針對牛奶蛋白過敏的寶寶，出于醫(yī)學用途，開發(fā)出了水解蛋白奶粉。

也就是采用某些技術(shù)手段分解牛奶蛋白，將蛋白質(zhì)分解為氨基酸及少量肽鏈，制成水解蛋白奶粉，以減少過敏幾率；如果分解得非常徹底，將牛奶中的蛋白質(zhì)完全分解為氨基酸，則稱為氨基酸奶粉。

如上圖所示，樂高玩具中一個個單獨的零件，可比作氨基酸；拼裝完成的樂高玩具，可視為蛋白質(zhì)；半成品，如藍色圈起的部分，即為肽鏈。

有一種水解蛋白蛋白奶粉叫做部分水解蛋白奶粉的，它就比較尷尬了，沒有水解徹底，牛奶蛋白過敏的寶寶吃起來仍然有風險。

一般來說，只有被診斷為牛奶過敏的寶寶，才應(yīng)該使用水解蛋白奶粉或氨基酸奶粉。此外還有很特殊的例外，如極/超低出生體重兒等，應(yīng)在醫(yī)生指導下使用。

而且，某些牛奶蛋白過敏的孩子，也是可以逐步轉(zhuǎn)換為普通奶粉的。

1、許多牛奶蛋白過敏患者，可耐受充分加熱或烘焙的奶。但你的孩子是否如此，請咨詢醫(yī)生，不要隨便嘗試。

2、大多數(shù)孩子隨著年齡的增長，可以逐步耐受牛奶蛋白，這意味著，他們最終也能夠逐步轉(zhuǎn)換成普通完整蛋白奶粉。

通常情況下，牛奶蛋白過敏患兒應(yīng)回避牛奶蛋白6個月或至9~12月齡，具體時間由醫(yī)生決定。然后，在嚴密觀察下試用普通奶粉，如無過敏癥狀，可逐步予以轉(zhuǎn)換。

有的家長認為，如果一出生就給寶寶喝水解蛋白奶粉甚至氨基酸奶粉，就能預防牛奶蛋白過敏，而且，寶寶以后就不容易過敏了，會少患濕疹、哮喘、過敏性鼻炎等疾病。

事實是否如此？

幾十年前，醫(yī)學界曾經(jīng)在此問題上犯過錯。

20世紀90年代，世界衛(wèi)生組織（WHO）建議：為預防過敏，應(yīng)推遲過敏性食物的添加。

然而，各國醫(yī)生老老實實地遵循了這項建議之后，食物過敏的發(fā)生率并沒有下降，反而呈上升趨勢。

現(xiàn)實啪啪打臉！

目前，越來越多的研究發(fā)現(xiàn)：限制或延遲添加有可能導致過敏的食物，并不能有效預防食物過敏，反而有可能增加風險。

因此，想為預防過敏而推遲添加普通奶粉，其后果可能事與愿違。

最后，強調(diào)一下，堅持至少6個月的母乳喂養(yǎng)，或許是預防過敏的好方法。