很多人會覺得盡管《詩經(jīng)》里呈現(xiàn)的畫面與意境很優(yōu)美，可是詩里反復(fù)提到的芣苢這種植物距離人們很遙遠，也很陌生。殊不知，它其實就是平日里在馬路邊、田埂上長得熱熱鬧鬧、滿滿堂堂的車前草。

三國吳學(xué)者陸璣在《詩疏》中也曾為車前草釋名：“此草牛馬跡中，故有車前、當(dāng)?shù)馈ⅠR舄、牛遺之名。舄，足履也。幽州人謂之牛舌草。蛤蟆喜藏伏于下，故江東稱為蛤蟆衣。”

這種植物因為生長在戰(zhàn)車前的荒地上而得名車前；又因生長于路旁，故曰當(dāng)?shù)?；還因為經(jīng)常出現(xiàn)在牛馬行走的地方，故有馬舄、牛遺等別稱。

其實，車前草的名字由來與漢代名將霍去?。ㄒ徽f是漢代名將馬武）有一段淵源。

相傳，在一次抗擊匈奴的戰(zhàn)役中，由于對地理環(huán)境不甚了解，霍去病所率軍隊被匈奴圍困在沙漠里。時值盛夏，酷暑難耐，糧草將盡，水源難尋。由于長時間缺水，將士與戰(zhàn)馬紛紛出現(xiàn)腹脹如鼓、小便如血、尿尿疼痛、淋漓不盡等癥狀。對此，霍去病雖然焦慮萬分，卻束手無策。

一天，一位細(xì)心的馬夫發(fā)現(xiàn)，戰(zhàn)馬居然安然無恙了。仔細(xì)觀察，他發(fā)現(xiàn)這些戰(zhàn)馬總是嚼食一種生長在戰(zhàn)車前的牛耳形野草。聰明的馬夫猜測此草應(yīng)能治病，便拔了幾株來吃，病癥果然減輕，小便也正常了。他立刻將這一發(fā)現(xiàn)上報?；羧ゲ×⒓聪铝钭屗袑⑹慷加眠@種野草煎湯喝。很快，士兵的病癥就得到了控制。幾天后，每個人都奇跡般地痊愈了?；羧ゲ〕镀鹨恢贶嚽安?，仰天大笑：“好一個車前草，真乃天助我也。”車前草就這樣出了名，流傳至今。

日常生活里，常能看到一些老人在花壇里、河沿上采摘車前草，帶回家煮水喝。車前草味甘性涼，可用于治療各類泌尿系統(tǒng)感染類疾病。此外，還可用于治療關(guān)節(jié)炎、支氣管炎、腮腺炎和口舌生瘡等病癥。據(jù)說，車前草還有清熱潤肺的功效。

車前草的飲食文化也挺豐富，其幼苗可食。每年四五月間，采其幼苗，沸水稍煮后，涼拌、蘸醬、炒食、做餡、做湯或和面蒸食，皆可。