最近一段時(shí)間，新冠病毒又頻頻爆出，泰國(guó)等地發(fā)現(xiàn)多例感染德?tīng)査巳帧盭AY.2毒株病例，春節(jié)期間出國(guó)旅游的人不在少數(shù)，大家要做好防護(hù)。特別是老人、兒童、免疫力低下的人群，醫(yī)學(xué)專(zhuān)家建議平日里，多吃這5類(lèi)，增強(qiáng)自身免疫力，可以更好的抵御病毒，避免二次感染。

一、多吃含維生素食物

推薦食譜：腌黃瓜

1、把清洗干凈的黃瓜切成小條，一個(gè)青椒去籽切成絲，和黃瓜放在一起，加入兩勺白糖，一小勺食用鹽，腌制20分鐘左右。

2、鍋中的水燒開(kāi)，加入花生米，一勺食用鹽，煮十分鐘左右。再切點(diǎn)蒜片，姜絲，小米椒圈，和姜蒜末放在一起。接下來(lái)再準(zhǔn)備小蔥和香菜切成小段備用。

3、大碗加入兩勺生抽、醬油，一勺蒸魚(yú)醬油，兩勺香醋。一把花椒，三四片香葉，兩個(gè)八角，花生米煮好了控水撈出。接下來(lái)起鍋，油熱之后把香菜和蔥段放入鍋中炒熟至焦黃，接下來(lái)把調(diào)好的料汁放入鍋中，開(kāi)大火燒開(kāi)，大料放入鍋中，開(kāi)大火把花椒和八角香葉炒炒出香味，將它放涼。

4、黃瓜腌制好了，把黃瓜控水拿出來(lái)，放到大一點(diǎn)的碗中，然后把花生米，姜、蒜、小米辣，料汁加進(jìn)來(lái)，然后下手抓拌均勻，然后浸泡20分鐘左右，或者放冰箱腌制5小時(shí)以上，口感更佳。二、多吃含蛋白質(zhì)食物

推薦食譜：蠔油豆腐

1、首先準(zhǔn)備二塊嫩豆腐，切成厚片，一把洗干凈的韭菜切成段，幾顆小米椒切成圈，再切成姜蒜末。一塊豬肉剁成肉末，剁好放盤(pán)子里備用。

2、調(diào)個(gè)料汁，碗中加適量生抽，老抽，蠔油，食鹽，雞精，胡椒粉。再加入小半碗清水，攪拌均勻。

3、鍋中放入一勺清水，放入少許老抽調(diào)色，少許食鹽調(diào)底味，倒入豆腐，水開(kāi)后焯水兩分鐘左右，然后撈出來(lái)控水。

4、再起鍋放入少許油，把肉末煸炒香后放入姜蒜末小米椒翻炒，然后再倒入豆腐，把調(diào)好的料汁也倒進(jìn)來(lái)，用勺子輕輕推動(dòng)，轉(zhuǎn)中小火燜煮五分左右，再倒入韭菜翻炒幾下后就可以了。三、多吃含葉酸食物

推薦食譜：蒜蓉西蘭花

1、一朵新鮮西蘭花，剪成小朵，加點(diǎn)面粉和食鹽來(lái)清洗干凈，控水撈出來(lái)備用。

2、調(diào)個(gè)料汁，一勺生抽，胡椒粉，蠔油，白糖，雞精，玉米淀粉，然后倒?jié)M一小碗清水，攪拌均勻備用。

3、大蒜拍碎剁成蒜末，半個(gè)胡蘿卜切成末，一個(gè)香菇切成末。

4、鍋中的水燒開(kāi)，加入一勺食用鹽和食用油，然后把西蘭花放入焯水一分鐘，控水撈出來(lái)，放到?jīng)鏊镞^(guò)涼一下，將它控水撈出來(lái)。

5、準(zhǔn)備一個(gè)小碗，把西蘭花一朵朵的擺在碗中擺整齊，西蘭花的花瓣朝下放到碗的底部，給它壓平。再準(zhǔn)備一個(gè)碟子，把西蘭花倒扣過(guò)來(lái)，油熱之后把所有的配菜放入鍋中炒香炒熟，再把調(diào)好的料汁也加進(jìn)來(lái)，把湯汁熬至濃稠，淋在西蘭花上面，就做好了。四、多吃堿性食物

推薦食譜：蘑菇炒雞蛋

1、海鮮菇，白玉菇切去根部，抓洗干凈，控水撈出。一塊生姜切成姜粒，一小段大蔥切成蔥花，幾瓣大蒜剁成蒜末，一個(gè)青紅椒切成絲，一把小蔥切成小段。

2、調(diào)個(gè)料汁，碗中加入一勺生抽，少許食鹽，半勺白糖，一小半勺的香醋，最后再加入一勺蠔油提鮮，半勺玉米淀粉，倒入小半碗的清水，然后用筷子攪拌均勻。

3、碗中打入三個(gè)雞蛋，鍋中油溫五成熱將雞蛋倒下去煎至定型至金黃，先將它裝入大碗中，自然放涼，改刀切成小塊。

4、鍋中水開(kāi)之后把蘑菇倒進(jìn)鍋里焯一下水，去除草酸，焯水一分鐘之后再將它撈出來(lái)，控干水分。

5、另起鍋，油熱之后把姜蔥大蒜炒香，再把蘑菇倒進(jìn)來(lái)把水分炒干，再把青紅椒炒至八成熟，然后再把雞蛋加進(jìn)來(lái)翻炒均勻，最后再把料汁，蔥段也倒進(jìn)去，開(kāi)大火把蔥炒至斷生，蘑菇炒雞蛋就做好了。五、多吃雜糧類(lèi)

推薦食譜：紅薯小米粥

1、洗凈的小米200克，紅棗幾粒，枸杞子一小把備用。先把紅薯去皮切成小方丁。

2、然后把紅薯倒入砂鍋里面，添入適量清水，開(kāi)大火煮開(kāi)，等水燒開(kāi)后，倒入小米，紅棗，改小火燉煮十分鐘，中間要用勺子攪幾次，避免小米粘鍋。十分鐘過(guò)后放入枸杞子和幾粒冰糖，再燜兩分鐘就可以了。

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