明天就到了中伏，陽氣非常盛，天氣越來越炎熱，我們可以選擇一些食材來驅(qū)寒和避暑，可以多吃這“伏陽六寶”，接下來，給大家分享一下在進入中伏之后可以經(jīng)常吃的六種食物，可以先點贊收藏起來！

一、茄子

茄子是夏季非常受歡迎的食材之一，它具有清熱解毒、利尿消腫的功效。下面介紹一道經(jīng)典的茄子燒肉的做法：

材料：茄子1個、瘦肉一塊、醬油2勺、料酒1勺、姜蒜末、蔥段、糖、雞精、淀粉適量

做法：

1、茄子切塊，放入鹽水中浸泡片刻，去除苦味后撈出備用。

2、瘦肉切成塊狀，用料酒和鹽腌制片刻。

3、熱鍋加入適量的油，將腌制好的瘦肉煎至兩面金黃，撈出備用。

4、鍋中留底油，放入姜蒜末和蔥段炒香。

5、加入茄子翻炒片刻，然后加入糖、醬油和適量的水，蓋上鍋蓋燉煮5分鐘。

6、放入煎好的瘦肉，繼續(xù)翻炒均勻。

7、最后加入適量的水淀粉勾芡，撒上雞精即可。

二、海帶

海帶是一種富含纖維和微量元素的食材，具有降血壓、降膽固醇的作用。下面介紹一道清燉海帶蛋花湯的做法：

材料：

海帶適量、雞蛋3個、鹽、蔥花

做法：

1.、海帶提前泡軟，切成適量大小的段。

2、雞蛋打到碗里備用。

3. 鍋中加入適量的水煮至海帶變軟。

4. 加入雞蛋，煮熟后加鹽和其他調(diào)料進行調(diào)味。

5. 撒上蔥花即可。

三、牛肉

牛肉是富含蛋白質(zhì)和鐵元素的食材，具有滋補身體、增強體力的作用。下面介紹一道醬燒牛肉的做法：

材料：牛肉一斤、蔥姜蒜末、紅辣椒、料酒、紅糖、醬油、鹽、淀粉

做法：

1、牛肉切成薄片，用料酒和鹽腌制片刻。

2、鍋中加入適量的油，放入蔥姜蒜末、辣椒炒香。

3、加入腌制好的牛肉翻炒至變色。

4、加入醬油和適量的水，煮開后轉(zhuǎn)小火燉煮30分鐘。

5、加入紅糖調(diào)味，繼續(xù)燉煮10分鐘。

6、最后加入水淀粉勾芡，翻炒均勻即可。

四、玉米

玉米是一種富含膳食纖維和維生素的食材，具有促進消化和增強免疫力的作用。下次看到賣玉米的可以買幾根，下面介紹一道玉米香菇雞肉粥的做法：

材料：

玉米、香菇、雞肉、大米、鹽、雞精、青蔥

做法：

1、玉米切成小段，香菇切成塊、雞肉切成丁狀。

2、鍋中加入適量的水，放入米、玉米、香菇和雞肉，煮成粥。

3、煮熟后加入鹽和雞精調(diào)味。

4、撒上青蔥即可。

五、羊肉

羊肉是一種富含蛋白質(zhì)和維生素B群的食材，具有補益氣血、暖胃驅(qū)寒的作用。下面介紹一道紅燒羊肉：

材料：羊肉、大蔥、姜片、蒜、料酒、生抽、冰糖、八角、香葉、桂皮、草果、辣椒

做法：

1、將羊肉塊放入鍋中，加入足夠的水，燒開后煮3分鐘，撈出羊肉塊，用溫水沖洗干凈備用。

2、熱鍋涼油，放蔥姜蒜爆香，加入羊肉塊翻炒至變色。

3、加入料酒煮至酒精揮發(fā)，加入生抽、冰糖、八角、香葉、桂皮、草果、辣椒段，翻炒均勻。

4、加入適量的水，水量剛好沒過羊肉塊，蓋上鍋蓋，大火燒開后轉(zhuǎn)小火慢燉1.5-2小時。

5、燉至羊肉軟爛入味，加入適量的鹽調(diào)味，再煮5分鐘即可。

5、將做好的紅燒羊肉盛出，撒上蔥花即可食用。

六、絲瓜

絲瓜是一種富含維生素C和纖維的食材，具有清熱解毒、潤腸通便的作用。下面介紹一道絲瓜燉豆腐：

材料：絲瓜、豆腐、蔥姜蒜、鹽、雞精、糖、生抽、食用油

做法：

1、將絲瓜切塊焯水。

2、熱鍋涼油，放入蔥姜蒜末煸炒出香味，加入絲瓜塊翻炒至熟。

3、加入豆腐塊，繼續(xù)翻炒。

4、加入鹽、雞精、糖和生抽調(diào)味，加入適量清水，燉至豆腐入味，即可出鍋。

以上就是“伏陽六寶”的美食做法，希望大家在炎炎夏日里既能享受美食又能驅(qū)寒避暑，如果還有其他的美食做法也歡迎在評論區(qū)留言分享。