西紅柿，是我們家庭餐桌上的?？停粌H美味可口，還含有豐富的營養(yǎng)成分，是一種兼具美味與健康的食物?？梢詥为?dú)享用作為水果，也可以加入菜肴中作為蔬菜，同時(shí)，西紅柿還可以用來制作湯或醬，為我們的菜肴帶來更多的層次感和口感。

你知道嗎？西紅柿其實(shí)也有一些食用禁忌要注意！如果和一些特定的食材一起食用可能會(huì)對健康產(chǎn)生危害。所以在享用美味的西紅柿?xí)r，一定要注意它的搭配，保障健康更是最重要的！

下面小編告訴大家西紅柿不能和哪些食物一同食用，為什么不能同吃，以及如何正確吃西紅柿。

首先西紅柿不能和魚肉、蝦、螃蟹等海鮮類食品。我們需要注意的是，這些食品中含有砷元素，而西紅柿中的維生素C與砷元素會(huì)發(fā)生反應(yīng)，產(chǎn)生有毒的砷化物，對我們的健康造成潛在威脅。

其次就是地瓜、紅薯等。因?yàn)檫@些食物中的淀粉會(huì)和西紅柿中的酸性物質(zhì)結(jié)合，形成不易消化的結(jié)石，會(huì)給我們的身體帶來負(fù)擔(dān)。

拋開這些禁忌，西紅柿不僅是一種美味的食物，它還蘊(yùn)藏著豐富的營養(yǎng)，它含有大量的維生素C和番茄紅素，可以有效增強(qiáng)身體免疫力，還有助于降低膽固醇、保護(hù)心血管健康，是健康飲食的極佳選擇。不僅如此，西紅柿還可以加入到您的美食中，豐富您的餐桌。所以，不妨多吃一些西紅柿，讓身體更健康。

下面小編分享一道西紅柿營養(yǎng)美味的菜譜——西紅柿燉牛腩。

推薦食譜：【西紅柿燉牛腩】

準(zhǔn)備食材：牛腩、西紅柿、蔥姜、生抽

制作步驟：1.準(zhǔn)備一塊牛肉洗凈，先改到切成條，再切成大塊，切好放在大碗中。

2.鍋加水，冷水放入牛肉，放點(diǎn)大塊的蔥姜，再淋入料酒去腥，鍋里水開后把上面浮沫撇掉不要，撇凈后撈出放到溫水里，洗掉附著表面的雜質(zhì)，控水撈出瀝干水分。

3.準(zhǔn)備幾個(gè)西紅柿洗凈，改到切成大塊，分兩個(gè)盤子裝再一起。

4.起鍋燒油，油熱下入大塊的蔥姜炒出香味，倒入一半西紅柿，大火翻炒，把西紅柿炒熟炒透炒出湯汁，下入牛肉大火煎炒，炒出香味炒出鍋氣，炒好后加入開水。

5.水開加入老抽，鹽，攪動(dòng)攪動(dòng)蓋上鍋蓋，燒開后轉(zhuǎn)成小火咕嚕一個(gè)半小時(shí)。

6.時(shí)間到打開蓋子，牛肉煮制軟爛湯汁粘稠，倒入另一半西紅柿攪動(dòng)攪動(dòng)，調(diào)味加入鹽，雞精，胡椒粉，其他調(diào)料都不用，蓋上蓋子開中大火燉煮5分鐘。

7.湯汁收制濃稠，牛肉軟爛即可出鍋裝盤，上面再放入香菜攪動(dòng)均勻，關(guān)火出鍋裝入大碗，西紅柿燉牛肉就制作完成了，牛肉軟爛入味湯汁嘎嘎好喝。