一個、西紅柿一個、干面條50克。做法：

1、用小鍋燒開半鍋水，水開后煮面，湯一開就加一小碗冷水，重復(fù)三次，面條就煮好了；

2、在煮面的同時，就將炒鍋里加一點(diǎn)色拉油，把雞蛋攪碎，用中火煎到兩面微黃，盛出來待用；

3、利用這個炒鍋放入去皮的西紅柿，加上一點(diǎn)鹽、番茄醬炒香就好；

4、裝面條的碗里放入一些面湯，再放點(diǎn)鹽和雞精，把面條盛到碗里，倒入炒好的西紅柿，上面擺上煎好的雞蛋，這樣一碗香噴噴的煎蛋面就做好了，如果有香蔥，加點(diǎn)蔥花更香。

八、關(guān)于烤箱做早餐？

早餐吧，只是看上去比較理想化的電器。 其實(shí)就是三合一，把三種電器合在一起。

水壺是用來燒水，泡茶的。 烤箱是用來烤吐司，簡單燒烤的， 咖啡壺就是普通的滴濾咖啡壺。 三者只是做在了一起，沒有內(nèi)在的聯(lián)系。 你問咖啡壺的用法，首先要看它是用尼龍濾網(wǎng)還是濾紙。 如果是尼龍濾網(wǎng)需要用一次洗一次。 如果用的是濾紙，口味比較專業(yè)，但要去買一包濾紙，一次用一張。 注意濾紙有尺寸，通常你的應(yīng)該是2-4人份的。

接下來，先把濾紙或濾網(wǎng)放入漏斗，（濾紙要先折過邊，這在包裝上有說明的。） 然后加咖啡粉，注意，不是速溶咖啡，是咖啡豆磨成的粉。 超市里有賣磨好的。 重點(diǎn)是，燒一杯咖啡，加一湯匙。如果用四杯水，就要加四湯匙。 把咖啡粉表面撫平。再加水進(jìn)水箱，開機(jī)， 咖啡粉通常只用一次就換，不要重復(fù)燒。

九、做早餐的話語？

一日之計在于晨，早餐是一天中最應(yīng)該重視的。早起10分鐘，做一份美味可口的早餐，可以是一份面條，一份雞蛋培根，一碗粥品…美好的一天，就從一份豐富的早餐的開始吧。

十、自己做早餐文案？

生活的儀式感從一份自制早餐開始。