那么日常如何吃姜？你是不是只會用姜泡水或者在烹飪中加入生姜食用？其實還有一種美味的吃姜法，就是醋泡姜。
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??這就不得不提到我每天早上會吃上3片的正安陳皮醋泡姜，微辣口感刺激味蕾提神醒腦，越吃胃口越好，每天心情也棒棒！如果今年夏天你還沒有吃姜，那么建議從現(xiàn)在開始，和我一樣吃到三伏天結(jié)束。
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醋泡姜的由來有傳言是古代醫(yī)學家張仲景發(fā)明的，他在調(diào)治一位胃病病人時，想出了生姜浸泡在醋中的方法。
姜之好有太多，但是太過辛辣，空口吃容易燥熱上火。
而姜和醋融合的「醋泡姜」則是天作之合，酸溫、活血的醋直入肝經(jīng)，養(yǎng)護肝臟，收中有發(fā)，還能收斂姜的宣發(fā)之性，使姜性變得平和，從而避免了上火。
用醋浸泡生姜制成的醋泡姜，孫思邈在《千金》卷二十五中對其也有所記載。
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正安的這款陳皮醋泡姜，有別于傳統(tǒng)的兩味食材制作方式，甄選十種地道食材，萊蕪應(yīng)季嫩姜、山西八年老陳醋，加入新會陳皮燥濕養(yǎng)脾，添加封丘金銀花、寧夏枸杞、封丘桑葚、新疆大棗溫養(yǎng)，用寧夏甘草、黑糖調(diào)和口感。
而且歷經(jīng)了九道工序古法精心制作，整個過程不添加水、不添加色素、防腐劑、香精，很純粹，保留了食材的原味。
薄薄的一片，脆嫩爽口，姜味濃而不辣，還微微帶點甘甜。一片下肚，很快脾胃就能感受到溫熱的能量，不灼辣，猶如溫煦小火把，慢慢地將寒、濕燥化，使脾胃重燃活力，周身舒爽，人也清心。
早上配粥增進食欲，中午佐菜增加口感，每日吃上3片，薄薄的一片就能溫暖你一整天，特別適合陽虛、痰濕體質(zhì)、脾胃虛寒食用：
1.陽虛、痰濕體質(zhì)，平時總感覺頭暈暈、很疲憊、犯困、怎么也睡不醒；
2.總是不想吃東西，感覺嗓子里有痰，尤其是吃東西的時候，吃一點就惡心，或者腹脹不舒服；
3.胖人多痰，看起來胖嘟嘟的，特別是腹部和大腿上，游泳圈、大象腿；
4.寒濕重、脾胃虛寒，總覺得手腳冰涼、肚子冷冷，特別容易拉肚子；
5.喜歡吃冷飲、貪涼怕熱，空調(diào)風扇不離身的人，身體里積攢了很多寒濕需要清一清。
6.面色暗淡發(fā)黃，頭發(fā)、臉上感覺油膩膩的;
7.眼袋浮腫，身體也特別容易水腫
萊蕪嫩姜+8年山西老陳醋
辣濃味美，綿香酸甜
雖然姜、醋都是常見的，但比例不對，材料不好，都會讓口感和效用大打折扣。
為此我們團隊專門請教了幾十年經(jīng)驗的老師傅，選用上好原材，按照一定的比例，精心配伍而成。
? 道地萊蕪生姜，皮薄、姜絲少
從原材料開始嚴格把控，是正安一以貫之的原則。這款姜泡醋主材料選用的是道地產(chǎn)地萊蕪的嫩姜。
萊蕪，地處齊魯腹地，享有「中國生姜之鄉(xiāng)」的美譽。
這里有得天獨厚的地理優(yōu)勢、肥沃土壤、充足陽光和豐沛灌溉，產(chǎn)出的姜以其姜塊肥大，皮薄絲少，辣濃味美，色澤鮮潤而著稱，屬于藥食同源的好食材。
? 8年山西老陳醋，香、醇、濃
《本草拾遺》中對醋有這樣的描寫「藥中用之，當取二、三年醋良。」醋可以說是醋泡姜的靈魂。
真正好醋，不至于酸到牙疼，這款醋泡姜采用的是中國四大名醋之一的山西老陳醋，以「色、香、醇、濃、酸」五大特征聞名于世。
選用的是8年的山西老陳醋，這種經(jīng)歷時間沉淀的老陳醋，色澤黑紫，口感香、醇、濃，回味悠長。
用它來泡姜，除了賦予姜香軟的口感外，山西陳醋自帶的酸性，能溶解姜的辣味，還能夠幫助姜中的營養(yǎng)元素溶出，保護營養(yǎng)物質(zhì)不被破壞。
經(jīng)過它足期炮制的姜，酸軟好吃、耐人尋味，充滿山西陳醋特有的香、酸、醇，真的是錦上添花。
? 改良配方，特加陳皮和多種草本，讓姜功力平和
除了山西陳醋、萊蕪生姜，泡制時還特意添加3年新會陳皮、蜂蜜、金銀花、大棗、甘草、枸杞、桑葚、黑糖，調(diào)和豐富口感和營養(yǎng)。
陳皮，《本草綱目》記載「苦能泄能燥，辛能散，溫能和……」其儲存時間越久越好，選用的是3年新會陳皮。
大棗，味甘，溫，入脾、胃經(jīng)，用于脾弱便溏，氣血津液不足，營衛(wèi)不和，婦人贓躁等。（摘自：《中藥學》）
金銀花：甘，寒。入肺、胃、心、脾經(jīng)。（摘自：《中藥學》）
甘草：歸脾、胃、心、肺經(jīng)，《中國藥典》說它：調(diào)和諸藥。
枸杞、桑葚都是常見藥食兩用食材，入肝、腎經(jīng)。
黑糖，性溫味甘，入脾，補中緩急。
陳皮、大棗、金銀花與枸杞、桑葚、黑糖搭配，能讓姜的功力平和很多，且不容易上火。
?九道工藝古法制作，脆嫩爽口
優(yōu)選了上好的原材，工藝也很講究！
從鮮姜到成品，歷經(jīng)挖姜、清洗、去皮、淹漬、晾曬、入壇、封壇、瓶裝、密封等9道工序，每一道工序都傳統(tǒng)手法，精心制作，只為你吃的每一口都難忘！
而且全程不添加水、不添加防腐劑、香精、人工合成色素。
