1、回民街簡介

回民街可以說是西安市的名片，來西安不去回民街是說不過去的，這里是西安著名的美食文化街區(qū)，是西安特色小吃最集中的街區(qū)，也是來西安必去的地方。其歷史悠久，距今已有上千年歷史。

2、回民街街道介紹

西安回民街作為西安風情的代表之一，是回民街區(qū)多條街道的統(tǒng)稱，由北廣濟街、北院門、西羊市、大皮院、化覺巷、灑金橋等數(shù)條街道組成。

3、回民街的傳說

據(jù)說回民街過去是商業(yè)繁華之街，商賈云集，風光無兩，街上名店鱗次櫛比，名產(chǎn)馳譽全國。據(jù)說有108家糧行，有宰牛、宰鴨的數(shù)10位，無論是不是趕集，都熱鬧非凡。矮矮的民居屋頂，如蜘蛛網(wǎng)一樣的電線，四通八達縱橫交錯，卻又那么觸手可及，觸到的是木板里遺留的草根氣質(zhì)，但那種人聲鼎沸的鼎盛場面，早就無法企及。

這條街的歷史也已經(jīng)很久了，據(jù)說，原來國外的使節(jié)和來長安做生意的商家們聚居在這里，不斷地繁衍生息，坊上人大都是這些古老移民的后裔。他們用自己的宗教形成了高度的凝聚力，在漢人占主流的社會中，頑強地堅持了自己特有的文化生活圈子，他們的血液中還保留著精明商人和貴族的遺傳因子，一直到了今天。

在2000多年前的漢朝，這里就曾經(jīng)作為絲綢之路的起點，迎來了回民的先民--來自古阿拉伯、波斯等地的商人、使節(jié)、學生。歷史記載，許多人沿著絲綢之路來到繁華熱鬧的長安城后，在這一區(qū)域經(jīng)商、留學和做官，一代代繁衍生息。

今天，這里成為6萬多回族穆斯林群眾的聚居區(qū)。作為伊斯蘭文化的傳承之地，這一區(qū)域今天仍然有唐代含光門、明代西城門樓群、眾多保存完好的清真寺和道教城隍廟、佛教西五臺、喇嘛教廣仁寺等眾多文化遺跡。街區(qū)內(nèi)眾多街道具有濃郁的伊斯蘭風格，清真飲食城、民族購物中心和清真寺、回民生活區(qū)'相映成趣'。

中國最高的人氣美食街，回民街排第幾？

在這條人流量非常大的小巷里，因為有著各式各樣的美食而顯得生活味道濃厚。這里屬于西安人眼中的“回坊”。每每來到這條街，你都會有種“不鳴則已，一鳴驚人”的感覺，里面的好吃的大多不出名，但味道卻是實打?qū)嵉陌簟L嘗這兒的美食，品品這兒的風土人情，你一定會發(fā)現(xiàn)這里與大型美食街的不同。你也一定會堅定地認為：“沒來過回坊，請千萬不要妄自評論”，因為，這里確實有她的迷人之處。

人氣最旺的小吃街

今天的西羊市與北院門、化覺巷連接起來形成了一處環(huán)形旅游散步道，即是世界各地游客慕名而來的回民街，全稱“北院門回坊文化風情街”。

這里不僅是著名的美食街區(qū)，更是是西安旅游中的一處特色景點。西安回民街歷史悠久，距今已有上千年歷史，是西安著名的美食文化街區(qū)，來西安必去的地方。

熙熙攘攘的老街，店主們熱情的吆喝，來來往往的人怎能錯過這誘人的美食。灑金橋，一條南北老街，南起大麥市街北口，北至蓮湖路中段的老關(guān)廟什字正南，長800米。這里最有名的是夜市，午夜時分生活才剛剛開始。

回民街西安小吃街的代表

行走在舌尖上的回民街，讓外地人慕名而來逛吃逛吃，也是本地人遛彎兒覓食的絕佳選擇。從北院門口走到灑金橋頭，老舊的房子下面，是回民街永生不斷的煙火氣。西安回民街是西安特色小吃最集中的街區(qū)，距今已有上千年的歷史了。

回民街見證著西安的風起云涌，萬國來朝的盛唐、商品經(jīng)濟繁榮的宋朝、少數(shù)民族治國的元朝......回民街從政治重地逐漸演變?yōu)槭芯畧鏊??；孛窠忠驗槊朗吃萍雒?，被當做針對外地游客的旅游點，這里被當做吃美食、逛街休閑的主要場所。尤其是夏天的夜市上納涼、消磨時間的市民更多。

美食推薦

1、老劉家泡饃

詳細介紹：說到西安美食一定要給大家介紹泡饃，老劉家泡饃也是整個回民街最出名的，是以上等的骨髓和棒骨作為湯底，加上大塊的牛肉和調(diào)制好的辣醬，光是聞起來就讓人沉浸在其中，吃以此讓你就忘不了的味道。

2、賈三灌湯包子

來到了西安的回民街，怎么可以不去嘗試賈三灌湯包子呢，它可是西安市出了名的美食。包子的皮包餡足，咬一口是慢慢的湯汁，非常鮮香，肉餡也特別新鮮，搭配上這里調(diào)制好的醬料，早餐吃上一籠簡直完美。

3、小炒泡饃

小炒泡饃看起來和羊肉泡饃相似，但是其實是由一定差異的，這種是不需要自己親手掰的，直接將肉丁和調(diào)料放在鍋中煮，加上各種作料，吃起來鮮香可口，還有一淡淡的香辣味，非常好吃。

4、柿子餅元宵

柿子餅元宵是回民街上非常受歡迎的小吃，還沒走進去，就能味道它的香味，黃色的柿子餅中流著金黃色的餡料，香甜可口，吃起來的口感也是軟綿清新，煎的酥脆的外皮也是一大特色。

5、定家小酥肉

定家小酥肉是回民街上的老字號了，他們家的酥肉也是特色美食，許多游客會慕名前來。小盆的酥肉上面一層黃色的油，吃上一口又香又嫩，搭配米飯可以說是回味無窮，非常下飯好吃，很值得嘗試哦。

6、伊味香肉丸糊辣湯

胡辣湯是西安的特色美食，回民街上的老劉家胡辣湯是最受歡迎的，價格便宜，里面的材料也特別多，有肉丸、西葫蘆、土豆、菜花、豇豆等等，味道也特別好，外地游客來到這里一定要嘗試一下。