![]() 粉粉嫩嫩的顏色,充滿了少女心,司康部分酥酥脆脆,上面淋了酸奶狀奶蓋還撒了酥粒。層次豐富,口感奇特,每一口都奶香濃郁,香甜可口,快點做起來吧~
酥粒: 低筋面粉 70g / 細(xì)砂糖 40g 杏仁粉 10g / 黃油 45g 麥片 30g 司康: 低筋面粉 80g / 麥片 60g / 砂糖 10g 黃油 20g / 牛奶 70g 鹽 1g / 泡打粉 3g 仙人掌果粉 3g 奶蓋: 淡奶油 100g / 砂糖 10g 仙人掌果粉 1g
海氏i7風(fēng)爐烤箱 / 油紙 / pvc手套
![]() 司康部分:將低筋面粉、麥片、砂糖、鹽、泡打粉、黃油混合均勻。![]() 加入仙人掌果粉混合均勻。![]() 加入牛奶混合均勻。![]() 將混合好的面團(tuán)分成30g/個,揉圓,按扁,沾酥粒。![]() 烤箱預(yù)熱180度,25分鐘左右。![]() 淡奶油加糖、仙人掌果粉打至濃稠(酸奶狀)。![]() 擠到晾涼的司康上,撒麥片,撒糖粉裝飾。
|
|
|